Kāda diēta jāievēro hipotireozes gadījumā??

Šajā rakstā jūs uzzināsiet:

Hipotireoze ir stāvoklis, kad organisms neražo pietiekami daudz vairogdziedzera hormonu.

Vairogdziedzera hormoni palīdz kontrolēt ķermeņa augšanu, atjaunošanos un vielmaiņu. Cilvēkiem, kuri cieš no hipotireozes, var rasties nogurums, matu izkrišana, svara pieaugums, aukstums, depresija un daudzi citi simptomi..

Hipotireoze ietekmē 1-2% pasaules iedzīvotāju, un sievietēm tā notiek 10 reizes biežāk nekā vīriešiem.

Pārtika vien nevar izārstēt hipotireozi. Tomēr barības vielu un zāļu kombinācija var palīdzēt atjaunot vairogdziedzera darbību un simptomus samazināt līdz minimumam..

Šajā rakstā jūs uzzināsiet, kura diēta ir vislabākā hipotireozes gadījumā, kādus pārtikas produktus vislabāk ēst un kurus vajadzētu izvairīties. Visa raksta informācija ir balstīta uz zinātniskiem pētījumiem.

Kas ir hipotireoze?

Vairogdziedzeris ir mazs tauriņa formas dziedzeris, kas atrodas kakla pamatnē.

Tas ražo un uzglabā jodu saturošus hormonus (tos sauc arī par vairogdziedzera hormoniem), kas ietekmē gandrīz visas mūsu ķermeņa šūnas..

Kad vairogdziedzeris saņem signālu, ko sauc par TSH (vairogdziedzeri stimulējošais hormons), tas atbrīvo vairogdziedzera hormonus asinīs. Ja joda hormonu līmenis ir pārāk zems, šis signāls tiek sūtīts no hipofīzes, maza dziedzera smadzeņu pamatnē..

Dažos gadījumos vairogdziedzeris neatbrīvo hormonus pat tad, ja ir pietiekami daudz TSH. To sauc par "primāro hipotireozi" un tā ir visizplatītākā hipotireozes forma.

Gandrīz 90% primārās hipotireozes izraisa Hašimoto tireoidīts, autoimūna slimība, kurā imūnsistēma kļūdaini uzbrūk vairogdziedzera dziedzerim..

Citi primārā hipotireozes cēloņi ir: joda deficīts, ģenētisks defekts, daži medikamenti un operācijas, kas noņem daļu vairogdziedzera.

Citos gadījumos vairogdziedzeris nesaņem pietiekami daudz TSH, kas ir signāls, lai atbrīvotu vairāk hormonu. Tas notiek, ja hipofīze nedarbojas pareizi, un to sauc par "sekundāru hipotireozi".

Vairogdziedzera hormoni ir ļoti svarīgi. Tie palīdz kontrolēt augšanu, atveseļošanos un vielmaiņu, procesu, kurā ķermenis pārtiku pārvērš enerģijā..

Metabolisms ietekmē ķermeņa temperatūru un kaloriju sadedzināšanas ātrumu. Tādēļ cilvēki ar hipotireozi bieži jūtas auksti, noguruši un viegli pieņemas svarā..

Kāpēc hipotireoze ietekmē metabolismu?

Vairogdziedzera hormoni palīdz kontrolēt vielmaiņas ātrumu. Jo ātrāka vielmaiņa, jo vairāk kaloriju ķermenis sadedzina miera stāvoklī.

Cilvēkiem ar hipotireozi ir mazāk vairogdziedzera hormonu. Tas nozīmē, ka vielmaiņa ir lēnāka un atpūtas laikā viņi zaudē mazāk kaloriju..

Lēna vielmaiņa ir saistīta ar dažiem riskiem. Tas var likt justies nogurušam, paaugstināt holesterīna līmeni asinīs un apgrūtināt svara zudumu.

Ja jums ir grūti saglabāt veselīgu svaru ar hipotireozi, izmēģiniet mērenu vai enerģisku sirdsdarbību. Piemēram, ātra staigāšana, skriešana, pārgājieni un airēšana.

Pētījumi rāda, ka mēreni vai intensīvi aerobie vingrinājumi var palīdzēt paaugstināt vairogdziedzera hormonu līmeni. Savukārt tas var palīdzēt paātrināt vielmaiņu..

Cilvēki ar hipotireozi var gūt labumu arī no paaugstinātas olbaltumvielu uzsūkšanās. Pētījumi liecina, ka diētas ar augstu olbaltumvielu saturu palīdz paaugstināt vielmaiņas ātrumu.

Kādas uzturvielas ir svarīgas?

Lai nodrošinātu vislabāko vairogdziedzera darbību, ir vairākas barības vielas.

Jods ir pamata mikroelements, kas iesaistīts vairogdziedzera hormonu veidošanā. Tātad cilvēkiem ar joda trūkumu organismā ir hipotireozes attīstības risks..

Joda deficīts ir ļoti izplatīts un skar trešdaļu pasaules iedzīvotāju. Tomēr tas ir retāk sastopams attīstīto valstu iedzīvotājiem, jo viņiem ir iespēja patērēt jodētu sāli.

Ja jums ir joda deficīts, pievienojiet ēdienam jodētu sāli vai ēdiet vairāk ar jodu bagātu pārtiku, piemēram, jūras aļģes, zivis, piena produktus un olas.

Joda lietošana nav nepieciešama, ja no uztura saņemat pietiekami daudz joda. Daži pētījumi arī parādīja, ka joda pārpalikums var kaitēt vairogdziedzerim..

Selēns

Selēns palīdz ķermenim "aktivizēt" vairogdziedzera hormonus, lai organisms tos varētu izmantot.

Šis pamata mikroelements darbojas arī kā antioksidants, tas nozīmē, ka tas var pasargāt vairogdziedzeri no molekulu, ko sauc par "brīvajiem radikāļiem", kaitīgās ietekmes..

Pievienojot uzturam ar selēnu bagātu pārtiku, tas ir lielisks veids, kā paaugstināt selēna līmeni organismā. Tie ietver: Brazīlijas riekstus, tunci, sardīnes, olas un pupiņas.

Bet nelietojiet selēna piedevas bez ārsta ieteikuma. Piedevas satur lielas devas, un selēns var būt bīstams lielos daudzumos.

Tāpat kā selēns, arī cinks palīdz ķermenim "aktivizēt" vairogdziedzera hormonus..

Pētījumi arī parāda, ka cinks palīdz regulēt TSH - hormonu, kas signalizē vairogdziedzeri par vairogdziedzera hormonu ražošanu..

Cinka deficīts attīstītajās valstīs ir reta parādība, jo to ir daudz piegādātajos produktos..

Tomēr, ja Jums ir hipotireoze, jums jācenšas ēst vairāk ar cinku bagātu pārtiku, piemēram, garneles un citas vēžveidīgās, liellopa gaļu un vistas..

Kādas uzturvielas ir sliktas?

Ir vairākas barības vielas, kas var būt kaitīgas cilvēkiem ar hipotireozi.

Goitrogēnas vielas

Goitrogēnas vielas ir savienojumi, kas var traucēt normālu vairogdziedzera darbību.

Viņi iegūst savu vārdu no vārda goiter, kas attiecas uz palielinātu vairogdziedzeri, kas var rasties ar hipotireozi.

Tas izklausās negaidīti, bet goitrogēnas vielas ir sastopamas daudzos ikdienas ēdienos. Starp viņiem:

  • Sojas produkti: tofu, tempeh, edamame pupiņas utt..
  • Daži dārzeņi: baltie kāposti, brokoļi, kolarda zaļumi, ziedkāposti, spināti utt..
  • Augļi un augi ar cieti: kartupeļi, manava, persiki, zemenes utt..
  • Rieksti un graudi: prosa, priežu rieksti, zemesrieksti utt..

Tātad, teorētiski cilvēkiem ar hipotireozi vajadzētu uzturā izvairīties no goitrogēniem ēdieniem. Tomēr tā ir problēma tikai cilvēkiem ar joda deficītu vai patērē daudz pārtikas produktu ar goitrogēnām vielām..

Turklāt šādu ēdienu gatavošana var atņemt to kaitīgās īpašības..

Vienīgais izņēmums no šī saraksta ir Āfrikas prosa. Daži pētījumi ir atklājuši, ka Āfrikas prosa var traucēt vairogdziedzeri, pat ja jums trūkst joda..

Glutēns

Glutēns ir proteīns, kas atrodams labībā, piemēram, kviešos, rudzos un miežos.

Cilvēki ar zarnu un autoimūnām slimībām nevar patērēt lipekli. Viņu ķermenis kļūdaini tam uzbrūk un bojā apkārtējo gremošanas traktu.

Diemžēl pētījumi liecina, ka cilvēkiem ar autoimūnām slimībām ir liels risks saslimt ar citām autoimūnām slimībām..

Tāpēc dažiem cilvēkiem, kuriem ir Hashimoto tireoidīts - galvenais hipotireozes cēlonis - var būt arī zarnu slimības..

Tas arī nozīmē, ka dažiem cilvēkiem ar Hashimoto tireoidītu, iespējams, būs jāizslēdz lipeklis no uztura, lai uzlabotu simptomus..

Pārtika, no kuras jāizvairās

Par laimi, hipotireozes uzturā nav daudz pārtikas produktu, no kuriem jāizvairās..

Tomēr pārtikas produktus, kas satur goitrogēnas vielas, vajadzētu ēst mēreni un tikai labi sagatavotus..

Jums vajadzētu arī izvairīties no ļoti pārstrādātiem pārtikas produktiem, jo ​​tajos parasti ir vairāk kaloriju. Tas var radīt problēmas cilvēkiem ar hipotireozi, jo šādi cilvēki viegli pieņemas svarā..

Šeit ir saraksts ar pārtikas produktiem un piedevām, no kuriem pilnībā jāizvairās:

  • Prosa: visu veidu
  • Ļoti apstrādāti pārtikas produkti: desas, pīrāgi, cepumi utt..
  • Papildinājumi: Lai gan normālas selēna un joda devas ir būtiskas vairogdziedzera veselībai, pārāk daudz var kaitēt. Jāizvairās no selēna un joda piedevām, ja vien ārsts nav parakstījis.

Šeit ir saraksts ar pārtikas produktiem, kurus varat lietot mērenībā. Šie pārtikas produkti satur goitrogēnas vielas vai kļūst kairinoši, ja tos lieto lielā daudzumā.

  • Pārtika bez lipekļa: maize, makaroni, graudaugi, alus utt..
  • Sojas produkti: tofu, tempehs, edamame pupiņas, sojas piens utt..
  • Dārzeņi no kāpostu ģimenes: brokoļi, collardu zaļumi, spināti, baltie kāposti utt..
  • Daži augļi: persiki, bumbieri un zemenes.
  • Dzērieni: kafija, zaļā tēja un alkohols - šie dzērieni var traucēt vairogdziedzeri.

Ja Jums ir zarnu slimība Hashimoto tireoidīta dēļ vai ja jūtaties neērti, ēdot pārtiku ar lipekli, tad glutēns ir pilnībā jālikvidē..

Ēdiens, kuru vērts ēst

Cilvēkiem ar hipotireozi ir diezgan liela pieņemamu ēdienu izvēle. Proti:

  • Olas: vislabāk ir veselas olas, jo dzeltenums satur jodu un selēnu, un olbaltumvielas satur daudz olbaltumvielu.
  • Gaļa: visa gaļa, ieskaitot jēru, liellopu gaļu, vistu utt..
  • Zivis: visas jūras veltes, ieskaitot lasi, tunci, paltusu, garneles utt..
  • Dārzeņi: visi dārzeņi ir lieliski. Kāpostu dārzeņus vislabāk ēst mērenībā, it īpaši, ja vārīti.
  • Augļi: visi pārējie augļi, ieskaitot ogas, banānus, apelsīnus, tomātus utt..
  • Graudaugi un graudi bez lipekļa: rīsi, griķi, kvinoja, čia sēklas un linu sēklas.
  • Piena produkti: visi piena produkti, ieskaitot pienu, sieru, jogurtu utt..
  • Dzērieni: ūdens un citi dzērieni bez kofeīna.

Cilvēkiem ar hipotireozi vajadzētu ēst diētu, kuras pamatā ir dārzeņi, augļi un liesa gaļa. Tie ir ar zemu kaloriju daudzumu un ļoti apmierinoši, kam vajadzētu palīdzēt izvairīties no svara pieauguma..

Maltītes plāna paraugs

Šeit ir nedēļas diētas paraugs cilvēkam ar hipotireozi..

Tas nodrošina veselīgu olbaltumvielu daudzumu, nedaudz ierobežo ogļhidrātus un palīdz uzturēt veselīgu svaru.

Neaizmirstiet dzert vairogdziedzera zāles 1 līdz 2 stundas pirms pirmās ēdienreizes vai pēc ārsta norādījuma. Uzturvielas, piemēram, uztura šķiedras, kalcijs un dzelzs, var traucēt ķermeņa spēju pareizi absorbēt zāles.

Pirmdiena

  • Brokastis: maize bez olbaltumvielām ar olām.
  • Pusdienas: Vistas salāti ar 2-3 Brazīlijas riekstiem.
  • Vakariņas: Cepta vistas gaļa un dārzeņi ar rīsiem.

Otrdiena

  • Brokastis: Auzu pārslas ar 1/4 glāzes (31 grami) ogām.
  • Pusdienas: grilētu tunzivju salāti.
  • Vakariņas: Zivis, kas ceptas ar citronu, timiānu un pipariem ar tvaicētiem dārzeņiem.

Trešdiena

  • Brokastis: maize bez olbaltumvielām ar olām.
  • Pusdienas: atlikumi no vakariņām.
  • Vakariņas: garneļu kebabu un kvinojas salāti.

Ceturtdiena

  • Brokastis: Čia sēklas pudiņš - 28 grami čia sēklu, 240 ml grieķu jogurta un 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta ar sasmalcinātiem augļiem pēc garšas. Atstāj tasi uz nakti.
  • Pusdienas: atlikumi no vakariņām.
  • Vakariņas: Cepts jērs un tvaicēti dārzeņi.

Piektdiena

  • Brokastis: banānu un ogu smūtijs.
  • Pusdienas: Vistas sviestmaize bez lipekļa.
  • Vakariņas: cūkgaļas Fajitas - sasmalcināta liesa cūkgaļa, paprikas un salsas kukurūzas tartiljā.

Sestdiena

  • Brokastis: ola, sēnes un cukini fritata.
  • Pusdienas: tuncis un salāti ar vārītām olām.
  • Vakariņas: mājās gatavota Vidusjūras piciņa bez lipekļa ar tomātu pastu, olīvām un fetas sieru.

Svētdiena

  • Brokastis: omlete ar dažādiem dārzeņiem.
  • Pusdienas: Kvinojas salāti ar zaļajiem dārzeņiem un riekstiem.
  • Vakariņas: grilēts steiks ar dārzeņu garnējumu.

Padomi veselīga svara uzturēšanai

Ar hipotireozi ir ļoti viegli iegūt svaru, jo vielmaiņa palēninās.

Šeit ir daži padomi, kas palīdzēs saglabāt veselīgu svaru.

  • Atpūtieties pietiekami. Mēģiniet katru nakti gulēt 7-8 stundas. Mazāka gulēšana var palīdzēt iegūt svaru, īpaši ap vēderu.
  • Skatīties diētu. Pievērsiet uzmanību tam, ko jūs ēdat, kāpēc jūs ēdat un cik ātri jūs ēdat. Tas palīdzēs jums veidot veselīgākas attiecības ar pārtiku. Pētījumi rāda, ka tas var arī palīdzēt zaudēt svaru.
  • Izmēģiniet jogu vai meditāciju. Joga un meditācija var palīdzēt mazināt stresu un uzlabot vispārējo veselību. Pētījumi arī parāda, ka tie ir efektīvi, lai uzturētu veselīgu svaru.
  • Izmēģiniet zemu ogļhidrātu diētu. Ogļhidrātu samazināšana ir ļoti efektīva, lai uzturētu veselīgu svaru. Bet nemēģiniet olbaltumvielu diētas hipotireozes gadījumā, jo pārāk maz ogļhidrātu organismā var samazināt vairogdziedzera hormonu daudzumu..

Rezultāts

Hipotireoze ir slimība, kas skar 1-2% cilvēku uz Zemes..

Tas var izraisīt tādus simptomus kā nogurums, svara pieaugums, sasalšana utt..

Par laimi, pareizu uzturvielu un zāļu lietošana var palīdzēt mazināt simptomus un uzlabot vairogdziedzera darbību..

Minerālvielas, kas ir noderīgas vairogdziedzerim, ir jods, selēns un cinks.

No otras puses, lipekļa lietošana dažiem cilvēkiem ar Hashimoto tireoidītu, kas ir galvenais hipotireozes cēlonis, var izraisīt nepatīkamus simptomus. Tas ir tāpēc, ka Hašimoto tireoidīts un zarnu slimība ir saistītas. Dažiem cilvēkiem var būt abi..

Ēdot vairogdziedzerim draudzīgu uzturu, var samazināt simptomus un saglabāt veselīgu svaru. Šī diēta ietver zemu pārstrādātu pārtikas produktu un olbaltumvielu lietošanu..

Pareiza uzturs hipotireozes gadījumā

Slimību, kurā notiek vairogdziedzera hormonu ražošanas pārkāpums, sauc par hipotireozi. Ir vairāki tā veidi (primārais un sekundārais, atkarībā no tā, kura hormona trūkst utt.). Bet tie visi negatīvi ietekmē dzīves kvalitāti..

Lai uzturētu nepieciešamo vairogdziedzera hormonu līmeni, hormonālie medikamenti tiek noteikti saskaņā ar stingri pārbaudītu shēmu. Bet svarīga loma ir arī hipotireozes uzturam: pirmkārt, pacientiem, tāpat kā nevienam citam, ir nepieciešami produkti, kas satur jodu un citas vielas, un, otrkārt, šī slimība negatīvi ietekmē ķermeņa svaru, matus un nagus, kā arī šķidruma līmeni organismā... Šīs problēmas var novērst, izvēloties pareizo izvēlni..

Galvenie uztura principi

Ārstēšanas laikā diēta vienlaikus atrisina vairākas problēmas:

  • Normalizē vielmaiņas procesus;
  • ļauj uzturēt normālu svaru;
  • novērš aterosklerozi;
  • atjauno asinsriti audos.

Terapeitiskās diētas kaloriju saturam jābūt apmēram 2300 kcal. Diēta hipotireozes gadījumā ietver grūti sagremojamu pārtikas produktu un holesterīna, kā arī piesātināto tauku daudzuma samazināšanu. Izvēlnē jābūt apmēram 70 g tauku vienā klauvējumā, apmēram 20 g no tiem ir dārzeņi. Ogļhidrāti jālieto no 350 līdz 400 g, bet cukurs - ne vairāk kā 50 g. Olbaltumvielām ir vajadzīgi apmēram 80 g, no kuriem vairāk nekā pusei jābūt dārzeņu.

Ir arī daži svarīgi noteikumi. Tātad, labāk ir aizstāt gaļu ar zivīm vai jūras veltēm, ēst augļus un dārzeņus svaigus un saldumu vietā ēst žāvētus augļus. Būs noderīgi arī ik pēc septiņām dienām sarīkot badošanās dienu..

Labāk ir gatavot, cepot noslēgtā traukā vai gatavojot dubultā katlā. Izmantojiet tikai jodētu sāli un eļļas un taukus izmantojiet līdz minimumam. Pārtikai jābūt siltai un labi sakošļātai. Mēs ēdam 5-6 reizes vienā klauvējumā, bet porcijas ir mazas. Traukiem jābūt viegliem, labi sagatavotiem un daudzveidīgiem.

Hipotireoze un liekais svars

Daudzi cilvēki brīnās, kā tieši ir saistīta hipotireoze un liekais svars. Fakts ir tāds, ka, samazinoties vairogdziedzera hormonu (T4, T3) līmenim, tiek traucēta fermentu ražošana gremošanas traktā un samazinās enerģijas patēriņš, kā arī tiek novērota audu hipoksija. Tas viss negatīvi ietekmē ķermeņa svaru un ne tikai uz to. Vairogdziedzera hipofunkcija ir arī tūska, nogurums, ateroskleroze un hipotensija..

Tāpēc diētai svara zaudēšanai ar hipotireozi vajadzētu ne tikai atrisināt liekā svara problēmu, bet arī saglabāt ķermeņa, kā arī sirds vispārējo tonusu. Parasti cilvēkiem ar vairogdziedzera slimībām ieteicams lietot diētu Nr. 8 vai rakstnieces Marijas Šumontas diētu. Mēs tos apskatīsim nedaudz vēlāk, bet tagad pievērsīsimies pārtikas produktiem, kas ir noderīgi vairogdziedzerim..

Atļautie produkti. Tabula

Uzturs hipotireozes gadījumā var būt pareizs un garšīgs. Pakavēsimies pie visiem šīs diētas balstiem..

ProduktiVērtība un ieteikumi
Zivis un jūras veltesTam vienmēr vajadzētu būt ēdienkartē. Zivju un jūras aļģu salāti ir galvenie joda avoti, no kuriem tiek ražoti vairogdziedzera hormoni. Neierobežojiet sevi ar divām zivju maltītēm nedēļā, tā ir lieliska iespēja, bet tiem, kuriem ir veselīga vairogdziedzera slimība. Un jums vajag daudz vairāk fosfora un joda.

Šeit ir vēl viens svarīgs punkts: jūras zivīs, kuras pie mums nonāca no tāliem okeāniem un izdzīvoja sasalšanas laikā, joda var būt mazāk nekā liesās baltajās zivīs no ūdenskrātuves ārpus jūsu pilsētas. Nu, jums nav nepieciešams nicināt jūras veltes: vēl viens joda avots numur viens.

Jūras aļģesTas ir galvenais joda, fosfora, selēna un citu mikroelementu avots, kas vairogdziedzerim ir tik ļoti vajadzīgs. Jūs varat aprobežoties ar parastajiem jūras aļģu salātiem mūsu platuma grādos, taču, ja jūs novērtējat japāņu virtuvi, tajā atradīsit daudz ēdienu ar šo produktu..
AugļiBez svaigiem augļiem nebūs normālas vielmaiņas. Jebkuri augļi ir piemēroti, taču pievērsiet uzmanību kivi, hurma un feidžoa, kurā ir daudz joda. Bet badošanās dienas augļiem ir piemērotākas, lai pavadītu iekost ar parastajiem āboliem. Starp citu, tie satur arī pietiekami daudz joda, lai segtu ikdienas nepieciešamību. Neaizmirstiet diētā iekļaut šķiedrvielu, piemēram, maltītes veidā no dažādiem augļiem un dārzeņiem, sēklām utt..
Dārzeņi un zaļumiViņiem vajadzētu būt daudz. Tos vislabāk ēst kā salātus vai neapstrādātus. Ir aizliegti tikai tie, kas pieder pie krustziežu dzimtas (tas ir ne tikai kāposti, bet arī redīsi, rāceņi, redīsi, rāceņi). Tomāti un bietes ir joda rekordisti.

Vairogdziedzerim nepieciešams arī A vitamīns, tāpēc izvēlieties apelsīnu un sarkanos dārzeņus. Jums nepieciešami arī burkāni, gurķi, spināti un jebkuri zaļumi. Gaļu ir iespējams un nepieciešams kombinēt ar dārzeņiem, jo ​​B grupas vitamīni stimulē domāšanas procesus, kas var ciest ar vairogdziedzera slimībām.

Labība un labībaVairogdziedzera produktīvajam darbam ēdiet miežu, griķu un prosa putru. Tie ir bagāti ar vitamīniem un minerālvielām.
Piena produktiPienam un visam raudzētam pienam jābūt ar zemu tauku saturu. Siers satur arī daudz joda, bet jums ir nepieciešamas zemu tauku un nesālītas šķirnes..
Rieksti un žāvēti augļiValrieksti un priežu rieksti ir ne mazāk bagāti ar jodu nekā daži zivju veidi. Kas attiecas uz žāvētiem augļiem, tad noliecieties uz žāvētiem aprikozēm.
OgasĶirši ir visnoderīgākie hipotireozes gadījumā. Nepieciešamas arī ērkšķogas un jāņogas..
Ūdens un dzērieniStarp dzērieniem labāk dot priekšroku kompotiem ar minimālu cukura daudzumu, sulām (jo dabiskāk, jo labāk), vāju tēju.

Jābūt ūdenim, taču, lai neizraisītu tūsku, samaziniet tā daudzumu līdz pusotram litram. Ūdens ir jāfiltrē, jo hlors, no kura krāna ir daudz ūdens, traucē normālu joda absorbciju.

Zemāk ir pārtikas produkti, kas bagāti ar jodu.

Saturs ir norādīts uz 100 gramiem produkta.

Eļļas un taukus labāk nelietot ļaunprātīgi. Jums vajag nedaudz sviesta, arī augu eļļu. Labāk pievērsiet uzmanību kokosriekstu eļļai un linu sēklām. Maize ir ieteicama žāvēta un vakar, desa - ārsta, olas omletu veidā (tvaika) vai mīksti vārītas.

Ja jūs mēģināt ikdienas ēdienkartē izmantot ēdienus no tabulas, hipotireozes progresēšanas iespējamība samazinās. Ar ilgstošu diētu jūs varat sajust ievērojamus uzlabojumus.

Aizliegtie pārtikas produkti. Saraksts

Šeit ir arī diezgan liels saraksts. Aizmirst par:

  • Alkohols (alkohola asimilācijai nepieciešams daudz hormonu T3 un T4) ;;
  • pākšaugi (īpaši sojas);
  • jebkuras sēnes;
  • sinepes, kokakola, pipari (jebkura) un kakao ar šokolādi;
  • krustziežu;
  • treknas desas un desas, speķi, bagātīgs buljons, taukaina gaļa, kūpināta un sālīta, gaļas konservi (ieskaitot zivis - tur nav joda);
  • margarīns;
  • subprodukti;
  • ceptas un saldas ceptas preces (citi ātri ogļhidrāti ir atļauti ierobežotā daudzumā).

Mērijas Šomontas diēta

Mērija Šomonta ir ASV rakstniece, kura pati cieta no hipotireozes, taču nepadevās un iemācījās saglabāt svaru pat lēnas vielmaiņas apstākļos. Mary Chaumont Hypothyroidism Diet nodrošina pietiekami daudz kaloriju. Lai aprēķinātu, cik daudz jums vajag, reiziniet savu svaru ar 25 un atņemiet 200. Kā jūs saprotat, ir grūti izsalcināt. Bet sadaliet šo skaitli vēl ar 6 un iegūstiet vienā ēdienreizē apēsto kaloriju skaitu. Ēdiet visus atļautos ēdienus, kas minēti iepriekš, bet pievērsiet uzmanību tiem, kas ir bagāti ar tirozīnu. Starp olbaltumvielu produktiem tā ir zivs, kā arī diētiskā liesa mājputnu un teļa gaļa, un diēta ļauj arī piena produktus ar zemu tauku saturu. Tirozīns ir atrodams mandelēs, avokado, ķirbju sēklās, banānos un lēcās. Lima pupiņas ir pieņemamas arī pākšaugu vidū. Protams, jums vajag putru un jodu. Bet jodētajam sālim (mēs otru neizmantojam) vajag nedaudz un divas reizes nedēļā.

Jums ir nepieciešams arī daudz vitamīnu, tāpēc augļi un dārzeņi nav atcelti.

Dienas izvēlne var būt atšķirīga:

  • Jūs varat ieturēt brokastis ar dārzeņu sautējumu, tvaicētu omleti, dārzeņu biezeni vai salātiem, šķidru putru ar pienu.
  • Pusdienās varat sevi iepriecināt ar kaut ko saldu (ar zemu tauku saturu biezpienu ar ogām, želeju, želeju).
  • Vakariņojam ar beztauku zivju zupu, vieglu zupu, tvaicētām kotletēm vai zivju (vistas) sufli;
  • Uzkodas augļu vai ogu putām, ceptiem āboliem, jogurtiem ar minimālu tauku daudzumu;
  • Vakariņojam ar dārzeņu biezeni vai salātiem, ceptām zivīm, ķirbju biezputru, ceptiem dārzeņiem.

8. diēta

8. tabula ir ieteicama cilvēkiem ar lieko svaru, bet 8. diēta var būt piemērota arī hipotireozes gadījumā. Pārsvarā tas ir vajadzīgs pēc atveseļošanās pēc slimības, kad atliek tikai nedaudz notievēt. Šeit ir aizliegts skābs krējums, taukaina gaļa, sieri, majonēze, kūpinājumi un desas. Ir atļauti dārzeņi bez cietes, augļi (nesaldināti), baltās vistas fileja un graudaugi.

Diēta nedēļai. Tabula

Kā redzējāt, hipotireozes uzturs var būt daudzveidīgs un nav stingrs. Tādēļ jūs varat pagatavot daudz dažādu veselīgu ēdienu un nemīlēto aizstāt ar vēlamākiem. Aptuvenā izvēlne nedēļai var būt šāda:

Nedēļas dienaBrokastisPusdienasVakariņas
PirmdienaBrokastīs mājās gatavots musli ar pienu (minimālais tauku saturs), pilngraudu maize ar sieru un stevijas tēja.Pusdienās burkānu salāti ar olīveļļu, borščs ar liesu teļa gaļu, tēja un neliels pats melnās šokolādes gabaliņš. Uzkodas uz glāzes riekstu vai atļauto ogu.Vakariņojam ar zivīm vai ceptu vistu, kā arī ceptu ķirbi un ābolu.
OtrdienaMums ir brokastis ar visvairāk zemu tauku biezpienu vai pāris olām, kā arī gurķu salāti ar zaļumiem. Par otro sviestmaizi (kā pirmdien). Tējas vietā jūs varat dzert kefīru vai jogurtu.Pusdienojam ar sautētu tītaru vai vistu, kartupeļu biezeni un tomātu-gurķu salātiem. Augļi kā deserts. Jūs varat ieturēt uzkodas ar vārītām jūras veltēm vai pilngraudu maizi ar liesāko šķiņķi..Mēs atkal vakariņojam ar biezpienu (kā opciju, liellopa gaļas stroganovu), maizi ar tēju un sviestu, vienu augli.
TrešdienaPirmajā ēdienreizē mēs priecājamies ar biezpienu ar riekstiem, pilngraudu maizi un sviestu, kā arī kefīru.Vakariņojam ar vārītu vistas vai dārzeņu zupu ar liesu gaļu, tēju ar šokolādes gabaliņu vai kefīru. Mums ir sviestmaize uzkodām, jebkurš deserts vai augļi ar zemu tauku saturu.Mēs vakariņojam ar tvaicētām zivīm (jūras zivīm), savvaļas rīsiem garnīrs, kā arī dārzeņu vai augļu sulu.
CeturtdienaNo rīta jūraszāles salātu veidā un pāris olas, kā arī vājpiens.Pēcpusdienā mēs ēdam zema tauku satura buljonu ar olu un vistu, kā arī zaļumus, burkānu salātus (piemēram, pirmdien) un zaļo tēju ar stēviju. Uzkodas kivi, orhidejas vai vismazāk trekns deserts.Vakarā atkal vistas un dārzeņu piedeva (vai salāti).
PiektdienaNo rīta - vārītas jūras zivis, sviestmaize ar pilngraudu maizi, nesālītu sieru un sviestu, svaigu sulu.Vakariņojam tāpat kā vakar vakariņojām. Uzkoda avokado.Vakariņojam ar jūraszālēm, sautētu teļa gaļu un tēju ar tumšo šokolādi.
SestdienaOlas un cepti tomāti ar zemu tauku saturu sieru, sulu, kefīru vai tēju.Pusdienojam ar lēcu zupu, kā arī spinātu salātiem un ābolu. Uzkodas uz nulles biezpiena ar augļiem.Mēs vakariņojam ar jebkuru liesu grilētu gaļu, korejiešu salātiem ar ceptiem dārzeņiem.
SvētdienaŽeleja brokastīm plus omlete ar Adyghe sieru.Pēcpusdienā mēs ēdam salātus, tvaicētus dārzeņus un teļa gaļas steiku. Uzkodām mums ir ķirbju sēklas, banāns vai rieksti, kas vēl nav garlaicīgi.Mums ir vakariņas ar siļķēm ar kartupeļu biezeni (minimālais sviests) vai biezpienu, kā arī tēju ar stēviju un tumšo šokolādi vai sulu.

Vienu no dienām var veikt izkraušanu.

Ja jūs lietojat veģetāro diētu, nomainiet gaļas produktus ar tofu, zaļajiem griķiem, diedzētām mung pupiņām.

rezultātiem

Hipotireozes gadījumā diēta, lai arī tā nav galvenā ārstēšana, ir nepieciešama, lai uzturētu svaru un uzlabotu izskatu. Ja jūs to neievērojat, palielinās miksedēmas komas un aterosklerozes risks. Slimiem bērniem atteikšanās no diētas ir saistīta ar novēlotu intelektuālo attīstību vai kretinismu.

Kakla gabali, elpas trūkums, iekaisis kakls, sausa āda, blāvums, matu izkrišana, trausli nagi, pietūkums, sejas pietūkums, blāvas acis, nogurums, miegainība, asarība utt. - tas viss ir joda trūkums organismā. Ja simptomi ir "uz sejas" - iespējams, vairogdziedzeris vairs nespēj normāli strādāt. Jūs neesat viens, pēc statistikas datiem līdz pat trešdaļai visu planētas iedzīvotāju cieš no vairogdziedzera problēmām.

Kā aizmirst par vairogdziedzera slimībām? Par to šeit runā profesors Vladimirs Trofimovičs Ivaškins.

Diēta vairogdziedzera slimībām - ēdienkartes iespējas un atļautie ēdieni

Tieši uztura kvalitāte ietekmē normālu ķermeņa darbību, un vairogdziedzera slimību uzturs ir ne tikai veiksmīgas atveseļošanās garantija, bet arī priekšnoteikums ar vairogdziedzeri saistīto patoloģiju ārstēšanā. Pat zāļu lietošana, procedūras nav svarīgas, piemēram, diētiska, pilnvērtīga un daudzveidīga diēta.

Diēta ir īpaši svarīga šāda veida vairogdziedzera slimībām:

  • tireotoksikoze un autoimūna tipa tireoidīts;
  • endēmisks goiters, kas attīstās pacientam vai patoloģiskiem mezgliem;
  • diagnosticēt hipotireozi vai hipertireozi.

Hipotireoze un uztura uzturs

Galvenais patoloģijas simptoms ir dabiskā vielmaiņas procesa samazināšanās organismā, kas izpaužas šādi:

  • ātrs nogurums pat ar minimālām slodzēm un asu, nepamatotu svara pieaugumu.
  • apakšējo un augšējo ekstremitāšu patoloģiskas tūskas parādīšanās, hipotensija.
  • Mati sāk intensīvi izkrist, naga plāksne atslāņojas, āda izžūst.
  • noraizējies par aukstuma sajūtu augšējās un apakšējās ekstremitātēs un parastās dabiskās runas, domāšanas pārkāpumu.
  • pacienta dzimumtieksmes trūkums.

Simptomi parādās, samazinoties hormonālajam līmenim, un pilnīgas terapijas priekšnoteikums ir vairogdziedzera diēta..

Jāatceras, ka uzturā jābūt pārtikai un ēdieniem, kas bagāti ar jodu un olbaltumvielām, mēreniem augu vai dzīvnieku taukiem un obligāti ogļhidrātiem. Pilnvērtīga vairogdziedzera slimības diēta paredz šādu sastāvdaļu klātbūtni visu veidu zivīs un olās, gaļā un piena produktos, diētisko produktu uzturā, papildinot tos ar dārzeņiem un augļiem, graudaugiem un ogām.

Diēta pret vairogdziedzera slimībām obligāti paredz arī to, ka pēdējai ēdienreizei jābūt ne vēlāk kā 3 stundas pirms gulētiešanas. Bet ir svarīgi neaizmirst, ka ne katra vairogdziedzera diēta pati par sevi paredz šoka devu ar jodu - tas ir nepieciešams tikai diagnosticējot endoskopisko goiteru.

Vairogdziedzera diētu iesaka dietologi, un tajā ietilpst tādi veselīgi pārtikas produkti kā:

  • brūnaļģes (jūras aļģes), garneles, jūras vai upju zivis.
  • tomāti un saldie pipari.
  • bietes un redīsi.
  • pilngraudu maize, graudaugi.
  • citrusaugļi un avokado, ar kalciju un jodu bagāti banāni.
  • rieksti.

Vairogdziedzera diētas laikā diētu nav ieteicams ieviest:

  1. Dzērieni, kas satur kofeīnu - tieši šis savienojums bloķē dabisko joda asimilāciju un notrulina lipīdu sadalīšanās procesu.
  2. Alkohols, jo tas izraisa vairogdziedzera trauku spazmu un noved pie to ātras nodiluma.
  3. Sāls, kas izraisa dziedzera mikrobojājumus un jebkuru pārtiku, kas satur konservantus un krāsvielas.

Diēta pēc vairogdziedzera noņemšanas ierobežo dzeršanas režīmu - maksimāli 1,5 l ūdens dienā. Kopējais dienā patērētās pārtikas kaloriju saturs nedrīkst pārsniegt 2500 kcal.

Hipertireoze

Hipertireoze ir paaugstināta vairogdziedzera aktivitāte, kas sevi parāda kā asu paātrinājumu vielmaiņas procesu gaitā organismā. Pat ar ievērojamu apetīti pacients dramatiski zaudēs svaru, kā arī sirds un centrālās nervu sistēmas darbs mainīsies negatīvā virzienā..

Uzturs, lai uzlabotu vispārējo veselību.

Ir svarīgi ievērot šādus noteikumus.

  1. Dienas kaloriju saturs palielinās par 20-25% un vidēji ir 3200 - 3500 kcal. Jāatceras, ka pacienta fiziskās aktivitātes līmenim jābūt nenozīmīgam, pretējā gadījumā paaugstinās hormonālais līmenis.
  2. Galvenais ir tas, ka diēta vienmēr satur 100-120 gramus jebkurā formā. olbaltumvielas, no kurām 60% ir dzīvnieku un 40% augu izcelsmes. Jābūt arī 100 gr. tauki, kas iegūti no riekstiem un zivīm, augu eļļa, 400-450 gr. ogļhidrāti no graudaugiem.
  3. Jāievēro frakcionētas uztura princips - mēs ēdam bieži un pamazām.
  4. Uztura pamatā jābūt vienkāršiem ēdieniem, kas ir viegli sagremojami un neapgrūtina kuņģa-zarnu trakta ceļu, piemēram, aizkuņģa dziedzeris. Tas jo īpaši attiecas uz vakariņām..
  5. Optimāli ir gatavot un pasniegt tvaicētus ēdienus uz diētas galda, tos vārīt vai cept.

Tā kā pacientiem, kuriem diagnosticēta hipertireoze, tiek traucēts kaulu mineralizācijas process, jāievada pārtikas produkti ar augstu kalcija, piena un fermentētu piena produktu saturu.

Pacientam no sava uztura jāizslēdz tie pārtikas produkti, kas aktīvi izraisa pārmērīgu centrālās nervu sistēmas kairinājumu un aktivitāti. Tie ietver: kafiju, stipri pagatavotu melno / zaļo tēju, šokolādi un produktus, kas satur kakao, asas garšvielas un karstas garšvielas, bagātīgu buljonu no gaļas, zivīm vai sēnēm. Uz aizliegumu attiecas arī produkti, kas izraisa pārmērīgu fermentāciju un gāzu veidošanos gremošanas traktā - kāposti, redīsi, redīsi, vīnogas, aprikozes, plūmes..

Kad šāda diagnoze tiek noteikta kā hipertireoze, pārtikas produktu, kas marķēti ar lielu joda saturu, ieviešanai uzturā ir savi riski - vairogdziedzeris organismā atbrīvos vairāk vairogdziedzera hormonu. Tāpēc ir svarīgi ierobežot zivju un jūras velšu, brūnaļģu un citu ar jodu bagātu pārtikas produktu patēriņu..

Tirotoksikoze

Uzturam jābūt vērstam uz ķermeņa enerģijas izmaksu segšanu, traucēto vielmaiņas procesu atjaunošanu organismā. Uztura galvenie principi ir:

  • Ēdienkartē pietiekams daudzums makro un mikroelementu, vitamīnu. Ja produktu sastāvā to nav pietiekami daudz, varat papildināt ar vitamīnu kompleksu uzņemšanas kursu.
  • Olbaltumvielas izvēlnē - 100/90 gr. dienā attiecīgi vīriešiem / sievietēm. Ir viegli pareizi aprēķināt olbaltumvielu daudzumu - uz 1 kg. dzīvā ķermeņa masa aizņem 1,2-1,5 gramus. vāvere.
  • Uzturam jāsasniedz 3000 - 3700 kcal kaloriju rādītāju līmenis, palielinoties ogļhidrātu daudzumam līdz 400-550 gramiem, taukiem līdz 120-130 gramiem.
  • Ēdiet vairāk pārtikas, kas bagāts ar minerālvielām, piemēram, fosforu, kalciju un jodu.
  • Uztura princips ir daļējs, t.i. ēst mazās porcijās, bet bieži. Pārtiku ieteicams tvaicēt bez sāls un garšvielām, pievienojot vismaz sāli, ne vairāk kā 10 gramus. dienā.
  • Likvidējiet tos pārtikas produktus un pārtikas produktus, kas stimulē centrālo nervu sistēmu - alkoholu un garšvielas, kafiju un bagātīgus buljonus, kakao un šokolādi.
  • Nav ieteicams ieviest produktus, kas izraisa pārmērīgu fermentāciju un gāzu veidošanos gremošanas traktā - vīnogas un kvass, plūmes un aprikozes, persikus.

Diēta ar mezgliem

Šādas diētas pamatā ir veģetārisma principi, kurā ir lietderīgi ēst zāļu tējas, kuru dēļ tiek attīrītas asinis un kuņģa-zarnu trakts. Šādi augi ietver pastinaku un ķiploku, asinszāli un melno redīsu. Ja iespējams, dzeršanas režīmā varat iekļaut Borjomi vai Essentuki minerālūdeņu patēriņu.

Sievietēm, īpaši tām, kuras sasniegušas 50 gadu vecumu un vecākas, vairogdziedzera patoloģiju uzturs ievērojami palielina osteoporozes attīstības risku - tukšumu veidošanos kaulu audos. Tāpēc ir svarīgi papildināt ēdienkarti ar produktiem ar augstu C un P. vitamīnu saturu. Noderīgs ir medus - pietiek ar 1 - 2 ēd.k. Vēlams ēst sautējumus, vinigretu, mājās gatavotu majonēzi.

Endēmiskā goiter

Katra pacienta, kuram tas tika diagnosticēts, uzturā vajadzētu dominēt pārtikai, kas bagāta ar jodu un B vitamīniem, un visam pārējam jābūt tādam pašam kā citu hipotireozes formu gadījumā. Visus ēdienus ieteicams pasniegt sautētus vai vārītus, ar minimālu sāls saturu.

Izvēlnē jābūt pēc iespējas mazāk jodu saturošu produktu, kā arī nevajadzētu pieļaut garas pārtikas pārtraukumus un noteikti nepraktizēt badošanos. Šajā gadījumā viss ir atļauts produktos, uz kuriem neattiecas aizliegums:

  1. Desas un jebkuri kūpināti produkti, taukaina gaļa - jēra gaļa vai cūkgaļa.
  2. Sintētiskas izcelsmes tauki.
  3. Maize un citi miltu konditorejas izstrādājumi no baltiem miltiem
  4. Ir vērts izslēgt jebkādu konservēšanu, pārtiku ar krāsvielām un garšas pastiprinātājiem, kā arī karstās garšvielas ar garšvielām - sinepēm, mārrutkiem, pipariem, veikalu majonēzi un jebkādiem mērces, piemēram, kečupu.
  5. Kakao, šokolāde, kūpināti produkti.
  6. Olas, kā arī pārtikas produkti, kas tos satur.
  7. Aizliegta tabaka un alkohols, tēja, iesaiņota maisiņos, stipra kafija.
  8. Ir arī vērts samazināt visas zāles..

Tāpat kā jebkura cita slimība, vairogdziedzera patoloģija prasa stingru diētas režīma ievērošanu, izvairoties no bada un pārtikas izlaišanas. Pareizi jāierobežo arī pārmērīgas fiziskās aktivitātes - skriešana un sacietēšana, svaru celšana.

Uzturam jābūt ne tikai veselīgam, bet pēc iespējas daudzveidīgam, savukārt pietiks ar 4 ēdienreizēm dienā, lai to uzturētu un piesātinātu, un nomāktu izsalkumu. Ja esat izsalcis - ir atļauts ieviest papildu uzkodas, dodot priekšroku kefīram un ogām, augļiem, atsakoties no konservēšanas un ātrās ielas ātrās ēdināšanas.

Veselīgs uzturs ietver tvaicētu ēdienu cepšanu vai pasniegšanu diētas metodē. Tas ļaus neradīt nevajadzīgu stresu vairogdziedzerī, saglabāt produktos visus noderīgos vitamīnus. Turklāt šādā veidā jūs ierobežosiet toksisko vielu, kancerogēnu, kas veidojas cepšanas laikā, uzņemšanu jau sagatavotā traukā. Gatavu salātu un citu gatavu ēdienu mērces lomā ieteicams lietot nerafinētas augu eļļas.

Paraugu izvēlne pacientiem ar vairogdziedzera slimībām

1. variants

Brokastis - griķu biezputra bez sāls, tomātu un gurķu salāti ar mājās gatavotu majonēzi. Dzēriens - tēja, pievienojot citrona šķēli un ingveru.

Pusdienas - zupa, kas vārīta dārzeņu, nevis bagātīgā, vieglā buljonā. Turcijas gaļa, kas vārīta bez garšvielām un sāls, sautēta ar dārzeņiem atbilstoši sezonai un nesaldināts kompots.

Vakariņas - vārīta jūras / upes zivju fileja, salāti ar brūnaļģēm, zāļu tēja bez cukura.

Naktīs ir atļauts jogurts vai kefīrs ar zemu tauku saturu.

2. variants

Brokastīs - biezpiens, vēlams ar minimālu tauku saturu, pievienojot sauju mazgātu un sasmalcinātu žāvētu augļu, 2 olu omlete ar dārzeņiem, zāļu tēja bez cukura piedevas.

Pusdienās - bagātīga dārzeņu zupa un dārzeņu salāti atbilstoši sezonai, pievienojot vārītas zivju filejas, sulu.

Vakariņās - jūras / upes vārītu zivju fileja, kas uz galda pasniegta ar mērci, salāti no svaigiem, vēlams, sezonas dārzeņiem un zāļu, bez cukura novārījums.

Kefīrs ir atļauts naktī.

3. variants

Brokastīs ieteicams ēst ūdenī vārītas auzu pārslas, nepievienojot sāli. Papildu ēdiens ir mīksti vārīta ola, kā arī vārīta malta cigoriņa, pievienojot pienu.

Pusdienās - bezskābā kāpostu zupa un šnicele, kas pagatavota no jaunās liellopa gaļas, dārzeņu salātiem un sulas.

Vakariņās - cepta jūras / upes zivju fileja, dārzeņu sautējums, kompots.

Kādus pārtikas produktus vajadzētu izvairīties no vairogdziedzera problēmām

Goitogēnās vielas pārtikā: kaitīgas vai nekaitīgas? Jūs, iespējams, jau esat dzirdējuši terminu goitrogēni, jo daudziem cilvēkiem ir problēmas ar vairogdziedzeri. Un šādiem cilvēkiem vajadzētu izvairīties no noteiktiem pārtikas produktiem..

Bet vai goitrogēni tiešām ir tik slikti? Šajā rakstā mēs tuvāk aplūkosim goitrogēnās vielas, pārtikas produktus un to ietekmi uz cilvēku veselību..

Kas ir goitrogēnas vielas?

Goitrogēni ir savienojumi, kas traucē normālu vairogdziedzera darbību. Vienkārši sakot, tie viņai neļauj ražot hormonus. Saikne starp goitrogēniem un vairogdziedzera darbību pirmo reizi tika aprakstīta 1928. gadā, kad zinātnieki (pētot sifilisa slimību) trušiem, kuri pastāvīgi ēda svaigus kāpostus, ieraudzīja palielinātu vairogdziedzeri. Šis atklājums radīja hipotēzi, ka vielas, kuras satur daži dārzeņi, ietekmē vairogdziedzeri, ja tās lieto pārmērīgi..

Šī dziedzera palielināšanās ir pazīstama arī kā "goiter", no kuras tiek iegūts termins "strumogēns faktors".

Kāda ir strumogēna iedarbība?

Lielākā daļa goitrogēnu ir dabiski sastopamas ķīmiskas vielas, kas sastopamas gan pārtikā, gan medicīnā. Šīs vielas dažādos veidos var traucēt vairogdziedzera darbību..

  • Daži savienojumi inducē antivielas, kas krusteniski reaģē ar dziedzeri;
  • citi novērš peroksidāzes (TPO) pareizu darbību utt..

Veselīgs vairogdziedzeris spēj saražot vairāk un kompensēt hormonu trūkumu. Bet cilvēkiem ar pavājinātu vairogdziedzera darbību tas faktiski veido vairāk šūnu, cenšoties kompensēt neadekvātu hormonu veidošanos, galu galā veidojas goiter (vairogdziedzera pietūkums vai palielināšanās).

Dažādos pārtikas produktos ir atrasti vairāki goitrogēnu veidi.

Ir trīs galvenie goitrogēnu veidi:

  • goitrīni;
  • rodanīdi;
  • flavonoīdi.

Goitrīni un tiocianāti rodas, ja augi ir bojāti, piemēram, tos sasmalcinot vai sakošļājot. Goitrīns samazina hormona tiroksīna ražošanu. Tas ir atrodams kolardā, Briseles kāpostos un rapšu eļļā. Flavonoīdi ir atrodami visdažādākajos pārtikas produktos, piemēram, resveratrols sarkanvīnā un katehīni zaļajā tējā. Flavonoīdus parasti uzskata par veselīgiem antioksidantiem, taču zarnu baktērijas dažus no tiem var pārveidot par goitrogēnu. Dažos pārtikas produktos ir citi goitrogēnu veidi, no kuriem vajadzētu izvairīties, ja Jums ir hipotireoze.

Glutēns

Tas varētu pārsteigt jūs, redzot lipekli potenciālo goitrogēnu saraksta augšgalā, bet patiesība ir tāda, ka tas veicina plašu autoimūno reakciju klāstu, sākot no celiakijas.

Glutēns iet roku rokā ar autoimūnām slimībām, piemēram, 1. tipa cukura diabētu, Addisona slimību, Sjogrena sindromu, reimatoīdo artrītu un vairogdziedzera slimībām. Ir ļoti ieteicams izņemt lipekli no diētas, ja jums jau ir autoimūni traucējumi.

Ja Jums ir hipotireoze, apsveriet iespēju ierobežot kviešus, miežus un rudzus. Paturiet prātā, ka lipeklis ir atrodams daudzos pārstrādātos pārtikas produktos, sākot no kviešu maizes līdz ruļļiem.

Sojas izoflavoni

Soja ir diezgan veselīga pārtika, taču tā satur arī goitrogēnus savienojumus, jo īpaši sojas izoflavonu genisteīnu. Šis savienojums ņem joda molekulas no vairogdziedzera peroksidāzes (TPO).

Daži pētnieki norāda, ka genisteīns un citi izoflavoni konkurē ar vairogdziedzera hormoniem kā alternatīva darbība TPO.

Bet jaunākie pētījumi norāda, ka, kamēr cilvēka uzturā ir pietiekams joda daudzums, sojas izoflavoni nelabvēlīgi neietekmē vairogdziedzeri..

Vēl viena laba ziņa ir tā, ka izoflavonu goitrogēnu aktivitāti var daļēji izslēgt, vārot vai fermentējot. Tāpēc mazāk nekaitīgi sojas produkti ir tempeh, sojas mērce, miso un nato. Sojas pupu apstrādes metodes maina goitrogēnu aktivitāti, un tās vajadzētu tvaicēt.

Sojas goitrogēnus var neitralizēt, savienojot tos ar pārtiku, kas bagāta ar jodu. Ja jums patīk soja, vienmēr iekļaujiet sojas uzturā papildu jodīdu jūras aļģu veidā..

Izotiocianāti

Šie savienojumi galvenokārt atrodami krustziežu dārzeņos, piemēram, brokoļos, sinepēs un rāceņos. Izotiocianāti, tāpat kā izoflavoni, šķiet, bloķē TPO un var traucēt vairogdziedzera šūnu membrānu darbību.

Neviens neapstrīd, ka šie dārzeņi jums ir slikti, ņemot vērā, ka tie ir pildīti ar vitamīniem, minerālvielām, antioksidantiem un dažādām barības vielām..

Augstā temperatūra maina izotiocianātu molekulāro struktūru un novērš goitrogēnu efektu. Tāpēc dārzeņus var droši ēst, tvaicējot vai vārot, pat ja Jums ir vairogdziedzera slimība..

Vai ir vairāk? … Dažas potenciālās goitrogēnās vielas nelielos daudzumos atrodas zemesriekstos, priežu riekstos, prosā un pat zemenēs. Bet neuztraucieties par šīm vielām, jo ​​šie pārtikas produkti satur saprātīgu daudzumu goitrogēnu..

Goitrogēnu produktu saraksts

Goitrogēni izraisa veselības problēmas:

1) goiter ir lielākā problēma.

Ķermenis kompensē hormonu ražošanas samazināšanos, vienkārši atbrīvojot vairāk TSH, kam vajadzētu palielināt hormonu ražošanu, jo, ēdot pārtiku ar goitrogēniem, TSH samazinās. Bet, neveiksmes vairogdziedzerī neļauj viņai uz to reaģēt, kā rezultātā viņa audzē savas šūnas. Goiter rada kakla sasprindzinājuma sajūtu, aizsmakumu, klepu, apgrūtina elpošanu un rīšanu.

Tā kā vairogdziedzeris nespēj ražot hormonus, parādās citas slimības..

2) psihiski traucējumi: slikta vairogdziedzera funkcija cilvēkiem, kas jaunāki par 75 gadiem, palielina garīgās pasliktināšanās un demences risku par 81%;

3) par 53% lielāks risks saslimt ar sirds un asinsvadu slimībām;

4) par 18 - 28% lielāks nāves risks no sirds slimībām;

5) cilvēkiem ar vairogdziedzera slimībām ir aptaukošanās iespējamība par 20 - 113%; Pacienti 3,5 gadu garā pētījumā ieguva līdz 2,3 kg vairāk svara.

6) zems vairogdziedzera hormonu līmenis grūtniecības laikā, īpaši pirmajā trimestrī, var izraisīt augļa smadzeņu attīstības traucējumus;

7) Par 38% lielāks gūžas kaula lūzumu risks un par 20% lielāks mugurkaula lūzumu risks.

Apakšējā līnija: Vairogdziedzera hormoni regulē vielmaiņu, un goitrogēni samazina spēju ražot hormonus. Tie, visticamāk, negatīvi ietekmē cilvēkus, kuriem jau ir noteiktas problēmas ar vairogdziedzeri..

Kā samazināt goitrogēnu iedarbību?

Ja jūs uztrauc uztura gojrogēni, ir daži vienkārši veidi, kā samazināt negatīvās ietekmes risku:

1) Dažādojiet savu uzturu

Daudzveidīga augu pārtikas diēta ierobežo patērēto goitrogēnu daudzumu. Turklāt jūs saņemat pietiekami daudz vitamīnu un minerālvielu..

2) Blanšē dārzeņus

Ja jums patīk svaigi spināti vai kāposti, mēģiniet blanšēt dārzeņus un pēc tam tos sasaldēt. Tas samazinās to negatīvo ietekmi uz vairogdziedzeri..

3) vāra dārzeņus

Centieties neēst neapstrādātus dārzeņus, bet vismaz tos tvaicēt. Tas palīdzēs noārdīt fermentu mirozināzi, samazinot goitrogēnus..

4) atmest smēķēšanu

Smēķēšana ir svarīgs faktors, kas palielina goiter attīstības risku.

Tie samazina goitrogēnu iedarbību. Joda deficīts ir labi zināms vairogdziedzera disfunkcijas attīstības riska faktors. Labi pārtikas joda avoti ir brūnaļģes, kombu, nori un jodēts sāls. Mazāk par ½ tējk. jodēts sāls praktiski pilnībā sedz ikdienas vajadzības.

Bet, patērējot pārāk daudz joda, arī tas var negatīvi ietekmēt dziedzera darbību. Šis risks ir tikai 1%, tāpēc tam nevajadzētu radīt lielu satraukumu..

Selēns novērš vairogdziedzera slimības. Lielākie selēna avoti: Brazīlijas rieksti, tofu, zivis, saulespuķu sēklas, gaļa, ceptas pupiņas, portobello sēnes, siers.

Vai jums jāuztraucas par goitrogēniem??

Nē, nav tā vērts. Ja vairogdziedzera darbība nav traucēta, jums nav jāierobežo goitrogēnu saturošu pārtikas produktu uzņemšana. Turklāt, ja šie ēdieni tiek pareizi pagatavoti un lietoti mērenībā, tie ir droši pilnīgi visiem, pat tiem, kuriem ir slims dziedzeris..

Uzturs hipertiroīdisma gadījumā: ko jūs varat ēst un ko nedrīkst ēst

Cilvēka diēta var ietekmēt hipertireozes simptomus. Daži pārtikas produkti var uzlabot stāvokli, bet citi var pasliktināt simptomus vai traucēt ārstēšanu.

Hipertireoze, kas ir tireotoksikozes veids, ir stāvoklis, kad vairogdziedzeris ražo pārāk daudz vairogdziedzera hormona. Daži cilvēki šo stāvokli sauc par pārmērīgu vairogdziedzera darbību. Visbiežākais hipertireozes cēlonis ir autoimūns traucējums, ko sauc par difūzu toksisku goiteru (Greivsa slimība vai Greivsa slimība)..

Pārmērīgas vairogdziedzera darbības simptomi ir nejaušs svara zudums, trauksme, svīšana, bieža zarnu kustība, miega traucējumi un muskuļu vājums. Hipertireoze ir daudz biežāk sastopama sievietēm nekā vīriešiem.

Šajā rakstā mēs apspriežam, kā diēta ietekmē hipertiroīdismu, un sniedzam sarakstu ar ēdieniem, kurus ēst un no kuriem jāizvairās..

Kā diēta ietekmē hipertiroīdismu?

Ēdot noteiktus pārtikas produktus, hipertireoze netiks izārstēta, taču noteiktas uzturvielas un minerālvielas spēlē lomu slimības kontrolē. Diēta var ietekmēt gan vairogdziedzera hormonu veidošanos, gan vairogdziedzera darbību.

Šīs uzturvielas un ķīmiskās vielas ir tās, kas var ietekmēt hipertireoīdismu:

  • Jods, ko vairogdziedzeris izmanto vairogdziedzera hormonu veidošanai. Pārāk daudz joda uzturā var palielināt vairogdziedzera hormonu veidošanos.
  • Kalcijs un D vitamīns ir vitāli svarīgi, jo hipertireoze var izraisīt kaulu minerālvielu blīvuma problēmas.
  • Pārtikas produkti un dzērieni ar kofeīnu var pasliktināt hipertireozes simptomus.

Zemāk mēs apspriežam dažas barības vielas, kas var ietekmēt vairogdziedzera darbību, un atzīmējam, kuri pārtikas produkti tos satur..

Kādus pārtikas produktus jūs varat ēst ar hipertireozi

Šie pārtikas produkti var būt noderīgi cilvēkiem ar pārmērīgu vairogdziedzera darbību:

Pārtika ar zemu joda saturu

Ja jūs plānojat saņemt radioaktīvo jodu hipertiroīdisma ārstēšanai, ārsts var lūgt ēst zemu joda diētu..

Šeit ir ēdieni un dzērieni, kuros ir maz joda:

  • nav jodēts sāls
  • olu baltumi
  • svaigi vai saldēti dārzeņi
  • tēja un melna kafija
  • zaļumi un garšvielas
  • augu eļļas
  • cukurs, ievārījums, želeja un medus
  • nesālīti rieksti un riekstu sviests
  • cukurotas sodas un limonāde
  • alus un vīns
  • mērenas liellopa, vistas, tītara, teļa un jēra porcijas
  • augļi un augļu sulas

Krustziežu dārzeņi

Noteikti krustziežu dārzeņi satur savienojumus, kas samazina vairogdziedzera hormonu veidošanos un var mazināt joda uzsūkšanos vairogdziedzerī. Abi efekti var būt izdevīgi personai ar hipertireozi (1).

Tomēr ikvienam, kam ir hipotireoze (samazināta vairogdziedzera funkcija), vajadzētu izvairīties no liela daudzuma šo pārtikas produktu lietošanas..

Krustziežu dārzeņi ietver:

  • Briseles kāposti un kāposti
  • collard zaļumi, sinepju zaļumi, rāceņi un rāceņu galotnes
  • kāposti un rukola
  • redīsi un rutabaga
  • bok choy
  • ziedkāposti
  • brokoļi

Produkti, kas satur selēnu

Selēns ir mikroelements, kas organismam nepieciešams vairogdziedzera hormonu metabolismam. Pētījumi rāda, ka selēns var palīdzēt uzlabot dažus autoimūno vairogdziedzera slimību simptomus (2).

Starp cilvēkiem, kuri lieto vairogdziedzeri nomācošas zāles, tie, kas lieto selēna piedevas, var sasniegt normālu vairogdziedzera hormona līmeni ātrāk nekā tie, kuri to nelieto..

Šeit ir saraksts ar pārtikas produktiem ar augstu selēna saturu (3):

  • Brazīlijas rieksts
  • tunzivis
  • paltuss
  • garneles
  • šķiņķis
  • stiprināti makaroni un graudaugi
  • liellopa gaļa
  • tītars
  • vista
  • rīsi
  • olas
  • biezpiens
  • Ceptas pupiņas
  • auzu pārslu
  • spināti

Dzelzi saturoši pārtikas produkti

Dzelzs ir uzturviela, kas ir būtiska normāliem ķermeņa procesiem, ieskaitot vairogdziedzera veselību. Dzelzs palīdz sarkanajām asins šūnām pārnest skābekli uz citām ķermeņa šūnām.

Pētnieki ir saistījuši zemu dzelzs līmeni ar hipertireoīdismu (4).

Jūs varat uzturēt pietiekamu dzelzs daudzumu, iekļaujot šos ēdienus uzturā (5):

  • stiprināti graudaugi
  • rozīnes
  • austeres un zivis
  • baltās pupiņas, sarkanās pupiņas un melnās pupiņas
  • tumšā šokolāde
  • liellopa gaļa, vistas gaļa, tītari un cūkgaļa
  • lēcas
  • spināti
  • tofū
  • sardīnes
  • aunazirņi

Pārtika, kas satur kalciju un D vitamīnu

Pastāv saikne starp hipertireoīdismu un samazinātu kaulu minerālo blīvumu, kas var izraisīt osteoporozi (6).

Kalcijs un D vitamīns ir būtiskas uzturvielas kaulu veselībai.

Ar kalciju bagāti pārtikas produkti ietver (7):

  • piens
  • siers
  • jogurts
  • saldējums
  • konservēti lasis
  • sardīnes
  • brokoļi
  • stiprināta apelsīnu sula
  • kāposti
  • bok choy
  • sojas piens un tofu

Daudziem cilvēkiem ar hipertireoīdismu trūkst D vitamīna. Galvenais D vitamīna avots ir saules gaismas iedarbība, kuras dēļ organisms šo vitamīnu ražo pats. Tomēr, ņemot vērā bažas par saules iedarbību un paaugstinātu ādas vēža risku, daudzi cilvēki aktīvi ierobežo laiku saulē vai lieto sauļošanās līdzekli..

Nav daudz pārtikas produktu, kas ir labi D vitamīna avoti, taču šādos pārtikas produktos ir zināms daudzums šī vitamīna:

  • treknas zivis (skumbrija, siļķe, lasis utt.)
  • piens un daži stiprināti piena produkti (pārbaudiet etiķetes)
  • stiprināts sojas piens
  • stiprināti graudaugi
  • sēnes

Spice

Pētījumi ir saistījuši noteiktas garšvielas, ieskaitot kurkumu un zaļo čili, ar samazinātu vairogdziedzera slimību, tostarp hipertireoīdisma, biežumu (8).

Kurkumai ir arī pretiekaisuma īpašības.

Lai uzlabotu ēdiena garšu un veselību, varat izmantot dažādas garšvielas, piemēram, kurkumu..

Pārtikas produkti, no kuriem jāizvairās no hipertireozes

Zemāk mēs apskatīsim pārtikas produktus, kas var būt kaitīgi cilvēkiem ar hipertireoīdismu, ja tos patērē lielos daudzumos:

Pārtika, kas bagāta ar jodu

Pārāk daudz joda var pasliktināt hipertireoīdismu, liekot vairogdziedzerim ražot pārāk daudz vairogdziedzera hormona (9).

Personai ar hipertireozi vajadzētu izvairīties no pārmērīga daudz joda saturošu pārtikas produktu, piemēram, (10), lietošanas:

  • jodēts sāls
  • zivis un vēžveidīgie
  • jūraszāles
  • piena produkti
  • joda piedevas
  • pārtikas produkti, kas satur sarkanu krāsvielu
  • olu dzeltenumi
  • melns sīrups (melase)
  • karagināns, kas ir piedeva

Pētījumi ar dzīvniekiem ir parādījuši, ka sojas lietošana var ietekmēt radioaktīvā joda absorbciju hipertiroīdisma ārstēšanā (11).

Sojas avoti ir:

  • sojas piens
  • sojas mērce
  • tofū
  • edamame
  • sojas pupu eļļa

Glutēns

Pētījumi liecina, ka autoimūna vairogdziedzera slimība, ieskaitot difūzu toksisku goiteru, biežāk sastopama cilvēkiem ar celiakiju nekā tiem, kuriem nav (12).

Iemesls tam nav acīmredzams, taču ģenētikai var būt nozīme. Celiakija var arī palielināt citu autoimūno slimību iespējamību.

Celiakija lipekļa patēriņa rezultātā rada tievās zarnas bojājumus. Glutēns ir proteīns, kas atrodams kviešos, miežos, auzās un rudzos..

Cilvēkiem ar celiakiju jāievēro diēta bez lipekļa. Daži pētījumi liecina, ka bez lipekļa diētas ievērošana var palīdzēt jūsu zarnām absorbēt labākus vairogdziedzera medikamentus un mazināt iekaisumu.

Kofeīns

Kofeīns var pasliktināt dažus hipertiroīdisma simptomus, tostarp sirds sirdsklauves, trīci, trauksmi un bezmiegu..

Personai, kurai ir hipertireoze, pēc iespējas jācenšas izvairīties no ēdieniem un dzērieniem, kas satur kofeīnu. Tie ietver:

  • parasta kafija
  • Melnā tēja
  • šokolāde
  • kola
  • enerģiski dzērieni

Apkopojiet

Hipertireoze ir stāvoklis, kad vairogdziedzeris ir pārmērīgi aktīvs un rada pārmērīgu vairogdziedzera hormonu daudzumu. Cilvēkiem jāievēro viņu ārstēšanas plāns un visi ārsta ieteikumi par uzturu.

Uztura izmaiņas var uzlabot hipertireozes simptomus. Dažas barības vielas var palīdzēt uzturēt veselīgu vairogdziedzera darbību vai mazināt hipertireozes simptomus.

Ārsts vai diētas ārsts var sniegt vairāk informācijas par uztura izmaiņām hipertireozes gadījumā.

Vai šis raksts jums bija noderīgs? Dalieties tajā ar citiem!

Publikācijas Par Virsnieru Dziedzeri

Parathormons un tā funkcijas organismā

PTH iezīmesNeskarts paratirīns asinīs pastāv ļoti īsu laiku - apmēram 4-5 minūtes, pēc tam tas sadalās. Un šajā minimālajā laikā viņam jābūt laikam, lai izpildītu visas savas funkcijas.

Vīriešu un sieviešu cukura līmenis asinīs, sagatavošanās pārbaudēm

Asins analīze cukuram ir labi pazīstama izteiksme, jo visi to periodiski ņem un piedzīvo tā, lai viss būtu kārtībā. Bet šis termins nav pilnīgi pareizs un attiecas uz viduslaikiem, kad ārsti domāja, ka slāpju sajūta, urinēšanas biežums un citas problēmas ir atkarīgas no cukura daudzuma asinīs.