Diēta vairogdziedzera slimībām - ēdienkartes iespējas un atļautie ēdieni

Tieši uztura kvalitāte ietekmē normālu ķermeņa darbību, un vairogdziedzera slimību uzturs ir ne tikai veiksmīgas atveseļošanās garantija, bet arī priekšnoteikums ar vairogdziedzeri saistīto patoloģiju ārstēšanā. Pat zāļu lietošana, procedūras nav svarīgas, piemēram, diētiska, pilnvērtīga un daudzveidīga diēta.

Diēta ir īpaši svarīga šāda veida vairogdziedzera slimībām:

  • tireotoksikoze un autoimūna tipa tireoidīts;
  • endēmisks goiters, kas attīstās pacientam vai patoloģiskiem mezgliem;
  • diagnosticēt hipotireozi vai hipertireozi.

Hipotireoze un uztura uzturs

Galvenais patoloģijas simptoms ir dabiskā vielmaiņas procesa samazināšanās organismā, kas izpaužas šādi:

  • ātrs nogurums pat ar minimālām slodzēm un asu, nepamatotu svara pieaugumu.
  • apakšējo un augšējo ekstremitāšu patoloģiskas tūskas parādīšanās, hipotensija.
  • Mati sāk intensīvi izkrist, naga plāksne atslāņojas, āda izžūst.
  • noraizējies par aukstuma sajūtu augšējās un apakšējās ekstremitātēs un parastās dabiskās runas, domāšanas pārkāpumu.
  • pacienta dzimumtieksmes trūkums.

Simptomi parādās, samazinoties hormonālajam līmenim, un pilnīgas terapijas priekšnoteikums ir vairogdziedzera diēta..

Jāatceras, ka uzturā jābūt pārtikai un ēdieniem, kas bagāti ar jodu un olbaltumvielām, mēreniem augu vai dzīvnieku taukiem un obligāti ogļhidrātiem. Pilnvērtīga vairogdziedzera slimības diēta paredz šādu sastāvdaļu klātbūtni visu veidu zivīs un olās, gaļā un piena produktos, diētisko produktu uzturā, papildinot tos ar dārzeņiem un augļiem, graudaugiem un ogām.

Diēta pret vairogdziedzera slimībām obligāti paredz arī to, ka pēdējai ēdienreizei jābūt ne vēlāk kā 3 stundas pirms gulētiešanas. Bet ir svarīgi neaizmirst, ka ne katra vairogdziedzera diēta pati par sevi paredz šoka devu ar jodu - tas ir nepieciešams tikai diagnosticējot endoskopisko goiteru.

Vairogdziedzera diētu iesaka dietologi, un tajā ietilpst tādi veselīgi pārtikas produkti kā:

  • brūnaļģes (jūras aļģes), garneles, jūras vai upju zivis.
  • tomāti un saldie pipari.
  • bietes un redīsi.
  • pilngraudu maize, graudaugi.
  • citrusaugļi un avokado, ar kalciju un jodu bagāti banāni.
  • rieksti.

Vairogdziedzera diētas laikā diētu nav ieteicams ieviest:

  1. Dzērieni, kas satur kofeīnu - tieši šis savienojums bloķē dabisko joda asimilāciju un notrulina lipīdu sadalīšanās procesu.
  2. Alkohols, jo tas izraisa vairogdziedzera trauku spazmu un noved pie to ātras nodiluma.
  3. Sāls, kas izraisa dziedzera mikrobojājumus un jebkuru pārtiku, kas satur konservantus un krāsvielas.

Diēta pēc vairogdziedzera noņemšanas ierobežo dzeršanas režīmu - maksimāli 1,5 l ūdens dienā. Kopējais dienā patērētās pārtikas kaloriju saturs nedrīkst pārsniegt 2500 kcal.

Hipertireoze

Hipertireoze ir paaugstināta vairogdziedzera aktivitāte, kas sevi parāda kā asu paātrinājumu vielmaiņas procesu gaitā organismā. Pat ar ievērojamu apetīti pacients dramatiski zaudēs svaru, kā arī sirds un centrālās nervu sistēmas darbs mainīsies negatīvā virzienā..

Uzturs, lai uzlabotu vispārējo veselību.

Ir svarīgi ievērot šādus noteikumus.

  1. Dienas kaloriju saturs palielinās par 20-25% un vidēji ir 3200 - 3500 kcal. Jāatceras, ka pacienta fiziskās aktivitātes līmenim jābūt nenozīmīgam, pretējā gadījumā paaugstinās hormonālais līmenis.
  2. Galvenais ir tas, ka diēta vienmēr satur 100-120 gramus jebkurā formā. olbaltumvielas, no kurām 60% ir dzīvnieku un 40% augu izcelsmes. Jābūt arī 100 gr. tauki, kas iegūti no riekstiem un zivīm, augu eļļa, 400-450 gr. ogļhidrāti no graudaugiem.
  3. Jāievēro frakcionētas uztura princips - mēs ēdam bieži un pamazām.
  4. Uztura pamatā jābūt vienkāršiem ēdieniem, kas ir viegli sagremojami un neapgrūtina kuņģa-zarnu trakta ceļu, piemēram, aizkuņģa dziedzeris. Tas jo īpaši attiecas uz vakariņām..
  5. Optimāli ir gatavot un pasniegt tvaicētus ēdienus uz diētas galda, tos vārīt vai cept.

Tā kā pacientiem, kuriem diagnosticēta hipertireoze, tiek traucēts kaulu mineralizācijas process, jāievada pārtikas produkti ar augstu kalcija, piena un fermentētu piena produktu saturu.

Pacientam no sava uztura jāizslēdz tie pārtikas produkti, kas aktīvi izraisa pārmērīgu centrālās nervu sistēmas kairinājumu un aktivitāti. Tie ietver: kafiju, stipri pagatavotu melno / zaļo tēju, šokolādi un produktus, kas satur kakao, asas garšvielas un karstas garšvielas, bagātīgu buljonu no gaļas, zivīm vai sēnēm. Uz aizliegumu attiecas arī produkti, kas izraisa pārmērīgu fermentāciju un gāzu veidošanos gremošanas traktā - kāposti, redīsi, redīsi, vīnogas, aprikozes, plūmes..

Kad šāda diagnoze tiek noteikta kā hipertireoze, pārtikas produktu, kas marķēti ar lielu joda saturu, ieviešanai uzturā ir savi riski - vairogdziedzeris organismā atbrīvos vairāk vairogdziedzera hormonu. Tāpēc ir svarīgi ierobežot zivju un jūras velšu, brūnaļģu un citu ar jodu bagātu pārtikas produktu patēriņu..

Tirotoksikoze

Uzturam jābūt vērstam uz ķermeņa enerģijas izmaksu segšanu, traucēto vielmaiņas procesu atjaunošanu organismā. Uztura galvenie principi ir:

  • Ēdienkartē pietiekams daudzums makro un mikroelementu, vitamīnu. Ja produktu sastāvā to nav pietiekami daudz, varat papildināt ar vitamīnu kompleksu uzņemšanas kursu.
  • Olbaltumvielas izvēlnē - 100/90 gr. dienā attiecīgi vīriešiem / sievietēm. Ir viegli pareizi aprēķināt olbaltumvielu daudzumu - uz 1 kg. dzīvā ķermeņa masa aizņem 1,2-1,5 gramus. vāvere.
  • Uzturam jāsasniedz 3000 - 3700 kcal kaloriju rādītāju līmenis, palielinoties ogļhidrātu daudzumam līdz 400-550 gramiem, taukiem līdz 120-130 gramiem.
  • Ēdiet vairāk pārtikas, kas bagāts ar minerālvielām, piemēram, fosforu, kalciju un jodu.
  • Uztura princips ir daļējs, t.i. ēst mazās porcijās, bet bieži. Pārtiku ieteicams tvaicēt bez sāls un garšvielām, pievienojot vismaz sāli, ne vairāk kā 10 gramus. dienā.
  • Likvidējiet tos pārtikas produktus un pārtikas produktus, kas stimulē centrālo nervu sistēmu - alkoholu un garšvielas, kafiju un bagātīgus buljonus, kakao un šokolādi.
  • Nav ieteicams ieviest produktus, kas izraisa pārmērīgu fermentāciju un gāzu veidošanos gremošanas traktā - vīnogas un kvass, plūmes un aprikozes, persikus.

Diēta ar mezgliem

Šādas diētas pamatā ir veģetārisma principi, kurā ir lietderīgi ēst zāļu tējas, kuru dēļ tiek attīrītas asinis un kuņģa-zarnu trakts. Šādi augi ietver pastinaku un ķiploku, asinszāli un melno redīsu. Ja iespējams, dzeršanas režīmā varat iekļaut Borjomi vai Essentuki minerālūdeņu patēriņu.

Sievietēm, īpaši tām, kuras sasniegušas 50 gadu vecumu un vecākas, vairogdziedzera patoloģiju uzturs ievērojami palielina osteoporozes attīstības risku - tukšumu veidošanos kaulu audos. Tāpēc ir svarīgi papildināt ēdienkarti ar produktiem ar augstu C un P. vitamīnu saturu. Noderīgs ir medus - pietiek ar 1 - 2 ēd.k. Vēlams ēst sautējumus, vinigretu, mājās gatavotu majonēzi.

Endēmiskā goiter

Katra pacienta, kuram tas tika diagnosticēts, uzturā vajadzētu dominēt pārtikai, kas bagāta ar jodu un B vitamīniem, un visam pārējam jābūt tādam pašam kā citu hipotireozes formu gadījumā. Visus ēdienus ieteicams pasniegt sautētus vai vārītus, ar minimālu sāls saturu.

Izvēlnē jābūt pēc iespējas mazāk jodu saturošu produktu, kā arī nevajadzētu pieļaut garas pārtikas pārtraukumus un noteikti nepraktizēt badošanos. Šajā gadījumā viss ir atļauts produktos, uz kuriem neattiecas aizliegums:

  1. Desas un jebkuri kūpināti produkti, taukaina gaļa - jēra gaļa vai cūkgaļa.
  2. Sintētiskas izcelsmes tauki.
  3. Maize un citi miltu konditorejas izstrādājumi no baltiem miltiem
  4. Ir vērts izslēgt jebkādu konservēšanu, pārtiku ar krāsvielām un garšas pastiprinātājiem, kā arī karstās garšvielas ar garšvielām - sinepēm, mārrutkiem, pipariem, veikalu majonēzi un jebkādiem mērces, piemēram, kečupu.
  5. Kakao, šokolāde, kūpināti produkti.
  6. Olas, kā arī pārtikas produkti, kas tos satur.
  7. Aizliegta tabaka un alkohols, tēja, iesaiņota maisiņos, stipra kafija.
  8. Ir arī vērts samazināt visas zāles..

Tāpat kā jebkura cita slimība, vairogdziedzera patoloģija prasa stingru diētas režīma ievērošanu, izvairoties no bada un pārtikas izlaišanas. Pareizi jāierobežo arī pārmērīgas fiziskās aktivitātes - skriešana un sacietēšana, svaru celšana.

Uzturam jābūt ne tikai veselīgam, bet pēc iespējas daudzveidīgam, savukārt pietiks ar 4 ēdienreizēm dienā, lai to uzturētu un piesātinātu, un nomāktu izsalkumu. Ja esat izsalcis - ir atļauts ieviest papildu uzkodas, dodot priekšroku kefīram un ogām, augļiem, atsakoties no konservēšanas un ātrās ielas ātrās ēdināšanas.

Veselīgs uzturs ietver tvaicētu ēdienu cepšanu vai pasniegšanu diētas metodē. Tas ļaus neradīt nevajadzīgu stresu vairogdziedzerī, saglabāt produktos visus noderīgos vitamīnus. Turklāt šādā veidā jūs ierobežosiet toksisko vielu, kancerogēnu, kas veidojas cepšanas laikā, uzņemšanu jau sagatavotā traukā. Gatavu salātu un citu gatavu ēdienu mērces lomā ieteicams lietot nerafinētas augu eļļas.

Paraugu izvēlne pacientiem ar vairogdziedzera slimībām

1. variants

Brokastis - griķu biezputra bez sāls, tomātu un gurķu salāti ar mājās gatavotu majonēzi. Dzēriens - tēja, pievienojot citrona šķēli un ingveru.

Pusdienas - zupa, kas vārīta dārzeņu, nevis bagātīgā, vieglā buljonā. Turcijas gaļa, kas vārīta bez garšvielām un sāls, sautēta ar dārzeņiem atbilstoši sezonai un nesaldināts kompots.

Vakariņas - vārīta jūras / upes zivju fileja, salāti ar brūnaļģēm, zāļu tēja bez cukura.

Naktīs ir atļauts jogurts vai kefīrs ar zemu tauku saturu.

2. variants

Brokastīs - biezpiens, vēlams ar minimālu tauku saturu, pievienojot sauju mazgātu un sasmalcinātu žāvētu augļu, 2 olu omlete ar dārzeņiem, zāļu tēja bez cukura piedevas.

Pusdienās - bagātīga dārzeņu zupa un dārzeņu salāti atbilstoši sezonai, pievienojot vārītas zivju filejas, sulu.

Vakariņās - jūras / upes vārītu zivju fileja, kas uz galda pasniegta ar mērci, salāti no svaigiem, vēlams, sezonas dārzeņiem un zāļu, bez cukura novārījums.

Kefīrs ir atļauts naktī.

3. variants

Brokastīs ieteicams ēst ūdenī vārītas auzu pārslas, nepievienojot sāli. Papildu ēdiens ir mīksti vārīta ola, kā arī vārīta malta cigoriņa, pievienojot pienu.

Pusdienās - bezskābā kāpostu zupa un šnicele, kas pagatavota no jaunās liellopa gaļas, dārzeņu salātiem un sulas.

Vakariņās - cepta jūras / upes zivju fileja, dārzeņu sautējums, kompots.

Pareiza uzturs hipotireozes gadījumā

Slimību, kurā notiek vairogdziedzera hormonu ražošanas pārkāpums, sauc par hipotireozi. Ir vairāki tā veidi (primārais un sekundārais, atkarībā no tā, kura hormona trūkst utt.). Bet tie visi negatīvi ietekmē dzīves kvalitāti..

Lai uzturētu nepieciešamo vairogdziedzera hormonu līmeni, hormonālie medikamenti tiek noteikti saskaņā ar stingri pārbaudītu shēmu. Bet svarīga loma ir arī hipotireozes uzturam: pirmkārt, pacientiem, tāpat kā nevienam citam, ir nepieciešami produkti, kas satur jodu un citas vielas, un, otrkārt, šī slimība negatīvi ietekmē ķermeņa svaru, matus un nagus, kā arī šķidruma līmeni organismā... Šīs problēmas var novērst, izvēloties pareizo izvēlni..

Galvenie uztura principi

Ārstēšanas laikā diēta vienlaikus atrisina vairākas problēmas:

  • Normalizē vielmaiņas procesus;
  • ļauj uzturēt normālu svaru;
  • novērš aterosklerozi;
  • atjauno asinsriti audos.

Terapeitiskās diētas kaloriju saturam jābūt apmēram 2300 kcal. Diēta hipotireozes gadījumā ietver grūti sagremojamu pārtikas produktu un holesterīna, kā arī piesātināto tauku daudzuma samazināšanu. Izvēlnē jābūt apmēram 70 g tauku vienā klauvējumā, apmēram 20 g no tiem ir dārzeņi. Ogļhidrāti jālieto no 350 līdz 400 g, bet cukurs - ne vairāk kā 50 g. Olbaltumvielām ir vajadzīgi apmēram 80 g, no kuriem vairāk nekā pusei jābūt dārzeņu.

Ir arī daži svarīgi noteikumi. Tātad, labāk ir aizstāt gaļu ar zivīm vai jūras veltēm, ēst augļus un dārzeņus svaigus un saldumu vietā ēst žāvētus augļus. Būs noderīgi arī ik pēc septiņām dienām sarīkot badošanās dienu..

Labāk ir gatavot, cepot noslēgtā traukā vai gatavojot dubultā katlā. Izmantojiet tikai jodētu sāli un eļļas un taukus izmantojiet līdz minimumam. Pārtikai jābūt siltai un labi sakošļātai. Mēs ēdam 5-6 reizes vienā klauvējumā, bet porcijas ir mazas. Traukiem jābūt viegliem, labi sagatavotiem un daudzveidīgiem.

Hipotireoze un liekais svars

Daudzi cilvēki brīnās, kā tieši ir saistīta hipotireoze un liekais svars. Fakts ir tāds, ka, samazinoties vairogdziedzera hormonu (T4, T3) līmenim, tiek traucēta fermentu ražošana gremošanas traktā un samazinās enerģijas patēriņš, kā arī tiek novērota audu hipoksija. Tas viss negatīvi ietekmē ķermeņa svaru un ne tikai uz to. Vairogdziedzera hipofunkcija ir arī tūska, nogurums, ateroskleroze un hipotensija..

Tāpēc diētai svara zaudēšanai ar hipotireozi vajadzētu ne tikai atrisināt liekā svara problēmu, bet arī saglabāt ķermeņa, kā arī sirds vispārējo tonusu. Parasti cilvēkiem ar vairogdziedzera slimībām ieteicams lietot diētu Nr. 8 vai rakstnieces Marijas Šumontas diētu. Mēs tos apskatīsim nedaudz vēlāk, bet tagad pievērsīsimies pārtikas produktiem, kas ir noderīgi vairogdziedzerim..

Atļautie produkti. Tabula

Uzturs hipotireozes gadījumā var būt pareizs un garšīgs. Pakavēsimies pie visiem šīs diētas balstiem..

ProduktiVērtība un ieteikumi
Zivis un jūras veltesTam vienmēr vajadzētu būt ēdienkartē. Zivju un jūras aļģu salāti ir galvenie joda avoti, no kuriem tiek ražoti vairogdziedzera hormoni. Neierobežojiet sevi ar divām zivju maltītēm nedēļā, tā ir lieliska iespēja, bet tiem, kuriem ir veselīga vairogdziedzera slimība. Un jums vajag daudz vairāk fosfora un joda.

Šeit ir vēl viens svarīgs punkts: jūras zivīs, kuras pie mums nonāca no tāliem okeāniem un izdzīvoja sasalšanas laikā, joda var būt mazāk nekā liesās baltajās zivīs no ūdenskrātuves ārpus jūsu pilsētas. Nu, jums nav nepieciešams nicināt jūras veltes: vēl viens joda avots numur viens.

Jūras aļģesTas ir galvenais joda, fosfora, selēna un citu mikroelementu avots, kas vairogdziedzerim ir tik ļoti vajadzīgs. Jūs varat aprobežoties ar parastajiem jūras aļģu salātiem mūsu platuma grādos, taču, ja jūs novērtējat japāņu virtuvi, tajā atradīsit daudz ēdienu ar šo produktu..
AugļiBez svaigiem augļiem nebūs normālas vielmaiņas. Jebkuri augļi ir piemēroti, taču pievērsiet uzmanību kivi, hurma un feidžoa, kurā ir daudz joda. Bet badošanās dienas augļiem ir piemērotākas, lai pavadītu iekost ar parastajiem āboliem. Starp citu, tie satur arī pietiekami daudz joda, lai segtu ikdienas nepieciešamību. Neaizmirstiet diētā iekļaut šķiedrvielu, piemēram, maltītes veidā no dažādiem augļiem un dārzeņiem, sēklām utt..
Dārzeņi un zaļumiViņiem vajadzētu būt daudz. Tos vislabāk ēst kā salātus vai neapstrādātus. Ir aizliegti tikai tie, kas pieder pie krustziežu dzimtas (tas ir ne tikai kāposti, bet arī redīsi, rāceņi, redīsi, rāceņi). Tomāti un bietes ir joda rekordisti.

Vairogdziedzerim nepieciešams arī A vitamīns, tāpēc izvēlieties apelsīnu un sarkanos dārzeņus. Jums nepieciešami arī burkāni, gurķi, spināti un jebkuri zaļumi. Gaļu ir iespējams un nepieciešams kombinēt ar dārzeņiem, jo ​​B grupas vitamīni stimulē domāšanas procesus, kas var ciest ar vairogdziedzera slimībām.

Labība un labībaVairogdziedzera produktīvajam darbam ēdiet miežu, griķu un prosa putru. Tie ir bagāti ar vitamīniem un minerālvielām.
Piena produktiPienam un visam raudzētam pienam jābūt ar zemu tauku saturu. Siers satur arī daudz joda, bet jums ir nepieciešamas zemu tauku un nesālītas šķirnes..
Rieksti un žāvēti augļiValrieksti un priežu rieksti ir ne mazāk bagāti ar jodu nekā daži zivju veidi. Kas attiecas uz žāvētiem augļiem, tad noliecieties uz žāvētiem aprikozēm.
OgasĶirši ir visnoderīgākie hipotireozes gadījumā. Nepieciešamas arī ērkšķogas un jāņogas..
Ūdens un dzērieniStarp dzērieniem labāk dot priekšroku kompotiem ar minimālu cukura daudzumu, sulām (jo dabiskāk, jo labāk), vāju tēju.

Jābūt ūdenim, taču, lai neizraisītu tūsku, samaziniet tā daudzumu līdz pusotram litram. Ūdens ir jāfiltrē, jo hlors, no kura krāna ir daudz ūdens, traucē normālu joda absorbciju.

Zemāk ir pārtikas produkti, kas bagāti ar jodu.

Saturs ir norādīts uz 100 gramiem produkta.

Eļļas un taukus labāk nelietot ļaunprātīgi. Jums vajag nedaudz sviesta, arī augu eļļu. Labāk pievērsiet uzmanību kokosriekstu eļļai un linu sēklām. Maize ir ieteicama žāvēta un vakar, desa - ārsta, olas omletu veidā (tvaika) vai mīksti vārītas.

Ja jūs mēģināt ikdienas ēdienkartē izmantot ēdienus no tabulas, hipotireozes progresēšanas iespējamība samazinās. Ar ilgstošu diētu jūs varat sajust ievērojamus uzlabojumus.

Aizliegtie pārtikas produkti. Saraksts

Šeit ir arī diezgan liels saraksts. Aizmirst par:

  • Alkohols (alkohola asimilācijai nepieciešams daudz hormonu T3 un T4) ;;
  • pākšaugi (īpaši sojas);
  • jebkuras sēnes;
  • sinepes, kokakola, pipari (jebkura) un kakao ar šokolādi;
  • krustziežu;
  • treknas desas un desas, speķi, bagātīgs buljons, taukaina gaļa, kūpināta un sālīta, gaļas konservi (ieskaitot zivis - tur nav joda);
  • margarīns;
  • subprodukti;
  • ceptas un saldas ceptas preces (citi ātri ogļhidrāti ir atļauti ierobežotā daudzumā).

Mērijas Šomontas diēta

Mērija Šomonta ir ASV rakstniece, kura pati cieta no hipotireozes, taču nepadevās un iemācījās saglabāt svaru pat lēnas vielmaiņas apstākļos. Mary Chaumont Hypothyroidism Diet nodrošina pietiekami daudz kaloriju. Lai aprēķinātu, cik daudz jums vajag, reiziniet savu svaru ar 25 un atņemiet 200. Kā jūs saprotat, ir grūti izsalcināt. Bet sadaliet šo skaitli vēl ar 6 un iegūstiet vienā ēdienreizē apēsto kaloriju skaitu. Ēdiet visus atļautos ēdienus, kas minēti iepriekš, bet pievērsiet uzmanību tiem, kas ir bagāti ar tirozīnu. Starp olbaltumvielu produktiem tā ir zivs, kā arī diētiskā liesa mājputnu un teļa gaļa, un diēta ļauj arī piena produktus ar zemu tauku saturu. Tirozīns ir atrodams mandelēs, avokado, ķirbju sēklās, banānos un lēcās. Lima pupiņas ir pieņemamas arī pākšaugu vidū. Protams, jums vajag putru un jodu. Bet jodētajam sālim (mēs otru neizmantojam) vajag nedaudz un divas reizes nedēļā.

Jums ir nepieciešams arī daudz vitamīnu, tāpēc augļi un dārzeņi nav atcelti.

Dienas izvēlne var būt atšķirīga:

  • Jūs varat ieturēt brokastis ar dārzeņu sautējumu, tvaicētu omleti, dārzeņu biezeni vai salātiem, šķidru putru ar pienu.
  • Pusdienās varat sevi iepriecināt ar kaut ko saldu (ar zemu tauku saturu biezpienu ar ogām, želeju, želeju).
  • Vakariņojam ar beztauku zivju zupu, vieglu zupu, tvaicētām kotletēm vai zivju (vistas) sufli;
  • Uzkodas augļu vai ogu putām, ceptiem āboliem, jogurtiem ar minimālu tauku daudzumu;
  • Vakariņojam ar dārzeņu biezeni vai salātiem, ceptām zivīm, ķirbju biezputru, ceptiem dārzeņiem.

8. diēta

8. tabula ir ieteicama cilvēkiem ar lieko svaru, bet 8. diēta var būt piemērota arī hipotireozes gadījumā. Pārsvarā tas ir vajadzīgs pēc atveseļošanās pēc slimības, kad atliek tikai nedaudz notievēt. Šeit ir aizliegts skābs krējums, taukaina gaļa, sieri, majonēze, kūpinājumi un desas. Ir atļauti dārzeņi bez cietes, augļi (nesaldināti), baltās vistas fileja un graudaugi.

Diēta nedēļai. Tabula

Kā redzējāt, hipotireozes uzturs var būt daudzveidīgs un nav stingrs. Tādēļ jūs varat pagatavot daudz dažādu veselīgu ēdienu un nemīlēto aizstāt ar vēlamākiem. Aptuvenā izvēlne nedēļai var būt šāda:

Nedēļas dienaBrokastisPusdienasVakariņas
PirmdienaBrokastīs mājās gatavots musli ar pienu (minimālais tauku saturs), pilngraudu maize ar sieru un stevijas tēja.Pusdienās burkānu salāti ar olīveļļu, borščs ar liesu teļa gaļu, tēja un neliels pats melnās šokolādes gabaliņš. Uzkodas uz glāzes riekstu vai atļauto ogu.Vakariņojam ar zivīm vai ceptu vistu, kā arī ceptu ķirbi un ābolu.
OtrdienaMums ir brokastis ar visvairāk zemu tauku biezpienu vai pāris olām, kā arī gurķu salāti ar zaļumiem. Par otro sviestmaizi (kā pirmdien). Tējas vietā jūs varat dzert kefīru vai jogurtu.Pusdienojam ar sautētu tītaru vai vistu, kartupeļu biezeni un tomātu-gurķu salātiem. Augļi kā deserts. Jūs varat ieturēt uzkodas ar vārītām jūras veltēm vai pilngraudu maizi ar liesāko šķiņķi..Mēs atkal vakariņojam ar biezpienu (kā opciju, liellopa gaļas stroganovu), maizi ar tēju un sviestu, vienu augli.
TrešdienaPirmajā ēdienreizē mēs priecājamies ar biezpienu ar riekstiem, pilngraudu maizi un sviestu, kā arī kefīru.Vakariņojam ar vārītu vistas vai dārzeņu zupu ar liesu gaļu, tēju ar šokolādes gabaliņu vai kefīru. Mums ir sviestmaize uzkodām, jebkurš deserts vai augļi ar zemu tauku saturu.Mēs vakariņojam ar tvaicētām zivīm (jūras zivīm), savvaļas rīsiem garnīrs, kā arī dārzeņu vai augļu sulu.
CeturtdienaNo rīta jūraszāles salātu veidā un pāris olas, kā arī vājpiens.Pēcpusdienā mēs ēdam zema tauku satura buljonu ar olu un vistu, kā arī zaļumus, burkānu salātus (piemēram, pirmdien) un zaļo tēju ar stēviju. Uzkodas kivi, orhidejas vai vismazāk trekns deserts.Vakarā atkal vistas un dārzeņu piedeva (vai salāti).
PiektdienaNo rīta - vārītas jūras zivis, sviestmaize ar pilngraudu maizi, nesālītu sieru un sviestu, svaigu sulu.Vakariņojam tāpat kā vakar vakariņojām. Uzkoda avokado.Vakariņojam ar jūraszālēm, sautētu teļa gaļu un tēju ar tumšo šokolādi.
SestdienaOlas un cepti tomāti ar zemu tauku saturu sieru, sulu, kefīru vai tēju.Pusdienojam ar lēcu zupu, kā arī spinātu salātiem un ābolu. Uzkodas uz nulles biezpiena ar augļiem.Mēs vakariņojam ar jebkuru liesu grilētu gaļu, korejiešu salātiem ar ceptiem dārzeņiem.
SvētdienaŽeleja brokastīm plus omlete ar Adyghe sieru.Pēcpusdienā mēs ēdam salātus, tvaicētus dārzeņus un teļa gaļas steiku. Uzkodām mums ir ķirbju sēklas, banāns vai rieksti, kas vēl nav garlaicīgi.Mums ir vakariņas ar siļķēm ar kartupeļu biezeni (minimālais sviests) vai biezpienu, kā arī tēju ar stēviju un tumšo šokolādi vai sulu.

Vienu no dienām var veikt izkraušanu.

Ja jūs lietojat veģetāro diētu, nomainiet gaļas produktus ar tofu, zaļajiem griķiem, diedzētām mung pupiņām.

rezultātiem

Hipotireozes gadījumā diēta, lai arī tā nav galvenā ārstēšana, ir nepieciešama, lai uzturētu svaru un uzlabotu izskatu. Ja jūs to neievērojat, palielinās miksedēmas komas un aterosklerozes risks. Slimiem bērniem atteikšanās no diētas ir saistīta ar novēlotu intelektuālo attīstību vai kretinismu.

Kakla gabali, elpas trūkums, iekaisis kakls, sausa āda, blāvums, matu izkrišana, trausli nagi, pietūkums, sejas pietūkums, blāvas acis, nogurums, miegainība, asarība utt. - tas viss ir joda trūkums organismā. Ja simptomi ir "uz sejas" - iespējams, vairogdziedzeris vairs nespēj normāli strādāt. Jūs neesat viens, pēc statistikas datiem līdz pat trešdaļai visu planētas iedzīvotāju cieš no vairogdziedzera problēmām.

Kā aizmirst par vairogdziedzera slimībām? Par to šeit runā profesors Vladimirs Trofimovičs Ivaškins.

Saraksts ar 7 ar jodu bagātiem pārtikas produktiem, kas ir noderīgi vairogdziedzerim

Vairogdziedzeris ir svarīgs orgāns, kas, sintezējot vairākus hormonus, regulē vielmaiņu un pareizu darbību gandrīz visās ķermeņa sistēmās. Diemžēl "vairogdziedzeris" ir pakļauts plaša spektra patoloģijām, kas izraisa sekrēcijas nepietiekamību..

Saskaņā ar PVO datiem gadā tiek reģistrēti vairāk nekā 700 tūkstoši orgānu bojājumu gadījumu, un 1,5 miljardi cilvēku ir pakļauti riskam.

Turklāt visizplatītākā novirze ir hipotireoze - vairogdziedzera hormonu trūkums.

Saskaņā ar ASV Nacionālo veselības institūtu datiem gandrīz 5 no 100 cilvēkiem vecumā no 12 gadiem ir hipotireoze. Turklāt sievietes biežāk cieš no šī stāvokļa nekā vīrieši..

Līdztekus hipotireozes medikamentiem ir svarīgi mainīt uzturu un dzīvesveidu. Tas palīdzēs kompensēt hormonālo nelīdzsvarotību un uzlabot slimības klīnisko gaitu. Šādas metodes nodrošina arī drošu turpmāko pārkāpumu novēršanu..

Hipotireozes attīstības cēloņi

Vairogdziedzeris ražo hormonus, kas var ietekmēt gandrīz visas cilvēka ķermeņa šūnas. Orgānu kontrolē hipofīzes priekšējais dziedzeris, kas, izdalot vairogdziedzeri stimulējošo hormonu, koriģē tiroksīna (T4) un trijodtironīna (T3) ražošanu..

Pats hipofīzes dziedzeris atrodas hipotalāma ietekmes zonā, mijiedarbība tiek veikta, izmantojot atbrīvojošos faktorus.

Neveiksmes jebkurā līmenī var izraisīt nopietnus traucējumus un hipotireozes pazīmju parādīšanos (T3 un T4 sintēzes samazināšanās dēļ). 80% gadījumu patoloģija slēpjas pašā vairogdziedzerī. Galvenie neveiksmes iemesli ir:

  1. nepietiekama joda uzņemšana organismā;
  2. ģenētiski defekti;
  3. ķirurģiskas iejaukšanās;
  4. zāļu lietošana ar tireostatisku efektu;
  5. Hašimoto tireoidīts (smaga autoimūna slimība).

Vairogdziedzera nepietiekamības gadījumā tiek traucēta vielmaiņa organismā, samazinās augšanas intensitāte un pasliktinās ādas un matu stāvoklis, kā arī zemādas tauki. Ķermeņa temperatūra pakāpeniski pazeminās, attīstās aptaukošanās, pastāvīgs nogurums, samazinās tolerance pret fiziskām un stresa slodzēm.

Kādi elementi ir svarīgi

Lai novērstu vairogdziedzera hormonu trūkumu un labi koordinētam "hipofīzes-vairogdziedzera-ķermeņa" darbam, ikdienas ēdienkartē jābūt pietiekamam daudzumam vitāli svarīgu mikroelementu un citu vielu.

Zemāk ir vissvarīgāko komponentu saraksts.

1. Jods

Jods ir substrāts tiroksīna un trijodtironīna sintēzei. Tādēļ ar nelielu mikroelementu uzņemšanu ar pārtiku attīstās hipotireoze..

Mājās cilvēks var iegūt pietiekami daudz joda, ēdot parasto ēdienu. Patoloģija attīstās tikai ar pārtikas kvalitatīvā un kvantitatīvā sastāva pārkāpumu.

2. Selēns

Saskaņā ar zinātniskajiem datiem selēns ir nepieciešams adekvātam vielmaiņas procesu procesam vairogdziedzera audos, orgānu šūnu aizsardzībai no kaitīgo faktoru (toksisko vielu, brīvo radikāļu, pašu antivielu utt.) Ietekmes.

Selēna uzturēšana asinīs noteiktā līmenī, pēc zinātnieku domām, ir galvenais faktors jebkādu vairogdziedzera slimību novēršanā..

3. Cinks

Ir pierādīts, ka papildināšana ar cinku saturošiem pārtikas produktiem vai specializētiem piedevām palielina T3 un T4 izdalīšanos asinīs. Efekts tiek realizēts, pateicoties hormonu sintēzes procesu aktivizēšanai ribosomu enzīmu līmenī.

Bez selēna vairogdziedzeris nedarbosies atbilstoši, pat ja ievērojami palielinās vairogdziedzeri stimulējošā hormona līmenis.

Top 7 veselīgi ēdieni

Lai uzturētu pareizu vairogdziedzera darbību un novērstu hipotireozi, uzturā jāiekļauj pārtikas produkti, kas satur jodu, selēnu, cinku un citus noderīgus vitamīnus un minerālvielas..

Zemāk ir visefektīvāko un noderīgāko produktu saraksts.

1. Jodēts sāls

Jodēts sāls ir parastais galda sāls ar pievienotu jodu. Šādā savienojumā mikroelementu skābeklis neoksidē. Produkts 60. gadu vidū ieguva plašu popularitāti Amerikas Savienotajās Valstīs..

Zinātnieki iesaka izmantot jodētu sāli parastā sāls vietā, pievienojot to dažādiem ēdieniem un dzērieniem. Maksimālā dienas deva ir apmēram 5-6 g.

2. Zaļā tēja

Vienā no 2016. gadā veiktajiem pētījumiem tika konstatēta pozitīva saistība starp regulāru zaļās tējas patēriņu (vismaz 2 tases dienā) un vairogdziedzera hormonu (tiroksīna, trijodtironīna) līmeni..

Normalizējot hormonālo fonu, visi hipotireozes izraisītie traucējumi tika ātri kompensēti.

3. Jūras zivis

Daudzas jūras veltes satur kolosālu daudzumu joda. Visvērtīgākie šajā ziņā ir stores un mencas (īpaši mencu aknas), no kurām 100 g satur apmēram 5-7 joda normas dienā.

Turklāt gandrīz visu citu zivju (100 g) 1 porcija atbilst 70% no ikdienas cinka nepieciešamības organismā..

Kompleksās ietekmes uz vairogdziedzeri rezultātā tiek novērots klīniskā stāvokļa uzlabošanās. Pozitīva dinamika tiek reģistrēta pat autoimūno slimību gadījumā (Hašimoto tireoidīts).

4. Piena produkti

Ir pierādīts, ka piena produkti var kompensēt apstākļus, kurus papildina pat klīniski izteikti joda deficīta simptomi.

Piemēram, 200 ml govs piena satur līdz 5% no joda ikdienas vērtības, kā arī nodrošina organismam kalciju un D vitamīnu, kas ir būtiski, lai līdzsvarotu kaulu audu augšanu un tā izturību..

Ir svarīgi atzīmēt, ka vājpienā joda koncentrācija ir par 10-15% zemāka. Kā alternatīvu govs pienam varat izmantot aitas vai kazas pienu, kura joda saturs var sasniegt 400% un 900% no dienas vērtības..

5. Gaļa

Lopkopības produkti tiek plaši novērtēti ar augstu cinka saturu. Piemēram, 100 g liellopu gaļas organismam dod 33% no mikroelementa dienas vērtības, lāča gaļa - 80-95%.

Gaļas produkti ir arī galvenais selēna avots. Komponenta procentuālais daudzums gatavajā produktā tieši atkarīgs no dzīvnieku turēšanas kvalitātes fermās.

6. Austeres

Amerikāņu zinātnieki ir atklājuši, ka gliemenes (100 g) var kompensēt cinka (3 dienas vērtības) un joda (300% no dienas vērtības) trūkumu uzturā..

Austeres ieteicams lietot regulāri (1-2 reizes nedēļā) pat veseliem cilvēkiem.

Sistemātiska austeru lietošana nodrošina drošu vairogdziedzera autoimūno anomāliju novēršanu, uzlabo virsnieru darbību, samazina centrālās nervu sistēmas traucējumu smagumu, kas ir ārkārtīgi bieži hipotireozes klātbūtnē..

7. Olas

Pētniecības darbi rāda, ka olās ir daudz selēna, bet tā biopieejamība ir zema (apmēram 20%). Mikroelementa saturs ir ļoti atkarīgs no graudu augšanas apstākļiem, ar kuriem putni tika baroti..

Ēdiet vismaz 3-5 olas nedēļā (omletu vai saburzītu olu veidā), lai papildinātu selēnu cilvēka ķermenī.

Tajā pašā laikā, lai ārstētu hipotireozi ar vieglu vai vidēju smagumu, jums jāēd 1-2 olas dienā..

No kā jāizvairās

Obligāti jākoriģē diēta personām, kurām ir samazināta T3 un T4 ražošana.

Ir aizliegti pārtikas produkti, kurus nevajadzētu ēst ar slimu vairogdziedzeri.

Vairākas vielas kavē vairogdziedzera darbību un samazina hormonu veidošanos.

Zinātnieki identificē šādus elementus, kas ir kaitīgi cilvēkiem ar hipotireozi:

  1. Goitrogēni. Tie ir īpaši ķīmiski savienojumi, kas var palēnināt trijodtironīna pārveidošanos par tiroksīnu vairogdziedzera šūnās. Tā rezultātā attīstās kompensējošs endokrīno orgānu pieaugums. Bagātākie ar šo vielu: sojas produkti, dārzeņi (kāposti, spināti), augļi un ogas (persiki, zemenes), rieksti (zemesrieksti).
  2. Glutēns. Tas ir proteīns, kas atrodams labībā (kvieši, rudzi). Vairākas reizes palielināts lipekļa patēriņš ar apgrūtinātu vēsturi (autoimūno slimību klātbūtne) palielina Hashimoto tireoidīta klīnisko izpausmju iespējamību.

Jums vajadzētu arī atteikties no ļoti pārstrādātiem pārtikas produktiem (ātrās ēdināšanas, kūkas, maizes izstrādājumi), alkoholiskajiem dzērieniem.

Dzīvesveida korekcija

Lai maksimāli palielinātu ietekmi uz vairogdziedzeri, jums vajadzētu atteikties no sliktiem ieradumiem.

Jaunākie pētījumi rāda, ka pastāv saistība starp dzīves laikā izsmēķēto cigarešu skaitu un hipotireozes klīniskā kursa smagumu, kā arī vairogdziedzera ļaundabīgo audzēju biežumu autoimūno slimību klātbūtnē..

Alkohola lietošana ir strīdīgs jautājums. Tradicionāli zinātnes pasaulē tiek uzskatīts, ka etanolu saturošu dzērienu lietošanai ir tieša toksiska ietekme uz tirocītiem un tiek nomākta tiretropīnu atbrīvojošā faktora ražošana hipotalāmā, kas izraisa vairogdziedzera stimulējošā hormona un tā rezultātā T3 un T4 sekrēcijas samazināšanos..

Tomēr jaunākie pētījumi pierāda apgrieztas attiecības - alkohols aizsargā vairogdziedzeri no bojājumiem, ievērojami samazina patoloģiju biežumu.

Turklāt, lai vispārēji uzlabotu vielmaiņas procesus organismā, obligāti jānovērš metaboliskais sindroms (augsta asinsspiediena un augsta holesterīna līmeņa asinīs korekcija, liekā ķermeņa svara samazināšana, ietekme uz hiperglikēmisko fonu)..

Secinājums

Uztura (ieskaitot dažus pārtikas produktus, izņemot citus) un dzīvesveida korekcija var pozitīvi ietekmēt slimību gaitu, ko papildina vairogdziedzera hormonu ražošanas samazināšanās. Ir nepieciešams kompetenti vērsties pie ārstēšanas, un visi jauninājumi vispirms jāsaskaņo ar ārstējošo ārstu.

Uzturs vairogdziedzerim

Vairogdziedzeris ir svarīgs orgāns, kas ir atbildīgs par hormonu ražošanu un sintēzi. Ja vairogdziedzeris nedarbojas pareizi, tiek traucēta cilvēku veselība. To var ietekmēt dažādi faktori, kas ietver nepareizu uzturu, joda trūkumu, stresu, nelabvēlīgu atmosfēru.

Vairogdziedzera patoloģija

Pastāv vairākas patoloģijas, kurās tiek traucēta vairogdziedzera darbība. Tās lielums un funkcijas mainās.

  1. Zobofikācija ir kaite, kurā palielinās vairogdziedzeris. Tauta šo slimību sauc par gotu..
  2. Tirotoksikoze ir paaugstināta vairogdziedzera hormonu koncentrācija asinīs. Tas ir paātrināta vielmaiņas rezultāts. Pacientam ir tādi simptomi kā bezmiegs, palielināta ēstgriba, kairinājums, svara zudums, drudzis, sirdsklauves.
  3. Hipotireoze ir samazināta hormonu koncentrācija asinīs. Slimības simptomatoloģija ir ļoti līdzīga citu slimību simptomiem, tāpēc diagnozes laikā var noteikt hipotireozi. Personai ir pastāvīgs nogurums, atmiņas traucējumi, svara pieaugums, depresija, sausa āda.

Terapijas pamatā ir pareiza uztura. Vislabāk ir izmantot veģetāros un jūras veltes produktus. Joda trūkuma dēļ rodas dažādas vairogdziedzera kaites, un jūras produktu sastāvā šis komponents ir palielināts.

Veselīga pārtika vairogdziedzerim

Izstrādājot pareizas vairogdziedzera slimību uztura shēmu, ārsti tajā ievieš šādus noderīgus produktus:

  • Svaigas jūras veltes. Tie ir dažāda veida zivis, garneles, mīdijas, jūraszāles, jūraszāles;
  • Pārtika, kas satur kobaltu, mangānu, selēnu. Svaigas vai sausas rožu gūžas, mellenes, ērkšķogas, avenes, bietes, ķirbis, rāceņi, kāposti, pienenes lapas un saknes;
  • Rūgtu zāļu novārījumi. Jūs varat pagatavot novārījumu no vērmeles, pelašķiem, apiņiem;
  • Pārtikas produkti, kas palīdz attīrīt ķermeni. Tie ir melnie redīsi, selerijas, ķiploki;
  • Pupas, prosa, miežu un kviešu graudi sadīguši;
  • Savvaļas augi, kas satur varu, dzelzi. Viņi efektīvi attīra asinis. Rieksti šajā ziņā ir efektīvi. Tas var būt valrieksti, indiešu, lazdu rieksti, mandeļu kodoli, sezama sēklas, kaltētas vīnogas, saulespuķu sēklas, magoņu sēklas. Izmantojiet šos produktus pulvera veidā, ko var iegūt, sasmalcinot kafijas dzirnaviņās;
  • Attīrīts ūdens. Tas ir priekšnoteikums jebkurai diētai vairogdziedzera slimību ārstēšanā. Šķidrums, kas iekļuvis ķermenī, palīdz uzlabot vielmaiņu un izvada toksīnus un toksīnus. Jūs varat izmantot Essentuki, Borjomi;
  • Mīļais. To var patērēt ne vairāk kā 40 g dienā;
  • Dārzeņu eļļa. To var iegūt no olīvām, saulespuķēm, sezama sēklām, riekstiem, sojas;
  • Izkausēts sviests. Dienas likme nedrīkst pārsniegt 20 g;
  • Putra vārīta ūdenī. Dārzeņi, augļi vai žāvēti augļi palīdzēs tos padarīt garšīgākus;
  • Kartupeļi, kas cepti krāsnī. Jūs varat ēst mazos daudzumos.

Vairogdziedzera ārstēšanas receptes

Ir daudz garšīgu un veselīgu ēdienu receptes, kuras var izmantot vairogdziedzera ārstēšanā. Šeit ir daži no tiem:

  1. Kompots no žāvētiem augļiem. Naktī žāvētiem augļiem pārlej verdošu ūdeni, un no rīta jūs jau varat baudīt svaigu augļu tēju;
  2. Pašmāju musli. Paņemiet velmētas auzas, pārklājiet ar ūdeni vai burkānu sulu. Pievienojiet uz rīve sasmalcinātus skābus ābolus, burkānus, riekstu pulveri, medu, citrona vai apelsīnu sulu;
  3. Dārzeņu salāti. Jūs varat izmantot gan vārītus, gan neapstrādātus dārzeņus. Salātus var piepildīt ar baltvīnu, sojas mērci, tomātu, citronu sulu. Salātiem ir piemēroti cukini, sparģeļi, spināti, kukurūza, zaļie zirnīši, rutabaga;
  4. Mājas majonēze. Ir nepieciešams ievietot riekstu pannā, nedaudz apcep. Pārnes uz kafijas dzirnaviņām un sasmalcina līdz pulverveida stāvoklim. Pievieno citrona sulu, sasmalcinātu ķiploku, augu eļļu, dzeltenumu. Sakuļ ar mikseri, lai iegūtu krēmīgu masu.

Kaitīgi produkti

Veidojot diētu vairogdziedzera terapijai, jums jāzina, kuri pārtikas produkti ir kaitīgi:

  • Dzīvnieku tauki: tie ir margarīns un mākslīgie tauki;
  • Mākslīgie pārtikas produkti - kafija, gāzētie dzērieni, kakao;
  • Cukura pulveris un no tā iegūti produkti;
  • Sāls;
  • Krāna ūdens;
  • Produkti, kuru pagatavošanai tie tika pakļauti cepšanai, kūpināšanai un konservēšanai;
  • Marinēti marinēti dārzeņi - tomāti, gurķi, kāposti;
  • Piena produkti, izņemot nepasterizētu dabisko jogurtu;
  • Sālītas vai kūpinātas zivis;
  • Olu kultenis, vārītas olas;
  • Produkti, kas izgatavoti no pirmās šķiras miltiem. Tās ir dažādas maizītes, makaroni, maize;
  • Saldie ēdieni - konditorejas izstrādājumi, kūkas, cepumi;
  • Dažādas garšvielas un ēdieni, kas stimulē garšu;
  • Karsti dzērieni.

Paraugu izvēlne vairogdziedzera slimībām

Diētiskā pārtika vairogdziedzera slimībām ir saudzējoša. Joda koncentrācijai pārtikā jābūt pietiekamai.

Katram pacientam diētu veido uztura speciālists, ņemot vērā slimību, izmeklēšanas rezultātus un ķermeņa individuālās īpašības.

Tā kā pārtikas sistēma ir daļēja, dienas devu veido 5-6 ēdienreizes. Lai novērstu kuņģa-zarnu trakta traucējumus, jums jāēd tikai svaigi ēdieni.

Pārēšanās nav ieteicams. Tas novedīs pie vispārējas ķermeņa pārslodzes. Bada remdēšanai varat pagatavot dažādas maltītes. Tiem vajadzētu sastāvēt no pārtikas produktiem, kas piesātināti ar mikroelementiem, aminoskābēm, vitamīniem.

Piemēram, jūs varat lietot šādu ikdienas uzturu:

  1. Rīts - auzu pārslu, ar kausētu sviestu, augļiem, ogām, rupjmaizes šķēli, mežrozīšu buljonu;
  2. Uzkodas pirms pusdienām - ogu tēja, 1-2 diētiski cepumi;
  3. Pusdienas - jūras zivju zupa, griķu biezputra, vārītu zivju šķēle, svaigu dārzeņu salāti, sauso augļu kompots;
  4. Pēcpusdienas uzkodas - jūs varat ieturēt uzkodas ar kāda veida augļiem;
  5. Vakariņas - rīsi ar jūras veltēm, jūras aļģu salāti;
  6. Otrās vakariņas - zāļu novārījums ar medu un diētiskiem cepumiem.

Aplūkojot sastādīto ēdienkarti, ir skaidrs, ka vairogdziedzera uzturs var būt pilnīgs un garšīgs. Lai to izdarītu, jums vienkārši nedaudz jāsapņo un jāeksperimentē ar produktiem..

Padomi un triki

Bieži sastopams vairogdziedzera slimību cēlonis ir joda deficīts. Ēdot neveselīgu pārtiku, taukus, kūpinātus ēdienus, tiek veicināta aptaukošanās. Tikai pareizi sastādīts uzturs palīdzēs atrisināt problēmu..

Izmantojot vairogdziedzeri, jums jāizveido izvēlne no tiem produktiem, kas var atbrīvoties no liekā svara un dziedēt visu ķermeni. Lai maksimāli izmantotu diētu, ievērojiet šīs nelielās vadlīnijas:

  1. Sāli var aizstāt ar zaļumiem. Tas satur nātrija hloru, bet mazos daudzumos, tāpēc tas ir daudz noderīgāks;
  2. Nepārkarstiet pārtiku, jo jods iztvaiko augstas temperatūras ietekmē;
  3. Ir pieņemams mīksta konsistences, sasmalcināts vai biezenī pagatavots ēdiens;
  4. Ēšanas laikā nedzeriet ūdeni un dzērienus;
  5. Aukstas un karstas maltītes nav pieņemamas, jo tas var sabojāt kuņģa gļotādu;
  6. Pareiza uzturs ietver dārzeņu, augļu un ogu lietošanu lielos daudzumos;
  7. Pārtiku pēc iespējas vairāk piesātiniet ar jūras veltēm.

Vairogdziedzera diēta var būt ne tikai garšīga, bet arī veselīga. Lai to izdarītu, jums pareizi jāizvēlas produkti, jāveido diēta un katru dienu jāļauj sevi dažādiem ēdieniem. Ievērojot visus šos noteikumus, jūs varat ne tikai uzlabot savu ķermeni, bet arī iegūt formu, nomest dažas papildu mārciņas.

Nav sojas un jēra gaļas. Ko nedrīkst ēst ar vairogdziedzera slimībām

Mēs esam pārliecināti, ka tiem, kas dzīvo tālu no jūras, hroniski trūkst joda. Tādēļ šādiem cilvēkiem draud hipotireoze: nepietiekama vairogdziedzera hormonu ražošana. Vairumā gadījumu tā ir taisnība. Un ļoti daudziem Krievijas centrālās daļas iedzīvotājiem ir jāpalielina joda saturs uzturā. Bet tajā pašā laikā jūs nevarat ēst pārtiku, kas nelabvēlīgi ietekmē vairogdziedzera darbību un pasliktina joda uzsūkšanos..

Papildus hipotireozei, kad ķermenim patiešām nepieciešams jods, pastāv arī hipertireoze, kad vairogdziedzeris ražo pārāk daudz hormonu. Un šajā gadījumā jods jau ir kontrindicēts. Tāpēc pārtikas produkti, kas to satur lielos daudzumos, ir jāizslēdz..

Svarīgs! Galīgie ieteikumi par uzturu, kā arī diagnoze ir jāsniedz ārstam. Tādēļ, ja ir aizdomas par vairogdziedzera darbības traucējumiem, jums jākonsultējas ar ārstu un jāpārbauda.

Hipotireozes pazīmes:

  • Metabolisma procesu palēnināšanās;
  • Svara pieaugums;
  • Nogurums un miegainība;
  • Samazināts reakcijas ātrums;
  • Jutīgums pret aukstumu;
  • Matu izkrišana;
  • Aizcietējums.

Hipertireozes pazīmes:

  • Krasi svara zudums;
  • Garastāvokļa maiņas;
  • Bezmiegs;
  • Nervozitāte;
  • Acs ābolu izliekums;
  • Aritmija.

Pārtika, kas negatīvi ietekmē vairogdziedzeri

Sojas. Stimulē estrogēna ražošanu, kas savukārt palēnina vairogdziedzera hormonu sintēzi.

Krustziežu (redīsi, kāposti, rāceņi, rāceņi). Satur izotiocianātus, kas arī nomāc hormonu veidošanos.

Pārtikas produkti ar augstu holesterīna līmeni (aknas, treknas zivis, taukaini piena produkti, sarkanie un melnie ikri, sviests).

Neapstrādāts krāna ūdens. Satur hloru, kas traucē joda uzsūkšanos.

Pārtika ar augstu glikēmisko indeksu (maizes izstrādājumi, saldumi, balti slīpēti rīsi, baltie milti, rafinēti pārtikas produkti). Nomāc ķermeņa spēju absorbēt jodu.

Pārtika, kas bagāta ar polinepiesātinātām taukskābēm (taukainas zivis, rieksti, augu eļļas). Palēniniet hormonu ražošanu.

Ieteicams arī izslēgt:

  • Konservi;
  • Ātrā ēdināšana;
  • Trans-tauki;
  • Alkohols;
  • Sēnes.

Ja jūs ciešat no hipertireozes, tad no uztura jāizslēdz visi pārtikas produkti, kas satur jodu, vai jāpakļauj tiem termiska apstrāde (karsējot jods iztvaiko), pārtikas produkti, kas uzbudina nervu sistēmu (tēja, kafija, alkohols, šokolāde, saldumi), kā arī bagātīga gaļa un zivju buljoni.

100 receptes vairogdziedzera slimībām. Garšīgs, veselīgs, garīgi, veselīgs (Irina Večerskaja, 2015)

Šī grāmata jums pateiks, kā ēst pret vairogdziedzera slimībām, kuras, pēc Pasaules Veselības organizācijas datiem, ir otrajā vietā pēc diabēta. Publikācijā sniegta vispārīga informācija par vairogdziedzera struktūru un darbību, par diētām ar paaugstinātu un samazinātu vairogdziedzera darbību, kā arī par goitera uztura principiem, kas var attīstīties gan ar samazinātu, gan normālu dziedzera darbību. Pat diētas laikā jūs varat ēst garšīgi un daudzveidīgi, un mūsu grāmata jums palīdzēs šajā jautājumā..

Satura rādītājs

  • Priekšvārds
  • Galvenā informācija
  • Uztura principi vairogdziedzera slimībām
  • Receptes
No sērijas: Soulful cooking

Šis ir 100 vairogdziedzera slimību receptes grāmatas ievada fragments. Garšīgu, veselīgu, dvēselisku, veselīgu (Irina Večerskaja, 2015), ko nodrošina mūsu grāmatu partneris - uzņēmums Liters.

Uztura principi vairogdziedzera slimībām

Diētiskā pārtika kopā ar medicīniskām procedūrām nodrošinās vairogdziedzera normālu darbību, uzturēs optimālu ķermeņa svaru un stiprinās sirdi. Pareiza uzturs palīdzēs normalizēt vielmaiņas procesus un izraisīt stabilu hormonālo fonu.

Ar paaugstinātu un pazeminātu hormonu līmeni uzturs nav vienāds, diēta šajos apstākļos atšķirsies.

Ja mazinās vairogdziedzera aktivitāte, lai mazinātu atkarību no jodu saturošām zālēm, ir svarīgi ēst pārtiku, kas bagāta ar jodu, un ierobežot goitrogēno pārtikas produktu (tas ir, pārtikas produktu, kas var palielināt vairogdziedzera izmēru), daudzumu. Jums arī jāsamazina tauku un ogļhidrātu uzņemšana, jāēd vairāk olbaltumvielu saturošu pārtikas produktu, jāizslēdz pārtikas produkti ar augstu holesterīna un sāls daudzumu, jāpalielina piena produktu, graudaugu, augļu un dārzeņu uzņemšana.

Ar tireoidītu (vairogdziedzera iekaisumu) un dažādām vairogdziedzera audzējām, kad tā funkcija parasti ir palielināta, jums jāierobežo tādu pārtikas produktu lietošana, kuros ir daudz joda, un jāpārtrauc lietot goitrogēnus ēdienus..

Turklāt šie pārtikas produkti arī samazina joda uzņemšanu vairogdziedzerī un palēnina hormonu ražošanu. Rezultāts ir palielināts dziedzeris, bet ar samazinātu funkciju. Tiesa, veselam cilvēkam šī šo produktu iedarbība neizpaužas, bet, ja zonā vai uzturā trūkst joda un cilvēkam ir nosliece uz goiteru, tad labāk šos produktus izslēgt.

Kādi produkti ir goitrogēni?

Galvenie ir krustziežu dārzeņi, piemēram, brokoļi, ziedkāposti, kāposti, Briseles kāposti, kolrābji. Krustziežu augi satur tiocianātus, kurus uzskata par spēcīgiem goobogēniem. Izotiocianāti var izraisīt goiteru, bloķējot joda absorbciju vairogdziedzerī.

Tas ir, ar endomu goiteru vai hipotireozi labāk no tiem izvairīties. Šajā grupā ietilpst arī citi produkti: rāceņi, rapši, mārrutki, sinepes, vasabi, ūdenskreses un pat daži ārstniecības augi (piemēram, ganu somiņa). Turklāt organiskie savienojumi ar līdzīgu iedarbību ir atrodami kukurūzā un saldajos kartupeļos (jamsos).

Fermenti, kas saistīti ar goitrogēnu elementu veidošanos augos, daļēji tiek iznīcināti, termiski apstrādājot, tas ir, tos var lietot mērenībā, ja tie tiek vārīti vai citādi sagatavoti. Pētījumos ir atklāts, ka, ja šie dārzeņi tiek sasmalcināti, tad tie zaudē līdz 75% izotiocianāta un, ja vārīti, tad līdz 95%.

Šajā grupā ietilpst arī sojas ēdieni, kas darbojas kā goitrogēns, tas ir, tie absorbē vairogdziedzera hormonu. Sojas izoflavoni var traucēt joda plūsmu vairogdziedzerī. Šis efekts parādās, ja pārtikas joda saturs ir mazs. Ar normālu joda saturu šis efekts nenotiks. Tātad ar samazinātu vairogdziedzera funkciju jums vajadzētu piesargāties no sojas produktiem..

Daudzu eksperimentu rezultātā izrādījās, ka prosai (prosai) ir goitrogēns efekts, īpaši šīs graudaugu klijas. Pasaules Veselīgu pārtikas produktu enciklopēdijā ir uzskaitīti citi pārtikas produkti, izņemot tos, kas būtu jāizvairās, ja ir goiter, piemēram, zemesrieksti, persiki, zemenes, redīsi un spināti..

Starp citu, smēķētāji arī riskē saslimt ar vairogdziedzera slimībām, jo ​​goobogēni ir tabakas sastāvdaļa.

Papildus goitrogēniem produktiem ir daži, kas dažādu iemeslu dēļ jālieto piesardzīgi..

Kafija. To var dzert vismaz stundu pēc vairogdziedzera hormonu zāļu lietošanas, jo tas pasliktina absorbciju.

Komerciālās ar kalciju bagātinātās sulas darbojas tāpat: pasliktina vairogdziedzera zāļu absorbciju. Šādas sulas var dzert 3-4 stundas pēc šo zāļu lietošanas. Labāk vispār nedzert.

Starp citu, darbojas arī dzelzs, tāpēc jums vajadzētu būt uzmanīgiem, ēdot pārtiku ar augstu dzelzs saturu: gaļu, zivis, olu dzeltenumu, aknas, plaušas, pākšaugus, ābolus, plūmes, persikus. Labāk tos ēst atsevišķi no tablešu lietošanas..

Vairogdziedzera un vielmaiņas traucējumu gadījumā ir svarīgi dzert pietiekami daudz ūdens. Ūdens palīdz regulēt vielmaiņu, samazināt apetīti, mazināt vēdera uzpūšanos, uzlabot gremošanu un izvairīties no aizcietējumiem.

Cik daudz ūdens jums nepieciešams un kā to pareizi dzert, ir aprakstīts zemāk esošajā nodaļā..

Ārstējot jebkādas vairogdziedzera slimības, no uztura ir pilnībā jāizslēdz gāzētie dzērieni, konservi, sāļi, pikanti ēdieni un alkohols..

Uzturs ar samazinātu hormonu ražošanu

Ir jāpalielina joda daudzums organismā, un tāpēc jāēd vairāk jūras velšu un jūras aļģu, olu, gaļas un citu pārtikas produktu, kas bagāts ar olbaltumvielām, graudaugiem, dārzeņiem un augļiem.

Diētai jābūt ar zemu kaloriju daudzumu, jo vielmaiņa ir palēnināta un ir liekais svars. Ieteicams samazināt patērēto tauku, ogļhidrātu daudzumu, pilnībā izslēgt visus pārtikas produktus ar augstu holesterīna līmeni, sāli, kas izraisa pietūkumu. No diētas izslēdz taukus, sviestu, krējumu, tropu augu eļļas (kokosriekstu eļļu).

Ieteicams ēst ēdienus ar augstu olbaltumvielu saturu (jo īpaši ir noderīgas zivis un jūras veltes, liesa gaļa), piena produktus, graudaugus, dārzeņus un augļus. Lai stimulētu vairogdziedzera hormonu sintēzi, ieteicams ēst vismaz 5 reizes dienā.

Joda daudzumu organismā var palielināt ne tikai ar vitamīnu kompleksiem, bet arī ar pārtiku. Šeit ir saraksts ar visvairāk jodu saturošiem pārtikas produktiem (joda saturs uz 100 g):

- feidžoa 80-350 mkg,

- jūras aļģes (brūnaļģes) 300 mcg,

- kalmāri 300 mkg,

- garneles 88 mcg,

Jāuzmanās ne tikai no joda trūkuma, bet arī no tā pārpalikuma, tāpēc, pirms sākt diētu vai lietot ķīmiskas piedevas, jākonsultējas ar ārstu..

Ar vairogdziedzera hipotireozi, strauji palēninoties vielmaiņas procesiem, bieži rodas zarnu darbības traucējumi un aizcietējums. Šķiedra uzlabo zarnu caurlaidību, normalizē izkārnījumus. Tāpēc noteikti ēdiet pārtikas produktus, kas bagāti ar šķiedrvielām: veseli graudi, auzu pārslas, augļi, ogas, rieksti (vīnogas, āboli, kazenes, bumbieri, persiki, plūmes, arbūzs, dateles, pistācijas, vīģes), dārzeņi (zirņi, salāti, bietes), pupiņas, kartupeļi). Vienkārši atcerieties, ka visi kāpostu, redīsu, burkānu veidi ir goitrogēni pārtikas produkti, un tas atsver faktu, ka tajos ir daudz šķiedrvielu..

Papildus jodam hipotireozes gadījumā ieteicams lietot pārtikas produktus ar lielu daudzumu kobalta, mangāna, vara un selēna. Šādas vielas veicina normālu joda asimilāciju un ir sastopamas ogās, ķirbjos, sakņu dārzeņos, rožu gūžās, salātos, kā arī apiņu rogu, vērmeles un pelašķu novārījumos..

Aizliegtie pārtikas produkti ietver:

- desa, desas, kūpināta gaļa, sāļums, konservi,

- pārtikas produkti ar augstu holesterīna saturu (taukainas mājputnu, zivju vai gaļas šķirnes, dzīvnieku tauki, ikri, subprodukti, smags krējums vai skābs krējums, sviests),

- viegli sagremojami ogļhidrāti (maizes izstrādājumi, baltmaize, cukurs, ievārījums, medus, ļoti saldas ogas vai augļi),

- stipra tēja un kafija, alkoholiskie dzērieni,

- rafinēti pārtikas produkti (cukurs, rīsi vai baltie milti), ātrās ēdināšanas ēdieni,

- visi pārtikas produkti, kas satur soju.

Rafinēti pārtikas produkti var nomākt cilvēka ķermeņa spēju absorbēt jodu, tie arī palielina cukura līmeni asinīs un ievērojami palēnina vairogdziedzera hormonu veidošanos.

Ogļhidrāti dramatiski palielina glikozes līmeni asinīs, izraisot stresa hormona aktivāciju un palēninot citu būtisko hormonu ražošanu. Pasta ir atļauta tikai tad, ja tā ir izgatavota no cietajiem kviešiem.

Kas attiecas uz šķidrumu, sakarā ar tendenci uz tūsku, cilvēkam vajadzētu dzert ne vairāk kā 1,5 l šķidruma dienā, ieskaitot tējas un zāļu novārījumus.

Iepriekš jau tika teikts, ka kafija var pasliktināt zāļu uzsūkšanos, bet tasi dabiskas (nešķīstošas) vājas kafijas dienā ir pieņemama. Bet tēja satur fluorīdu, kas samazina vairogdziedzera darbību. Tas jo īpaši attiecas uz tējas maisiņiem. Palielināts fluora daudzums samazina joda saturu organismā. Tāpēc cilvēkiem ar pavājinātu vairogdziedzera darbību jāierobežo pārtikas produkti ar fluoru (galvenokārt tēja un jūras zivis). Starp citu, ja pārtika tiek pagatavota alumīnija traukos, fluora daudzums ēdienā samazināsies, pateicoties tā reakcijai ar alumīniju. Nelietojiet fluorētu zobu pastu, fluorētu ūdeni.

Arī ar hipotireozi lēna vielmaiņas un liekā svara dēļ holesterīna līmenis parasti tiek palielināts. Lai samazinātu tā skaitu, ir noteikti uztura noteikumi, kas jāapvieno ar iepriekš izklāstītajiem noteikumiem..

Uzturs holesterīna līmeņa regulēšanai

Tā kā galvenais holesterīna līmeņa asinīs un jo īpaši zema blīvuma lipoproteīnu holesterīna (īpaši “sliktā” holesterīna) līmeņa paaugstināšanās iemesls ir pārmērīgs dzīvnieku izcelsmes produktu patēriņš, profilakse sastāv arī no izmaiņām uzturā. Holesterīns ir atrodams dzīvnieku izcelsmes produktos: gaļā, pienā un pārstrādātos produktos, ieskaitot sierus. Īpaši daudz holesterīna ir olu dzeltenumos, kā arī dzīvnieku iekšējos orgānos (aknās, nierēs, plaušās, smadzenēs). Tāpēc uzturā tie ierobežo kopējo tauku un holesterīna daudzumu un piesātinātos taukus aizstāj ar nepiesātinātajiem..

Nepiesātinātie tauki ir atrodami augu pārtikā (saulespuķu, kukurūzas, olīvu, sojas pupu eļļā). Zivīs ir daudz nepiesātinātu tauku.

Pārtika, kas bagāta ar kompleksiem ogļhidrātiem (ciete, uztura šķiedras), labi aizstāj pārtikas produktus, kas satur piesātinātos taukus. Makaronos, daudzveidīgā maizē, graudaugos, žāvētās pupiņās un zirņos ir daudz kompleksu ogļhidrātu (cietes).

Tikai ogļhidrātu uzņemšana nespēj ietekmēt holesterīna metabolismu. Tomēr ilgstoši lietojot viegli sagremojamus ogļhidrātus, īpaši kombinācijā ar taukiem (sviesta krēmiem, kūkām), rodas aptaukošanās (90% zemādas tauku ir "ogļhidrātu" izcelsme). Un jau liekā tauku masa un veicina holesterīna uzkrāšanos organismā.

Maize, graudaugi (no tiem biezputra), makaroni un dažādi makaroni, kartupeļi, rīsi satur ievērojamu daudzumu olbaltumvielu. Pākšaugi ir lielisks augu olbaltumvielu avots. Ir ļoti noderīgi ēst putru no rīta, gatavojot tās ūdenī vai pienā ar zemu tauku saturu (vislabāk ir 1%).

Diētā ir jāievieš pēc iespējas vairāk augļu un dārzeņu. Tie ir ne tikai šķiedrvielu avots un pārtikas aizstājējs, kas satur daudz tauku un holesterīna, bet arī vitamīnu C, E, A, beta-karotīna un daudzu citu vitamīnu un minerālvielu avots..

Rieksti ir ļoti noderīgi. Tajos ir daudz kaloriju, taču ir pierādīts, ka, ja cilvēks iegūst 20% no uzņemto kaloriju daudzuma no riekstiem, “sliktais” holesterīns pēc 4 nedēļām samazinās vairāk nekā par 10%..

Laša un avokado iekļaušana pārtikā samazina kopējo holesterīna līmeni par 3-8%, bet "sliktā" holesterīna līmeni - par 5-13%.

Ēdot gaļu, jums jāizvēlas liesas izcirtņi, turklāt jums ir jāsagriež un jāizmet visi tauki uz gaļas. Vēlams izmantot mājputnus (bet ne pīles un zosis), un mājputniem jānoņem āda un jānogriež arī redzamie tauki. Pēc buljonu, zupu no gaļas vai mājputnu vārīšanas, sautējot gaļu, noņemiet un izmetiet uz virsmas peldošos taukus. Šim nolūkam gatavo produktu ieteicams nedaudz atdzesēt, lai tauki paceltos uz virsmas. Labāk jāizvairās no desām, mazām desām un desām, kurās kolosāls daudzums ugunsizturīgo tauku (pat vislielākajā "liesākajā" desā), turklāt joprojām ir daudz sāls.

Tomēr mēs nedrīkstam aizmirst, ka liesa gaļa (liellopu gaļa) ​​ir ne tikai olbaltumvielu, bet arī dzelzs avots, tāpēc jums nevajadzētu censties strauji ierobežot liesās gaļas patēriņu. Izvēlnē pēc iespējas biežāk jāiekļauj zivju ēdieni, nevis gaļas ēdieni. Nedēļas laikā jābūt vismaz diviem, un labāk ir darīt pilnīgi "zivju" dienas. Kopējam gaļas daudzumam (obligāti liesai), ieskaitot mājputnus un zivis, "veselīgam" cilvēkam ar augstu holesterīna līmeni jābūt aptuveni 170 g dienā, bet koronāro sirds slimību - 140 g dienā..

Nepieciešams izvairīties no visu taukaino piena produktu lietošanas (labāk ir lietot pienu un kefīru ar pēc iespējas mazāk tauku), izslēgt skābo krējumu, krējumu, ierobežot cietos sierus. Ja iespējams, nevajadzētu lietot pilnpiena un taukainā piena produktus (biezpienu, kefīru, jogurtu, saldējumu utt.), Dodot priekšroku pienam ar zemu tauku saturu un ar zemu tauku saturu. Zema tauku satura un vājpiens un no tiem izgatavoti produkti (siers, biezpiens utt.) Satur tādu pašu daudzumu olbaltumvielu, kalcija un fosfora kā tauki.

Labāk atturieties no sviesta lietošanas vispār un gatavojot ēdienu, izmantojiet tikai augu eļļas (saulespuķu, rapšu, olīvu). Parasti tauki, sviests un citi dzīvnieku tauki satur ne vairāk holesterīna nekā citi dzīvnieku izcelsmes produkti. Tomēr to izmantošana noved pie tā, ka holesterīna sintēze aknās strauji palielinās. Dzīvnieku tauku ietekmē tiek aktivizēta arī pārtikas holesterīna uzsūkšanās zarnās. Katrs liekais ķermeņa svara kilograms palielina jaunizveidotā holesterīna daudzumu par 20 mg. Dzīvnieku taukos pat var nebūt holesterīna, bet jebkurā gadījumā tie palielina paša organisma holesterīna sintēzi un veicina holesterīna iekļūšanu aterosklerozes plāksnē..

Kā sviesta aizstājēju var izmantot arī dažādus mīkstos margarīnus, kas satur nepiesātinātos taukus. To minimālajam saturam jābūt 75%. Augu eļļa pazemina holesterīna līmeni asinīs un izskalo lipoproteīnus no mīkstajām plāksnēm. Papildus holesterīna saistīšanai augu eļļās esošajām polinepiesātinātajām taukskābēm ir choleretic efekts. Un jo vairāk žultsskābju tiek izvadītas no aknām, jo ​​vairāk holesterīna tiek tērēts šiem mērķiem..

Tomēr augu eļļas un citi pārtikas produkti, kas satur pārsvarā nepiesātinātos taukus, būtu jālieto mēreni to augstā kaloriju satura dēļ..

Labāk ir sautēt vai pagatavot dārzeņus, gaļu un zivis, nevis cept. Ierobežojiet olu patēriņu līdz divām nedēļā, un labāk ir lietot olu baltumus (piemēram, olbaltumvielu omletu veidā vai salātos).

Sāls daudzums ir jāierobežo, un dienā tas jālieto ne vairāk kā 3 g. Sāls patēriņa samazināšana līdz 6 g dienā vai nātrija uzņemšanas samazināšana līdz 2-3 g dienā ir līdzeklis augsta asinsspiediena novēršanai. Karstā klimatā ar augstu gaisa mitrumu sāls uzņemšana jāsamazina līdz līmenim, kas papildina nātriju tā dabisko zudumu dēļ sviedru dēļ. Noteikumi ir vienkārši:

- ēdiena gatavošanas laikā nepievienojiet sāli ēdienam,

- noņemiet sāls kratītāju no galda,

- nomainiet sāls garšvielas ar bez sāls garšvielām,

- pērkot produktus, apskatiet nātrija saturu tajos.

Vai diētas novirzes ir pieņemamas? Diētas pārkāpumi ballītē vai saistībā ar dažiem notikumiem ir pieļaujami. Ir jāierobežo diēta tikai nākamajās dienās, kompensējot lieko tauku un kaloriju daudzumu.

Daži cilvēki lieto ļoti stingras diētas ar asu tauku ierobežojumu, lai lietas paveiktu ātrāk. Šādas diētas parasti noved pie uztura nelīdzsvarotības, minerālvielu, vitamīnu, neaizvietojamo aminoskābju, ķermeņa vitālajai aktivitātei svarīgo taukskābju un daudzu citu vielu zuduma, un šī iemesla dēļ to nevar izmantot ilgu laiku.

Olas jāierobežo, taču tās nevajadzētu pilnībā pamest, jo holesterīns olu dzeltenumos ir visracionālākajā proporcijā ar lecitīnu, kas uzlabo holesterīna metabolismu un novērš aterosklerozes attīstību. Skābā krējuma un krējuma sastāvā ir arī daudz lecitīna, salīdzinot ar sviestu, tāpēc priekšroka jādod arī šiem pārtikas produktiem..

Uzturs ar paaugstinātu hormonu ražošanu

Palielināta vielmaiņa noved pie tā, ka audiem un orgāniem ir nepieciešams liels daudzums barības vielu, vitamīnu un mikroelementu. Tāpēc cilvēkam vajadzētu ēst par aptuveni 25% vairāk kaloriju nekā parastajiem cilvēkiem..

Ar hipertireoīdismu (tireotoksikozi) jums jālieto vairāk kalcija, kas samazina vairogdziedzera hormonu veidošanos. Vislielākais kalcija daudzums ir pienā, sierā, biezpienā, dārzeņos un augļos. Piena produktu kalcijs labāk uzsūcas zarnās.

Noteikti ēdiet pārtikas produktus ar augstu šķiedrvielu saturu, kas attīra ķermeni no kaitīgām uzkrāšanās vietām, un lielu daudzumu šķidruma, kas ļaus jums noņemt vielmaiņas produktus no ķermeņa un apslāpēt palielinātu apetīti. Ar šķiedrvielām bagāti pārtikas produkti: veseli graudi, auzu pārslas, augļi, ogas, rieksti (vīnogas, āboli, kazenes, bumbieri, persiki, plūmes, arbūzs, dateles, pistācijas, vīģes), dārzeņi (zirņi, salāti, bietes, burkāni, pupiņas, kartupeļi, kāposti).

Paaugstinātas uzbudināmības dēļ nav ieteicams ēst pārtiku, kas stimulē centrālo nervu sistēmu: pikantus, bagātīgus buljonus, sēnes, šokolādi, kafiju un tēju, alkoholu, garšvielas un garšvielas. Ķiploki, skābenes, taukaina gaļa, bekons, konservi ir aizliegti. Ieteicams arī samazināt tādu pārtikas produktu uzņemšanu, kas izraisa fermentāciju zarnās, piemēram, redīsi, pākšaugi, kāposti, plūmes, aprikozes, vīnogas, marinēti gurķi, gāzētie dzērieni.

Visi produkti, kas satur daudz joda, ir ierobežoti: jūras vergi un jūras veltes, jūras aļģes (brūnaļģes, nori). Jāuzmanās, lai neiegādātu jodētu sāli.

Pārtikai hipertireozes ārstēšanai jābūt biežai, taču, lietojot nelielu daudzumu pārtikas (daļējas maltītes). Ēdienu gatavošanu vislabāk veikt ar tvaiku vai cepeškrāsnī: nav atļauts ceptus vai kūpinātus ēdienus.

Palielinātas vielmaiņas dēļ cilvēkam ir nepieciešams dzert pietiekami daudz ūdens, lai noņemtu vielmaiņas produktus.

Kā dzert ūdeni

Ir vairāki veidi, kā noteikt, vai dzerat pietiekami daudz šķidruma. Vieglākais veids, kā to izdarīt, ir urīna krāsa: tai jābūt gaišai, gandrīz caurspīdīgai. Jūs varat arī saspiest roku no plaukstas ārpuses: ja āda ātri izlīdzinās, tad šūnas nejūt slāpes, ja nē, tagad mainiet dzeršanas režīmu.

Ir vairāki noteikumi, kas palīdz jums un jūsu ķermenim absorbēt ūdeni:

- jums nav nepieciešams dzert daudz vienlaikus un ātri. Dzeriet mazos malciņos vairākās devās. Tas ievērojami atvieglos nieru darbu;

- izdzeriet 1-2 glāzes tūlīt pēc pamošanās. Tas ātri piepildīs visas gremošanas sistēmas šūnas ar mitrumu, un ēdiens, kas iegūts no brokastīm, tiks absorbēts ātrāk. Par šī ūdens temperatūru viedokļi atšķiras: kāds iestājas par karstu (vai vismaz siltu) ūdeni, kāds uzstāj uz aukstu ūdeni. Tas faktiski ir atkarīgs no tā, kādu efektu vēlaties iegūt. Vairāk par to tiks apspriests turpmāk;

- mēģiniet nedzert ļoti aukstu ūdeni. Straujas temperatūras pazemināšanās dēļ var rasties balss kroku spazmas, un balss uz brīdi pazudīs. Un no tā ir viegli saaukstēties. Turklāt ledus ūdens negatīvi ietekmē zobu emalju. Turklāt saskaņā ar jaunākajiem pētījumiem ledus ūdens noved pie vielmaiņas procesu samazināšanās un galu galā izraisa aptaukošanos;

- nedzeriet pārāk karstu ūdeni. Tas iznīcina zobu emalju un sadedzina rīkles, barības vada un kuņģa gļotādu.

Ūdens ātri remdēs slāpes, ja jūs to paskābināsiet ar citronskābi vai askorbīnskābi, pievienosiet skābu augļu vai ogu sulas. Galda minerālūdens un atšķaidītas augļu sulas ir labi piemērotas slāpju remdēšanai. Tajos esošie minerālsāļi palīdz saglabāt nepieciešamo ūdens daudzumu organismā. Slāpju remdēšanai paredzētajā ūdenī nedrīkst būt vairāk par 1-2% cukura. Nedod atsvaidzinošu efektu, un ūdens temperatūrā virs + 12-15 ° C.

Ūdens dzeršana parasti uzreiz nenomāc slāpes. Tas notiek 10-15 minūtes pēc tam, kad šķidrums no kuņģa un zarnām sāk nonākt asinīs.

Daudz labāk nekā parasts ūdens, slāpes remdē maizes kvass, zaļā tēja, dzērveņu sula. Tas notiek tāpēc, ka ūdens uzsūcas lēnāk nekā dzērieni, kas satur noteiktus "signālus" kuņģim, ka ir pienācis laiks absorbēt šķidrumu. Šādas vielas satur buljons, kompoti, augļu dzēriens, dažādas vieglas zupas. To lietošana ievērojami palielina siekalošanos un samazina sausumu mutē..

Dažādos rakstos viņi raksta, ka ēšanas laikā ir stingri aizliegts dzert ūdeni. Ieteicams to nedzert stundu pirms ēšanas un 1,5 stundas pēc tam. Tomēr visa cilvēces vēsture liecina, ka cilvēki dzēra, ēdot. Ja tas būtu tik kaitīgs, vai viņi to nepamanītu? Mēs bieži runājam par to, cik daudz mūsu senči zināja par pareizu dzīvesveidu un kā viņi zināja, kā saglabāt savu veselību. Dažādu valstu iedzīvotāji jau sen praktizē dzeršanu kopā ar ēdienreizēm. Atšķirības slēpjas tikai lietotajos šķidrumos: ūdens, atšķaidīts vai neatšķaidīts vīns, kvass, alus, tēja, atšķaidīti raudzēti piena dzērieni. Piemēram, franči ar ēdienreizēm dzer galda vīnu, kura organiskās skābes stimulē gremošanu, savukārt amerikāņi dzer aukstu ūdeni. Japānā ir ierasts dzert tēju pirms ēšanas un tās laikā..

Teorētiski, dzerot ūdeni vai citus šķidrumus ēdienreižu laikā, vajadzētu nedaudz palēnināt gremošanu kuņģī, atšķaidot kuņģa sulu. Tomēr nesenie pētījumi Amerikas Savienotajās Valstīs šo nostāju nav apstiprinājuši. Acīmredzot daudz kas ir atkarīgs no kuņģa sekrēcijas rakstura (sālsskābes un enzīmu koncentrācija) un pārtikas sastāva.

Jāatzīmē tikai tas, ka auksts ūdens, kas izdzerts pēc taukainas pārtikas ēšanas, noved pie tā, ka pārtika tiek saglabāta kuņģī, un dzerot aukstu ūdeni tūlīt pēc neapstrādātu augļu un ogu lietošanas, parasti palielinās gāzes ražošana un vēdera uzpūšanās..

Tādējādi katrs cilvēks pats var izlemt jautājumu par ūdens vai citu šķidrumu dzeršanu ēdienreižu laikā. Kāds var nedzert ēšanas laikā, bet kāds nesaņems sausu gabalu kaklā. Vienīgie izņēmumi ir sārmaini minerālūdeņi, kurus veseliem cilvēkiem nevajadzētu dzert pirms ēšanas, tās laikā un tūlīt pēc ēšanas..

Svara zaudēšanas un fiziskās slodzes laikā neierobežojiet sevi ar dzeršanu. Treniņa laikā ieteicams dzert ūdeni vismaz ik pēc 20 minūtēm. Jums arī jādzer ūdens pirms un pēc fiziskām aktivitātēm. Un nekad negaidiet, kad sāksies slāpes sajūta, jo, kamēr smadzenes par to signalizē, ķermenim jau tiek liegta nepieciešamā ūdens piegāde un treniņu efektivitāte samazinās par 5-10%..

Lietojot jebkuru diētu, jāatceras, ka dehidrētā ķermenī intracelulārā vielmaiņa pasliktinās un atkritumi uzkrājas taukaudos. Lai noņemtu šos sārņus, nepieciešama papildu enerģija. Cilvēks to uztver kā bada sajūtu, viņš ļoti vēlas ēst. Bet patiesībā viņam vajag dzert.

Pasaulslavenais irāņu ārsts F. Batmanghelidžs, kurš pētījis ūdens ietekmi uz dažādu slimību ārstēšanu, sniedz šādus padomus:

- ūdeni vajadzētu dzert pirms ēšanas. Optimālais laiks ir 30 minūtes pirms ēšanas. Tas sagatavos gremošanas traktu, īpaši tiem, kas cieš no gastrīta, duodenīta, grēmas, čūlas, kolīta vai citiem gremošanas traucējumiem;

- ūdeni vajadzētu dzert ikreiz, kad jūtaties izslāpis, pat ēdot;

- ūdeni vajadzētu dzert 2,5 stundas pēc ēdienreizes, lai pabeigtu gremošanas procesu un novērstu dehidratāciju, ko izraisa pārtikas sadalīšanās;

- ūdeni vajadzētu dzert no rīta tūlīt pēc pamošanās, lai novērstu dehidratāciju, ko izraisa ilgs miegs;

- pirms vingrošanas dzeriet ūdeni, lai izveidotu bezmaksas ūdens daudzumu sviedriem;

- Ūdens jādzer tiem, kuriem ir nosliece uz aizcietējumiem un kuri nelieto pietiekami daudz augļu un dārzeņu. Divas līdz trīs glāzes ūdens no rīta tūlīt pēc pamošanās darbojas kā visefektīvākais caurejas līdzeklis.

Visi šie ieteikumi attiecas uz veseliem cilvēkiem, kuriem nav jāievēro dzeršanas režīms ar ierobežotu šķidruma daudzumu. Ja Jums ir sirds vai nieru slimība, jums jākonsultējas ar ārstu. Parasti noteiktajā diētā ir skaidri norādīts, cik daudz šķidruma dienā (ieskaitot zupas un kompotus) var lietot.

Jums arī jāatceras, ka cilvēkiem ar lieko svaru uz jebkuru slimību (piemēram, cukura diabēta) fona ūdens aizture organismā var notikt ūdens-sāls metabolisma pārkāpuma dēļ, tāpēc viņiem arī jāpārbauda šķidruma daudzums pie speciālistiem.

Lai zaudētu svaru, jādzer vairāk: vācu zinātnieki ir aprēķinājuši, ka cilvēki, kuri dienā izdzer vismaz 2 litrus ūdens, "sadedzina" papildus 150 kcal un tādējādi atbrīvojas no liekā tauku daudzuma. Lieta ir tāda, ka ūdens stimulē simpātisko nervu sistēmu, kas regulē vielmaiņu. Tās paātrinājums izraisa kaloriju sadedzināšanu. Tiesa, zinātnieki atgādina, ka ne saldā soda, ne arī citi dzērieni, izņemot parasto minerālūdeni vai kausēto ūdeni, nedos vēlamo efektu un tikai kaitēs ķermenim..

Satura rādītājs

  • Priekšvārds
  • Galvenā informācija
  • Uztura principi vairogdziedzera slimībām
  • Receptes
No sērijas: Soulful cooking

Šis ir 100 vairogdziedzera slimību receptes grāmatas ievada fragments. Garšīgu, veselīgu, dvēselisku, veselīgu (Irina Večerskaja, 2015), ko nodrošina mūsu grāmatu partneris - uzņēmums Liters.

Publikācijas Par Virsnieru Dziedzeri

Pazemināts TSH. Iemesli, ko darīt un kā audzināt

Hormonālās mijiedarbības tēma ir ļoti grūta, un ne velti citu specialitāšu ārstiem nepatīk izprast šīs problēmas, lai gan gadās, ka endokrinologi ir apjukuši.

Dzelzs piedevas: labāko saraksts

Ar dzelzs deficīta anēmiju, lai veiksmīgi ārstētu, ir jālieto dzelzs preparāti, jāizmanto laika pārbaudīti tautas līdzekļi. Pretējā gadījumā pacients sūdzas par vispārēju nespēku, un bieža ģībšana viņam kļūst par nepatīkamu pārsteigumu.