"Funkcionāls ēdiens" Konstantīns Monastirskis. Ārsta apskats

Funkcionāls uzturs nozīmē uzturu, kas ne tikai apmierina izsalkumu un rada estētisku baudu, bet arī nodrošina organismam visus nepieciešamos makroelementus (taukus, olbaltumvielas un ogļhidrātus), vitamīnus un minerālvielas. Lai ēdiens būtu ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs, tika izgudrots funkcionāls uzturs. Šis pārtikas veids tiks aplūkots šajā rakstā. Laba diena visiem! Es atkal esmu ar tevi - Diljara Ļebedeva, emuāra "Hormoni ir normāli!" Autore, endokrinoloģe.

Savos iepriekšējos rakstos "Bez kura nav iespējams sākt zaudēt svaru?" un "Kā padarīt sevi zaudēt svaru pēc 40 gadiem?" Es runāju par faktoriem, kas traucē kontrolēt svaru, un šis raksts veic nedaudz atšķirīgu funkciju.

Kā speciālists diabēta un aptaukošanās ārstēšanā pie manis bieži vēršas ar jautājumiem par uzturu. Starp tiem ir daudz jautājumu par tā saukto funkcionālo uzturu, vai drīzāk par tā paša nosaukuma grāmatu, kuru uzrakstīja noteikts Konstantīns Monastirskis. Šis raksts būs noderīgs visiem, gan tiem, kas šo grāmatu jau ir lasījuši, gan tiem, kas tikai meklē informāciju par to..

Ja vēl neesat atradis grāmatu Funkcionālais uzturs, to ir ļoti viegli izdarīt, jo tā ir brīvi pieejama lejupielādei daudzās vietnēs. Vienkārši adreses joslā aizpildiet grāmatas un autora vārdu, un meklēšanas pirmajā rindiņā tas sniegs jums nepieciešamo. Esmu pārliecināts, ka ar to nebūs problēmu. Pārejam tieši uz raksta tēmu..

Konstantīns Monastirskis?

Lai sniegtu priekšstatu par šīs grāmatas autoru, es īsumā pastāstīšu par viņa dzīvi. Konstantīns Monastirskis, dzimis Ukrainā, 1976. gadā beidzis Ļvovas Medicīnas Valsts institūtu, Farmācijas fakultāti. Pēc specialitātes Monastirskis - farmakologs. Gandrīz uzreiz pēc skolas beigšanas viņš kopā ar ģimeni emigrēja uz ASV, kur līdz šai dienai dzīvo droši..

Bet, kā izrādījās, Konstantīns nestrādāja savā pirmajā specialitātē, bet sāka strādāt programmēšanas jomā. Vēlāk viņam no pārtikas radās veselības problēmas, cukura diabēts, aptaukošanās un citas slimības. Šajā brīdī viņš saprata, ka tas nevar turpināties, un viņam jāmaina ēšanas paradumi. Tad viņš sāka aktīvi meklēt metodes, kā uzlabot dzīves kvalitāti. Un, kā viņš uzskata, viņš nāca klajā ar funkcionālu uztura veidu. Bet patiesībā viņš nav šīs doktrīnas, par kuru es runāšu nedaudz vēlāk, pamatlicējs..

Uztura maiņas rezultātā viņš spēja pārvarēt diabētu un aptaukošanos, atbrīvojās no zarnu trakta traucējumiem un dziedināja zobus. Rezultātā viņā radās ideja apgaismot visus un visu uz šīs zemes, iesakot viņa mācību. Viņš mācījās par sertificētu uztura konsultantu, tikai nejauciet ar dietologiem, jo ​​dietologi ir ārsti, kuri mācās vismaz 7 gadus (mūsu valstī, ārzemēs vēl ilgāk). Viņš arī pabeidza viena gada kursus.

Turklāt Konstantīns Monastirskis ir Amerikas Uztura konsultantu asociācijas biedrs, sarakstījis 4 grāmatas, daudzus rakstus par veselīgu dzīvesveidu, kā arī Čikāgas radio vada radio raidījumu par uzturu..

Man patika grāmatas prezentācijas stils, autore raksta dzīvīgi un ar humoru. Patika daudz piemēru, salīdzinājumu un statistikas. Bet tas kļūst nepatīkams, kad periodiski sāk atkārtot vienu un to pašu. Varbūt viņš vienkārši vēlas mums nodot savu teoriju? Pēc stila var just entuziasmu par darbu un ideju, sākumā stāsts ir valdzinošs, bet tad nez kāpēc man apnika un es vairākas reizes iemetu grāmatu.

Kurš izgudroja funkcionālo pārtiku?

Sākumā, iespējams, tāpat kā visi pārējie, es domāju, ka tas ir Konstantīns Monastirskis, doktrīnas par šāda veida uzturu pamatlicējs, bet, kad es gatavojos rakstīt šo rakstu, es sāku meklēt informāciju par doktrīnas izcelsmi. Un es biju pārsteigts, uzzinot, ka Japānā tika izgudrots funkcionāls uzturs. Tieši tajā 90. gados tika pieņemts likums par pārtikas uzlabošanu.

Japāņi cerēja, ka jauni, uzlaboti pārtikas produkti spēs atrisināt daudzas viņu valsts veselības problēmas. Viņi uzskatīja, ka tiem jābūt dabīgiem vai mākslīgi radītiem pārtikas produktiem, bet ne tabletēm vai uztura bagātinātājiem. Viņi vēlējās, lai cilvēki katru dienu varētu droši lietot šādus pārtikas produktus, tādējādi atjaunojot veselību vai novēršot jaunus..

Japāņi nolēma, ka jauniem, uzlabotiem produktiem obligāti jābūt vismaz 30% no šādu vielu dienas vērtības:

  • vitamīni
  • minerālvielas
  • celuloze
  • svarīgākie tauki un olbaltumvielas
  • peptīdi
  • antioksidanti
  • pienskābes baktērijas

Tādējādi produktam bija jābūt astronauta uzturam - līdzsvarotam, barojošam un garšīgam..

Vēlāk tām pievienojās citas valstis, tostarp Krievija. Arī mūsu valsts ir sākusi uzlabot produktus. Piemēram, zinātniskā un ražošanas uzņēmuma "Sozvezdie" produkti, kas ražo graudaugus, želeju, maizi un citus noderīgus produktus.

Kas ir Monastirskis? Viņš vienkārši pārņēma ideju par šāda veida pārtiku, uzlaboja to, pievienoja pats savus "čipsus" un sāka aktīvi, dažreiz pat agresīvi reklamēt savu produktu. Un, starp citu, tas viņam izdevās, jo viņam ir daudz fanu visā pasaulē..

Funkcionāls ēdiens Monastyr stilā

Kāda ir doktrīna par pareizāko uzturu saskaņā ar Konstantīna Monastirska versiju? Tie ir galvenie doktrīnas pīlāri. Monastirskis ir pārliecināts, ka veselības problēmas ir saistītas ar:

  1. Pārmērīgs ogļhidrātu un šķiedrvielu daudzums.
  2. Olbaltumvielu, tauku, vitamīnu un minerālvielu trūkums.

Un tagad kārtībā. Šajā rakstā es runāšu par viņa viedokli par ogļhidrātiem un nākamajā, kas tiks izlaists dažas dienas pēc tam, par olbaltumvielu trūkumu, par taukiem un to lomu organismā, kā arī par to, ko biedrs Monastirskis iesaka aizpildīt minerālvielu un vitamīnu deficītu.

Tātad, saskaņā ar funkcionālā uztura teoriju, ogļhidrāti ir ļauni. Tajā pašā laikā netiek likts uzsvars uz konkrētiem ogļhidrātiem. Kā jūs zināt, ogļhidrāti var būt dažādi, daži noteikti ir kaitīgi, bet es strīdētos par citiem. Kāpēc ļauns? Tā kā ogļhidrātu patēriņš dabiski paaugstina insulīna līmeni, kas ir anaboliskais hormons, tas ogļhidrātus pārvērš taukos un uzglabā zemādas audos..

Turklāt autore ir pārliecināta, ka ogļhidrāti senajam cilvēkam nebija galvenais enerģijas avots, jo mūsdienās tiek uzskatīts, ka ogļhidrāti. Senie cilvēki ēda tikai olbaltumvielas un taukus saturošus ēdienus, tas ir, gaļu, un viņiem bija ogļhidrāti dārzeņu, augļu un zaļumu veidā, bet tikai to nogatavošanās sezonā. Tādējādi ziemā cilvēkam bija jāēd tikai sagūstīto dzīvnieku gaļa, jo viņš ziemai neradīja krājumus, nemaz nerunājot par maizi vai saldumiem..

Tāpēc Monastyrsky nogatavošanās sezonā iesaka pilnībā noraidīt ogļhidrātus vai, ārkārtējos gadījumos, dārzeņus un augļus. Es īsti nepiekrītu šim viedoklim, un tagad es jums pateikšu, kāpēc.

Es piekrītu, ka viegli sagremojamu ogļhidrātu ar augstu glikēmisko indeksu lietošana ir kaitīga veselībai, bet kā ir ar dārzeņiem un augļiem? Autore saka, ka šķiedrvielas, ar kurām ir pilni dārzeņi un augļi, kairina un izraisa dažādas zarnu slimības. Jā, tā ir, bet, ja viņu ir daudz. Mērena šķiedrvielu uzņemšana nerada briesmas, par kurām runā autore.

Kopumā esmu pārliecināts, ka pilnīga ogļhidrātu noraidīšana nedos lielu labumu, jo cilvēks šajā gadījumā atņem sev lielāko daļu vitamīnu un minerālvielu. Bet uz to ir atbilde arī Konstantīnam Monastirskim. Viņš iesaka lietot augļu un dārzeņu vietā vitamīnu un minerālu kompleksus. Es nedomāju, ka tas būs labāk, lai gan es nezinu, kā viņiem tas ir ASV, bet mums joprojām ir dārzkopība Krievijā, un cilvēki paši audzē dārzeņus un augļus, bieži neizmantojot dažādas "ķīmiskas vielas".

Man bija neskaidrs viedoklis arī par maizi un graudaugiem. Kādu dienu es lasīju rakstu par to, kā maize tiek gatavota šobrīd un cik tā kaitē veselībai. Pats jau vairākus mēnešus neēdu miltu izstrādājumus, maizi esmu aizstājis ar maizi, kas pagatavota no pilngraudu. Bet man ļoti garšo graudaugi, bet ne tie, kas ir ātri pagatavojami, kā arī gatavoti no īstiem graudiem, kurus nepieciešams pagatavot. Man auzu pārslu ar klijām ir ikdienas rīta rituāls. Bet dienas laikā es praktiski neēdu putru, ar retiem izņēmumiem.

Tas man viss. Bet es no jums neatvados, drīz jūs gaida nākamais raksts, kurā es turpināšu runāt par saviem iespaidiem par Konstantīna Monastirska grāmatu "Funkcionālais uzturs".

Ar siltumu un rūpību endokrinoloģe Dilyara Lebedeva

Funkcionāls uzturs

Agrīnas novecošanas un slimību profilaksei jāsākas no dzimšanas brīža, sliktākajā gadījumā - no brīža, kad to uzzināt: to vienmēr ir vieglāk un drošāk novērst nekā novērst...

Šīs grāmatas unikālā informācija iemācīs jums baudīt ēdienu, veselību un ilgmūžību, nevis diētu, slimības un agrīnu novecošanos.!

Lasītāju komentāri

Viesis / 23.03.2016 Ja grāmatā ir īpaši piedevas, vitamīni utt., Tā ir vismaz satraucoša, un ūdens pārpilnība tekstā izskatās pēc vēlmes slēpt reklāmu.

Funkcionālās pārtikas (Monastic Constantine) atsauksmes

Grāmata: Funkcionāls uzturs
Autors: Monastirskis Konstantīns

Agrīnas novecošanas un slimību profilaksei jāsākas no dzimšanas brīža, sliktākajā gadījumā - no brīža, kad to uzzināt: to vienmēr ir vieglāk un drošāk novērst nekā novērst...
Šīs grāmatas unikālā informācija iemācīs jums baudīt ēdienu, veselību un ilgmūžību, nevis diētu, slimības un agrīnu novecošanos.!

Konstantīns Monastirskis: diabēta ārstēšana bez medikamentiem, pareiza uztura. Konstantīns Monastirskis un viņa funkcionālais ēdiens. Mana recenzija par grāmatu

Agrīnas novecošanas un slimību profilaksei jāsākas no dzimšanas brīža, sliktākajā gadījumā - no brīža, kad to uzzināt: to vienmēr ir vieglāk un drošāk novērst nekā novērst...

Šīs grāmatas unikālā informācija iemācīs jums baudīt ēdienu, veselību un ilgmūžību, nevis diētu, slimības un agrīnu novecošanos.!

Pateicības

Polina Grigorievna Gorelik,

pielika roku šai grāmatai vairāk nekā burtiski: vispirms ievedot mani pasaulē, pēc tam ieaudzinot mīlestību pret valodām un, visbeidzot, 1972. gadā "piesaistot" mani Ļvovas Medicīnas institūtam (šajos gados tas tiešām bija varoņdarbs, ņemot vērā, ka es bija tīru asiņu "renegāts" un vienīgais dalībnieks - ne komjaunieši). Pēc neliela pārtraukuma atgriežoties pie zālēm, es beidzot attaisnoju mātes centienus, un viņa bija pirmā, kas ievēroja manus ieteikumus: viņa rezignēti atteicās no kartupeļiem, cukura, maizes, augļiem un saldumiem - un īsos četros gados viņa skaidri pierādīja, ka vecumdienas ir novēršama slimība... Pateicoties viņas piemēram, es nebaidos izaugt: 80 gadu vecumā viņa dzīvo pilnīgi patstāvīgi, nelieto zāles un labos laika apstākļos jūtas 40 gadus veca, un sliktos laika apstākļos viņa nedalās.

Šīs grāmatas pabeigšana un tās "izskats" nebūtu iespējama bez nesavtīgas palīdzības

- mans temperamentīgais pavadonis, kritiķis, draugs, fans, sieva un mīļākais. Viņa ne tikai ieviesa šo rokrakstu atbilstoši krievu valodas normām, kuras es biju pamatīgi aizmirsusi 23 dzīves gados ASV, bet arī apņēma mani ar pacietīgu, veltītu rūpību un atbalstu, bez kura nav neiespējami vīriešu centieni. Turklāt, ja nebūtu Taņas izcilā spēja radīt brīnumu no jebkura gaļas gabala un zivs (pēc viņas vārdiem - “ja būtu vista, muļķis gatavotu”), es līdz šai dienai paliktu veģetārietis.

Es esmu ārkārtīgi pienākums un pateicīgs

(hronoloģiskā secībā):

Boriss Bobrovņikovs, kura palīdzība un atbalsts man un manai ģimenei ļāva iziet vienu no manas neparastās karjeras "melnākajiem" posmiem.

* Džino Katelli, muižniecība, dāsnums un pacietība, kurai visa mūsu ģimene ir parādā jumtu virs galvas.

Koloss ar māla kājām

Mācība par “labu” uzturu

ASV Nacionālie veselības institūti

Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departaments)

pamatojoties uz t.s.

Pārtikas ceļveža piramīda.

Šīs pārsvarā augļu un graudaugu piramīdas daudzu gadu propagandas rezultāti noveda pie epidemioloģiskas katastrofas pasaules bagātākajā un attīstītākajā valstī - tikai sirds un asinsvadu slimības gadā prasa pusotru miljonu dzīvību, nemaz nerunājot par neskaitāmajiem cukura diabēta, kuņģa un zarnu slimību, artrīta, osteoporozes upuriem., vēzis un citas deģeneratīvas slimības.

"Veselībai" ieteicamais ikdienas pārtikas produktu komplekts satur no 300 līdz 600 gramiem vienkāršu (saharozes, fruktozes, laktozes) un kompleksu (cietes, pektīna, šķiedrvielu) ogļhidrātu, no kuriem 60% līdz 90% asinīs kļūst par cukuru (glikozi). dažu stundu laikā. Visā evolūcijas laikā cilvēka uzturā nebija maizes, graudaugu, nūdeļu, balto rīsu, augļu un sulu, kultivētu sakņu dārzeņu - kartupeļu, burkānu, biešu un citu..

Rezultāts? Vēlmes nesaslimt un neuzlaboties dēļ aptaukošanās bija vairāk nekā pusei tautas, vairāk nekā 200 tūkstoši cilvēku gadā priekšlaicīgi mirst no cukura diabēta, un bērni, kurus pārmērīgi pārdzīvo cukurs, “atslābina” narkotikas, alkoholu vai šauj vienaudžus. Un tas ir tikai problēmu sākums. Tauta, kuras veselība ir balstīta

piramīda, - koloss ar māla pēdām: pamats, kas izgatavots no maizes, graudaugiem, rīsiem, nūdelēm, augļiem un sulām, sabrūk tikpat ātri kā sākotnējie komponenti.

Galvenais 2. tipa diabēta ārstēšanas veids ir diēta un fiziskās aktivitātes. Pacienti ir spiesti ievērot diētu visu mūžu, vismazākās novirzes no ieteicamās ēdienkartes ir pilnas ar cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs. Bieži vien jālieto papildu medikamenti glikozes līmeņa kontrolei, tāpēc zāļu pilnīga atcelšana ir lielākās daļas pacientu sapnis. Daudzi eksperti uzskata par savu pienākumu papildināt un paplašināt pašreizējo tēmu Fr. Konstantīns Monastirskis, kuram tika diagnosticēts 2. tipa cukura diabēts, atklāja tikai vienu soli, kas noveda viņu pie dziedināšanas, neizmantojot narkotikas - tas ir ogļhidrātu noraidījums.

Maltītes pēc Monastirskis

Konstantīns Monastirskis ir slavens amerikāņu izcelsmes konsultants uztura jautājumos. Konstantīns Monastirskis ilgu laiku mēģināja cīnīties ar savu slimību un rezultātā izstrādāja īpašu diētu diabēta ārstēšanai.

Pēc Monastirska domām, diētas pamatā ir olbaltumvielu pārtika, tauki un vitamīnu piedevas. Daudzu savu grāmatu autors apgalvo, ka ogļhidrāti ne tikai pasliktina pašsajūtu diabēta gadījumā, bet arī ir šīs slimības attīstības pamatcēlonis. Cukura diabēts attīstās vielmaiņas traucējumu rezultātā. Tas noved pie traucētas glikozes uzņemšanas muskuļu šķiedrās. Glikoze uzkrājas asinīs, izraisot traucējumus iekšējo orgānu darbā un negatīvi ietekmējot pacienta trauku stāvokli.

Ārstēšanas pamats ir īpaši izvēlēta diēta, kuras mērķis ir uzturēt normālu glikozes līmeni. Jebkura novirze no uztura izraisa strauju cukura palielināšanos. Tā kā 2. tipa cukura diabēts bieži pavada aptaukošanos, uzturā jābūt ar zemu kaloriju daudzumu..

Pārsvarā ir dārzeņi un augļi, tomēr, kā jūs zināt, augu pārtika satur lielu daudzumu šķiedrvielu (šķiedrvielu) un ogļhidrātu. Monastirskis apgalvo, ka 2. tipa cukura diabēts ir izārstējams, un pirmais solis ceļā uz pilnīgu izārstēšanu ir izvairīšanās no ogļhidrātiem par labu dzīvnieku olbaltumvielām..

Ogļhidrāti uzturā

Mūsdienu cilvēka ikdienas uzturs pilnībā sastāv no ogļhidrātiem. Šai parādībai ir daudz iemeslu. Pārtikas produkti ar augstu ogļhidrātu saturu ātri aktivizējas, tāpēc aizņemti cilvēki tos mīl. Pārtika ar augstu ogļhidrātu saturu ir pieņemama cena, jo kilograms putras ir daudz lētāks nekā tāds pats gaļas daudzums. Šāds ēdiens ir vienkāršs un ātri pagatavojams, ēdieni ir garšīgi, apmierinoši, ātri un lēti..

Kopš bērnības mums māca, ka auzu pārslas brokastīs ir veselības garantija daudzus gadus. Monastirskis tam nepiekrīt. Viņaprāt, tajā pašā auzu pārslās vai musli, ko parasti dod bērniem brokastīs, nav nepieciešamo vitamīnu un minerālvielu. Šis produkts pilnībā sastāv no ogļhidrātiem, kas lielos daudzumos izraisa vielmaiņas traucējumus un izraisa cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs.

Liels katru dienu patērēto ogļhidrātu daudzums noved pie tā, ka olbaltumvielu pārtika organismā slikti uzsūcas.

Tieši no šejienes pēc smagas gaļas ēšanas ir smagums kuņģī un gremošanas traucējumi..

Kā argumentu Monastirskis sniedz vēsturisku pamatu attiecībā uz mūsdienu cilvēka tālajiem senčiem. Primitīvs cilvēks nelietoja ogļhidrātus. Viņa diēta sastāvēja tikai no dzīvnieku izcelsmes pārtikas un sezonas augļiem un dārzeņiem nelielos daudzumos..

Bet kā ar vitamīniem?

Grāmatā "Funkcionālais uzturs" izklāstītajā metodoloģijā Monastirskis apgalvo. Pirmais solis ceļā uz atveseļošanos ir izvairīšanās no ogļhidrātiem. Turklāt autors nedala ogļhidrātus noderīgos un kaitīgos un ierosina pilnībā atteikties no šādas pārtikas. Apgalvojot, ka diabētu var izārstēt bez narkotikām, savās grāmatās Konstantīns Monastirskis min uztura metodi, kas ietver izvairīšanos no graudaugiem, maizes izstrādājumiem un pat augļiem un dārzeņiem..

Daudzi ir pārsteigti, jo no bērnības visi atceras, ka augļi un dārzeņi ir galvenais noderīgo vitamīnu un minerālvielu avots. Monastirskis apgalvo, ka veikalu augļi nesatur vitamīnus augļu audzēšanā izmantoto ķīmisko vielu dēļ. Viņš iesaka augļus aizstāt ar vitamīnu un minerālu kompleksiem un īpašām piedevām, kas bagātinātas ar lietderīgām vielām.

Pēc grāmatas autora un uztura konsultanta domām, augļi ir gremošanas problēmas to augstā šķiedrvielu satura dēļ. Šķiedra novērš barības vielu uzsūkšanos no pārtikas produktiem, tai ir caurejas efekts un tā no organisma izvada ne tikai toksīnus un toksīnus, bet arī nepieciešamos vitamīnus.

Diemžēl Monastirska grāmatās netika izvirzīts jautājums par augļu un dārzeņu pašaudzēšanu. Vai ir lietderīgi ēst dabiskus augļus un dārzeņus lielos daudzumos, kas audzēti, neizmantojot ķīmiskas vielas - visi šo lēmumu pieņem neatkarīgi..

Kā izveidot ēdienkarti?

Uztura ar zemu ogļhidrātu saturu pamatā ir gaļa, zivis un fermentēti piena produkti. Uztura pamats ir biezpiens, liellopa gaļa, jēra gaļa un liesas zivis. Organisms var iegūt nepieciešamo tauku daudzumu no liesas gaļas..

Jums nevajadzētu pilnībā atteikties no ogļhidrātiem. Monastirskis iesaka ēst augļus un dārzeņus, bet tikai sezonālus. Augu pārtikai vajadzētu būt mazāk nekā trešdaļai no kopējā uztura.

Tiem, kuri nevar iztikt bez augļiem un dārzeņiem, ēdienkarte tiek izvēlēta tā, lai pacients dienā apēd 40% gaļas, mājputnu vai zivju, 30% piena produktu (izņemot pilnpienu) un 30% augu pārtikas. Ikdienas uzturs tiek bagātināts, ņemot vitamīnu preparātus.

Monastirskis arī neizslēdz alkoholu no diabēta slimnieku uztura, kas ir pretrunā ar vispārpieņemtajām konservatīvajām ārstēšanas metodēm, kuru pamatā ir pilnīga alkohola noraidīšana..

Strīdīgi punkti

Konstantīns Monastirskis savās grāmatās apgalvo, ka diabēta ārstēšana bez zālēm ir realitāte. Šādas ārstēšanas pamatā ir ogļhidrātu pārtikas noraidīšana, kas ir pilnīgi pretrunā ar veģetāro metodi..

Ir daudz grāmatu un dažādu slimību ārstēšanas metožu, kuru pamatā ir dzīvnieku izcelsmes pārtikas noraidīšana. Kā likums, autori apgalvo veģetārā dzīvesveida efektivitāti ar to, ka cilvēki pēc būtības ir zālēdāji. Monastirskis, gluži pretēji, atsaucas uz mūsdienu cilvēka tālajiem senčiem, apgalvojot, ka mūsu kuņģis un žoklis ir īpaši paredzēti stingrai dzīvnieku izcelsmes pārtikai..

Vēl viens pretrunīgi vērtējams jautājums ir gaļas kvalitāte. Narkotiku lietošana gaļas pārstrādes uzņēmumos, lai paātrinātu mājlopu un mājputnu augšanu, ir izplatīta prakse. Tādējādi neviens nevar paredzēt, kas notiks ar pacienta ķermeni, ja no gaļas uzkrāsies toksīni un zāles..

Pastāv teorija, ka dzīvnieku izcelsmes pārtikas pārpalikums provocē vēža šūnu augšanu. Pacientiem ar onkoloģiskām slimībām arī nav ieteicams ēst gaļu..

Metodes priekšrocības un trūkumi

Pilnīga ogļhidrātu noraidīšana ļaus izārstēt cukura diabētu, neizmantojot papildu medikamentus - tā saka Konstantīns Monastirskis. Ārsti iesaka sabalansētu uzturu, uzturā dominējot augļiem un dārzeņiem. Tomēr ogļhidrātu dēļ paaugstinās cukura līmenis asinīs - tas ir vispārzināms. Tādējādi olbaltumvielu pārtikas pārsvars ēdienkartē palīdz normalizēt cukura līmeni asinīs un neizraisa pēkšņus glikozes lēcienus. Tieši pacienta stāvokļa normalizēšana ir diabēta ārstēšanas mērķis..

Tajā pašā laikā nekas nav zināms par veikalā nopērkamās gaļas kvalitāti. Neviens nevar garantēt, ka šādas pārtikas lietošana neizraisīs dažādu slimību attīstību. Gaļa ir arī smags ēdiens, kas var izraisīt kuņģa un aknu darbības traucējumus.

Daudzi slimnieki apgalvo, ka funkcionāla ēšana faktiski ir palīdzējusi viņiem justies labāk, nelietojot zāles pret diabētu. Par Monastyrsky metodes efektivitāti var spriest tikai pēc personīgās pieredzes, tomēr konsultācija ar ārstējošo ārstu ir obligāta katram pacientam. Nekādā gadījumā nevajadzētu atteikties no 1. tipa cukura diabēta medikamentiem, jāatceras, ka Monastirska metode tika izstrādāta tikai 2. tipa cukura diabēta ārstēšanai.

Funkcionāls uzturs nozīmē uzturu, kas ne tikai apmierina izsalkumu un rada estētisku baudu, bet arī nodrošina organismam visus nepieciešamos makroelementus (taukus, olbaltumvielas un ogļhidrātus), vitamīnus un minerālvielas. Lai ēdiens būtu ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs, tika izgudrots funkcionāls uzturs. Šis pārtikas veids tiks aplūkots šajā rakstā. Laba diena visiem! Es atkal esmu ar tevi - Diljara Ļebedeva, emuāra "Hormoni ir normāli!" Autore, endokrinoloģe.

Iepriekšējos rakstos es runāju par faktoriem, kas traucē kontrolēt svaru, un šis raksts veic nedaudz atšķirīgu funkciju..

Kā speciālists diabēta un aptaukošanās ārstēšanā pie manis bieži vēršas ar jautājumiem par uzturu. Starp tiem ir daudz jautājumu par tā saukto funkcionālo uzturu, vai drīzāk par tā paša nosaukuma grāmatu, kuru uzrakstīja noteikts Konstantīns Monastirskis. Šis raksts būs noderīgs visiem, gan tiem, kas šo grāmatu jau ir lasījuši, gan tiem, kas tikai meklē informāciju par to..

Ja vēl neesat atradis grāmatu Funkcionālais uzturs, to ir ļoti viegli izdarīt, jo tā ir brīvi pieejama lejupielādei daudzās vietnēs. Vienkārši adreses joslā aizpildiet grāmatas un autora vārdu, un meklēšanas pirmajā rindiņā tas sniegs jums nepieciešamo. Esmu pārliecināts, ka ar to nebūs problēmu. Pārejam tieši uz raksta tēmu..

Lai sniegtu priekšstatu par šīs grāmatas autoru, es īsumā pastāstīšu par viņa dzīvi. Konstantīns Monastirskis, dzimis Ukrainā, 1976. gadā beidzis Ļvovas Medicīnas Valsts institūtu, Farmācijas fakultāti. Pēc specialitātes Monastirskis - farmakologs. Gandrīz uzreiz pēc skolas beigšanas viņš kopā ar ģimeni emigrēja uz ASV, kur līdz šai dienai dzīvo droši..

Bet, kā izrādījās, Konstantīns nestrādāja savā pirmajā specialitātē, bet sāka strādāt programmēšanas jomā. Vēlāk viņam no pārtikas radās veselības problēmas, cukura diabēts, aptaukošanās un citas slimības. Šajā brīdī viņš saprata, ka tas nevar turpināties, un viņam jāmaina ēšanas paradumi. Tad viņš sāka aktīvi meklēt metodes, kā uzlabot dzīves kvalitāti. Un, kā viņš uzskata, viņš nāca klajā ar funkcionālu uztura veidu. Bet patiesībā viņš nav šīs doktrīnas, par kuru es runāšu nedaudz vēlāk, pamatlicējs..

Uztura maiņas rezultātā viņš spēja pārvarēt diabētu un aptaukošanos, atbrīvojās no zarnu trakta traucējumiem un dziedināja zobus. Rezultātā viņā radās ideja apgaismot visus un visu uz šīs zemes, iesakot viņa mācību. Viņš mācījās par sertificētu uztura konsultantu, tikai nejauciet ar dietologiem, jo ​​dietologi ir ārsti, kuri mācās vismaz 7 gadus (mūsu valstī, ārzemēs vēl ilgāk). Viņš arī pabeidza viena gada kursus.

Turklāt Konstantīns Monastirskis ir Amerikas Uztura konsultantu asociācijas biedrs, sarakstījis 4 grāmatas, daudzus rakstus par veselīgu dzīvesveidu, kā arī Čikāgas radio vada radio raidījumu par uzturu..

Man patika grāmatas prezentācijas stils, autore raksta dzīvīgi un ar humoru. Patika daudz piemēru, salīdzinājumu un statistikas. Bet tas kļūst nepatīkams, kad periodiski sāk atkārtot vienu un to pašu. Varbūt viņš vienkārši vēlas mums nodot savu teoriju? Pēc stila var just entuziasmu par darbu un ideju, sākumā stāsts ir valdzinošs, bet tad nez kāpēc man apnika un es vairākas reizes iemetu grāmatu.

Kurš izgudroja funkcionālo pārtiku?

Sākumā, iespējams, tāpat kā visi pārējie, es domāju, ka tas ir Konstantīns Monastirskis, doktrīnas par šāda veida uzturu pamatlicējs, bet, kad es gatavojos rakstīt šo rakstu, es sāku meklēt informāciju par doktrīnas izcelsmi. Un es biju pārsteigts, uzzinot, ka Japānā tika izgudrots funkcionāls uzturs. Tieši tajā 90. gados tika pieņemts likums par pārtikas uzlabošanu.

Japāņi cerēja, ka jauni, uzlaboti pārtikas produkti spēs atrisināt daudzas viņu valsts veselības problēmas. Viņi uzskatīja, ka tiem jābūt dabīgiem vai mākslīgi radītiem pārtikas produktiem, bet ne tabletēm vai uztura bagātinātājiem. Viņi vēlējās, lai cilvēki katru dienu varētu droši lietot šādus pārtikas produktus, tādējādi atjaunojot veselību vai novēršot jaunus..

Japāņi nolēma, ka jauniem, uzlabotiem produktiem obligāti jābūt vismaz 30% no šādu vielu dienas vērtības:

  • vitamīni
  • minerālvielas
  • celuloze
  • svarīgākie tauki un olbaltumvielas
  • peptīdi
  • antioksidanti
  • pienskābes baktērijas

Tādējādi produktam bija jābūt astronauta uzturam - līdzsvarotam, barojošam un garšīgam..

Vēlāk tām pievienojās citas valstis, tostarp Krievija. Arī mūsu valsts ir sākusi uzlabot produktus. Piemēram, zinātniskā un ražošanas uzņēmuma "Sozvezdie" produkti, kas ražo graudaugus, želeju, maizi un citus noderīgus produktus.

Kas ir Monastirskis? Viņš vienkārši pārņēma ideju par šāda veida pārtiku, uzlaboja to, pievienoja pats savus "čipsus" un sāka aktīvi, dažreiz pat agresīvi reklamēt savu produktu. Un, starp citu, tas viņam izdevās, jo viņam ir daudz fanu visā pasaulē..

Funkcionāls ēdiens Monastyr stilā

Kāda ir doktrīna par pareizāko uzturu saskaņā ar Konstantīna Monastirska versiju? Tie ir galvenie doktrīnas pīlāri. Monastirskis ir pārliecināts, ka veselības problēmas ir saistītas ar:

  1. Pārmērīgs ogļhidrātu un šķiedrvielu daudzums.
  2. Olbaltumvielu, tauku, vitamīnu un minerālvielu trūkums.

Un tagad kārtībā. Šajā rakstā es runāšu par viņa viedokli par ogļhidrātiem un nākamajā, kas tiks izlaists dažas dienas pēc tam, par olbaltumvielu trūkumu, par taukiem un to lomu organismā, kā arī par to, ko biedrs Monastirskis iesaka aizpildīt minerālvielu un vitamīnu deficītu.

Tātad, saskaņā ar funkcionālā uztura teoriju, ogļhidrāti ir ļauni. Tajā pašā laikā netiek likts uzsvars uz konkrētiem ogļhidrātiem. Kā jūs zināt, ogļhidrāti var būt dažādi, daži noteikti ir kaitīgi, bet es strīdētos par citiem. Kāpēc ļauns? Tā kā ogļhidrātu patēriņš dabiski paaugstina insulīna līmeni, kas ir anaboliskais hormons, tas ogļhidrātus pārvērš taukos un uzglabā zemādas audos..

Turklāt autore ir pārliecināta, ka ogļhidrāti senajam cilvēkam nebija galvenais enerģijas avots, jo mūsdienās tiek uzskatīts, ka ogļhidrāti. Senie cilvēki ēda tikai olbaltumvielas un taukus saturošus ēdienus, tas ir, gaļu, un viņiem bija ogļhidrāti dārzeņu, augļu un zaļumu veidā, bet tikai to nogatavošanās sezonā. Tādējādi ziemā cilvēkam bija jāēd tikai sagūstīto dzīvnieku gaļa, jo viņš ziemai neradīja krājumus, nemaz nerunājot par maizi vai saldumiem..

Es piekrītu, ka viegli sagremojamu ogļhidrātu ar augstu glikēmisko indeksu lietošana ir kaitīga veselībai, bet kā ir ar dārzeņiem un augļiem? Autore saka, ka šķiedrvielas, ar kurām ir pilni dārzeņi un augļi, kairina un izraisa dažādas zarnu slimības. Jā, tā ir, bet, ja viņu ir daudz. Mērena šķiedrvielu uzņemšana nerada briesmas, par kurām runā autore.

Kopumā esmu pārliecināts, ka pilnīga ogļhidrātu noraidīšana nedos lielu labumu, jo cilvēks šajā gadījumā atņem sev lielāko daļu vitamīnu un minerālvielu. Bet uz to ir atbilde arī Konstantīnam Monastirskim. Viņš iesaka lietot augļu un dārzeņu vietā vitamīnu un minerālu kompleksus. Es nedomāju, ka tas būs labāk, lai gan es nezinu, kā viņiem tas ir ASV, bet mums joprojām ir dārzkopība Krievijā, un cilvēki paši audzē dārzeņus un augļus, bieži neizmantojot dažādas "ķīmiskas vielas".

Man bija neskaidrs viedoklis arī par maizi un graudaugiem. Kādu dienu es lasīju rakstu par to, kā maize tiek gatavota šobrīd un cik tā kaitē veselībai. Pats jau vairākus mēnešus neēdu miltu izstrādājumus, maizi esmu aizstājis ar maizi, kas pagatavota no pilngraudu. Bet man ļoti garšo graudaugi, bet ne tie, kas ir ātri pagatavojami, kā arī gatavoti no īstiem graudiem, kurus nepieciešams pagatavot. Man auzu pārslu ar klijām ir ikdienas rīta rituāls. Bet dienas laikā es praktiski neēdu putru, ar retiem izņēmumiem.

Tas man viss. Bet es no jums neatvados, drīz jūs gaida nākamais raksts, kurā es turpināšu runāt par saviem iespaidiem par Konstantīna Monastirska grāmatu "Funkcionālais uzturs".

Ar siltumu un rūpību endokrinoloģe Dilyara Lebedeva

Konstantīns Monastirskis. Funkcionāls uzturs. Konstantīns Monastirskis: diabēta ārstēšana bez medikamentiem, pareiza uztura

Mūsdienu pasaulē diabēta slimnieku skaits katru gadu strauji pieaug. Diemžēl oficiālā medicīna vēl nezina veidus un līdzekļus, kas ļauj neatgriezeniski atgūties no slimības. Cilvēks visu mūžu ir spiests būt atkarīgs no zālēm, kas normalizē cukura un insulīna injekcijas, kas tikai īslaicīgi atvieglo viņa stāvokli un turklāt kaitīgi ietekmē citus orgānus. Uz šīs problēmas fona alternatīvas ārstēšanas metodes kļūst arvien aktuālākas - daudziem pacientiem tas ir vienīgais veids, kā atgriezties normālā veselīgā dzīvē..

Diabēts bez narkotikām - vai ārstēšana ir iespējama??

Tiek uzskatīts, ka diabēts nav slimība, bet drīzāk jebkādu ķermeņa traucējumu sekas, kā rezultātā aizkuņģa dziedzeris nevar ražot hormona insulīnu pietiekamā daudzumā.

Daudzi ārsti uzskata, ka jūs varat dzīvot ilgu un pilnvērtīgu dzīvi ar cukura diabētu, ja iemācāties pārvaldīt slimību. Bet problēma ir tā, ka precīzs diabēta cēlonis vēl nav noteikts. Pārkāpums parasti ir saistīts ar iedzimtu noslieci, lieko svaru, aizkuņģa dziedzera patoloģijām un, visbeidzot, vecumu - taču šie faktori nekādā ziņā nenosaka insulīna deficīta pamatcēloņu organismā.

Tradicionālā diabēta ārstēšana ietver regulārus mākslīgos insulīna un glikozes līmeni pazeminošos medikamentus. Bet vai tiešām ir nepieciešams sevi saindēt ar ķīmiju un visu mūžu atkarīgs no narkotikām? Vai tiešām bez farmaceitiskiem līdzekļiem nav iespējams uzturēt normālu glikozes līmeni??

Ir svarīgi zināt: zinātnieki ir nonākuši pie secinājuma, ka gandrīz visi pacienti ar II tipa cukura diabētu, proti, šī slimības forma rodas 80% pacientu, var uzlabot viņu stāvokli ar pareizu uzturu, regulārām fiziskām aktivitātēm, kā arī ar alternatīvām ārstēšanas metodēm, kuru mērķis ir samazināt cukura līmenis asinīs.

Protams, tas ir noteikts ikdienas darbs pie sevis, un, iespējams, ne visiem pacientiem ir spēks un vēlme veikt šo darbu. Bet tie, kas ir gatavi strādāt pie savas veselības, ļoti ātri iegūst rezultātu - viņi sāk dzīvot pilnvērtīgu dzīvi bez narkotikām, stingriem pārtikas ierobežojumiem un uz visiem laikiem aizmirst par savu slimību.

Ārstēšanas metodes

Jā, diabēts bez zālēm nav mīts, bet reāla realitāte. Nesen ir parādījušās vairākas drošas un efektīvas metodes, kuru autori vairumā gadījumu uz sevi izjuta metodes darbības mehānismu un uz visiem laikiem atbrīvojās no tā saucamās neārstējamās slimības..

Dvesoša elpa

Sensacionāls diabēta ārstēšanas veids ir aprakstīts Jurija Viļuna grāmatā "Diabētu var izārstēt". Šajā izdevumā autors sīki stāsta, kā viņš apguva dabiskos un dabiskos veselības mehānismus, ar kuru palīdzību viņš pats mēneša laikā tika izārstēts no diabēta un pēc tam palīdzēja citiem cilvēkiem atbrīvoties no šīs nopietnās kaites..

Metodes būtība slēpjas tā dēvētajā "šņukstošajā elpā" - īpašos elpošanas vingrinājumos, kas var regulēt glikozes līmeni.

Ir svarīgi zināt: nepareiza elpošana noved pie skābekļa deficīta asinīs un audu hipoksijas, ieskaitot aizkuņģa dziedzeri, tāpēc tā nespēj ražot pietiekami daudz insulīna.

Elpošanas vingrinājumi ir vienkārši un tos var veikt jebkurā pozīcijā un vietā. Ieelpojiet un izelpojiet tikai caur muti. Izelpai jābūt garai, vienmērīgai un vienmēr vienādai laikā. Lai to panāktu, vispirms varat izelpot ar skaņu "fu-u-u-u" un domāt par to. Pēc kāda laika ķermenis pieradīs pie šādas elpošanas, un vairs nebūs vajadzības pēc konta.

Atšķirībā no izelpas, ieelpošana ir īsa - jums nedaudz jāatver mute un jānorij gaiss. Pēc tam seko lēna izelpošana. Vispirms jums jāapgūst īsa elpa, kas ilgst 0,5 sekundes, un pēc tam varat turpināt mērenu ieelpošanu (1 sekunde).

Visa elpošanas sesija ilgst pāris minūtes. Katru dienu šādas sesijas jāveic vismaz 6. Ja tehnika tiek veiksmīgi izmantota, rezultāti būs redzami pēc diviem mēnešiem - glikozes līmenis normalizēsies, vājums un depresija izzudīs..

Vairāk par elpas šņākšanu video:

Konstantīna Monastirska metodika

K. Monastirskim patstāvīgi izdevās pārvarēt II tipa cukura diabētu un atbrīvoties no daudzām veselības problēmām, par kurām viņš detalizēti runā savā grāmatā "Funkcionālais uzturs". Viņa tehnika ir izmantot pārtikas produktus ar zemu ogļhidrātu saturu un samazināt porcijas.

Cilvēkiem ar cukura diabētu ir jāēd mazas maltītes un tikai tad, kad viņi jūtas izsalkuši. Diabēta slimniekiem ir daudz uztura ierobežojumu. Viņiem nevajadzētu ēst pārtikas produktus, kas satur cieti un cukuru, jo šie elementi tiek ātri metabolizēti glikozē.

Pārtika, kas atļauta diētām ar zemu ogļhidrātu saturu:

  • jūras zivis un jūras veltes;
  • piena produkti: jogurti bez piedevām, kefīrs, piens, sviests;
  • dārzeņi: visu veidu kāposti, pipari, gurķi, selerijas, baklažāni, ķirbi, sparģeļi;
  • ierobežoti augļi: āboli, greipfrūti, citroni;
  • jebkuras sēnes un zaļumi - nav ierobežojumu;

Ir svarīgi zināt: lai noteiktu, kā organisms reaģē uz noteiktiem pārtikas produktiem, pēc ēšanas vienmēr jāveic glikozes tests..

Fitoterapija

Tradicionālajai medicīnai pieder arī līdzekļi pret diabētu. Daudzām saknēm un augiem ir spēja samazināt cukura līmeni asinīs, tāpēc tos veiksmīgi lieto slimības gadījumā:

  • melleņu lapas - novārījumu gatavo no svaigām izejvielām un paņem pa pusglāzei vairākas reizes dienā - tādā pašā veidā var uzvārīt jāņogu lapas pret diabētu;
  • nātre - svaigas lapas termosā tiek pagatavotas ar verdošu ūdeni, visu nakti uzstāj, filtrē līdz rītam un dzer ceturtdaļu glāzes trīs reizes pirms ēšanas;
  • lauka kosa - jauni kātiņi, ielej ar verdošu ūdeni, vāriet 5 minūtes, pēc tam uzstāj uz pāris stundām, pirms ēšanas paņem pusi glāzes - jauno zirgaste var izmantot salātiem;
  • pienenes sakne - 2 ēdamkarotes sausu sakņu ielej 0,5 litrus verdoša ūdens un uzstāj termosā, pusstundu pirms ēšanas izdzer pusglāzi - pieneņu lapās ir inulīns (dabisks insulīna analogs), tāpēc diabēta gadījumā no tiem ieteicams gatavot salātus.

Cukura diabēta gadījumā uzturā ir jāiekļauj pārtikas produkti, kas palielina imunitāti un uzlabo asinsriti: ķiploki, svaigi sīpoli, ieskaitot sulu no tā. Žeņšeņs tinktūras vai uztura bagātinātāja veidā palīdz regulēt vielmaiņu organismā..

Akupunktūra

Akupunktūra ir izplatīta diabēta ārstēšana austrumu medicīnā. Tiek uzskatīts, ka adatu ietekme uz dažiem punktiem palīdz atjaunot fizioloģiskos mehānismus, un diabēta gadījumā tā palīdz:

  • insulīna ražošanas regulēšana;
  • lipīdu sastāva uzlabošana asins plazmā;
  • stresa reakcijas mazināšana;
  • atjauno asinsriti un tādējādi novērš diabēta komplikāciju rašanos.

Akupunktūru var izmantot kā kompleksās terapijas sastāvdaļu, apvienojumā ar citām alternatīvām metodēm. Nesen ir kļuvis iespējams papildināt akupunktūru, uz adatām pieliekot elektromagnētiskos viļņus. Šis process stimulē un atjauno bojātās šūnas. Akupunktūra diabēta gadījumā tiek veikta no 5 līdz 7 procedūrām.

Fiziskie vingrinājumi

Dozētās slodzes ir diabēta dzīvesveida pamatā. Tie aktivizē visus vielmaiņas procesus, kā rezultātā samazinās cukurs asinīs, palielinās insulīna receptoru skaits šūnās, kas ietekmē glikozes līmeni.

Vingrojuma rezultātā audi kļūst jutīgāki pret insulīnu, un enerģijas patēriņa procesā ievērojami samazinās cukura līmenis asinīs. Narkotikām ir aptuveni tāda pati iedarbība.

Ar stabilu II tipa diabēta kursu šādas darbības būs labvēlīgas:

  • ātra pastaiga (70-90 soļi minūtē);
  • peldēšana;
  • slēpošana, slidošana, riteņbraukšana;
  • āra spēles ar bumbu;
  • vingrošanas vingrinājumi.

Nodarbojoties ar amatieru sportu, ir jāņem vērā ķermeņa īpašības un jāizvēlas slodzes atbilstoši individuālajām iespējām. Lai nodarbības būtu efektīvas un nekaitētu veselībai, jāievēro šādi ieteikumi:

  • vingrinājumu intensitāte jāpalielina pakāpeniski;
  • darbības veidam noteikti jāsniedz prieks;
  • ar cukura diabētu jūs nevarat sportot tukšā dūšā;
  • jūs nevarat vingrot, ja glikozes līmenis ir 14 mmol / l vai vairāk;
  • nodarbību laikā un pirms tām ieteicams dzert ūdeni;
  • kritiskas glikozes līmeņa pazemināšanās gadījumā jums vienmēr jābūt līdzi ogļhidrātu produktam.

Izvēloties aktivitāti pēc savas gaumes, priekšroka jādod nevis ļoti ātram, bet ilgtermiņa aktivitātes veidam. Īslaicīgi, kaut arī intensīvi vingrinot, glikoze tiek patērēta no aknām un muskuļiem, un ar ilgstošu fizisko slodzi, kad glikozes patēriņš palielinās apmēram 20 reizes, to lieto no asinīm.

Konstantīns Monastirskis uzskata sevi par uztura veida, ko sauc par "funkcionālo uzturu", pamatlicēju. No šī raksta jūs uzzināsiet, cik tā ir patiesība un kāds ir pats Konstantīns Monastirskis un viņa funkcionālais uzturs. Laba diena visiem! Pēc pēdējā sarežģītā raksta es nolēmu nedaudz atbrīvot jūsu stresu un publicēt šī autora grāmatas rakstu recenziju, par kuru man viens lasītājs tik laipni stāstīja, manuprāt, raksta komentāros.

Es to lejupielādēju bez problēmām, jo ​​tas ir brīvi pieejams internetā, jo vēlāk izrādījās, ka grāmatas drukātā versija nemaz nepastāv. Faktiski Konstantīns Monastirskis to pats ievietoja bezmaksas lejupielādei, jo viņš teica, ka grāmatas krievu valodā izdošana maksās daudz naudas un nervu. Tāpēc viņš nolēma sniegt šāda veida dāvanu mums - krieviem un krievvalodīgo valstu iedzīvotājiem.

Ja jums ir problēmas ar lejupielādi, es jums iemetu saiti, kur to var lejupielādēt. Kad es to lejupielādēju, es palūdzu savam laulātajam to izdrukāt. Es droši vien šajā ziņā esmu iebrucis konservatīvs, es absolūti nevaru lasīt no ekrāna, nevienam - vai tas būtu planšetdators, tālrunis vai klēpjdatora monitors. Un tu? Tā bija neliela atkāpe, bet tagad par tēmu.

Kas ir Konstantīns Monastirskis

Patiešām, kas ir šis Monastirskis un kam ir tiesības dot padomus uztura jomā? Patiesībā šī persona ir Ukrainas dzimtene (es precīzi nezinu, kā rakstīt "no Ukrainas" vai "no Ukrainas", piedodiet man, brāļi-slāvi). 1976. gadā absolvējis Ļvovas Medicīnas institūtu, Farmācijas fakultāti. Gandrīz uzreiz viņš kopā ar ģimeni emigrēja uz ASV, kur dzīvo un strādā līdz šai dienai. Pašlaik viņam ir sertificēta uztura konsultanta nosaukums, taču to nevajadzētu jaukt ar dietologu, jo dietologs ir ārsts un uztura konsultants pabeidz viena gada kursu.

Viņš ir arī Amerikas Uztura konsultantu asociācijas biedrs, ir sarakstījis četras grāmatas (viena no tām ir Funkcionālā uzturs (2000)) un daudzus rakstus par veselību un uzturu, kā arī ir radio vadītājs. - Labu apetīti, Čikāga!.

Kā viņš stāsta par sevi grāmatā "Funkcionālais uzturs", Konstantīns Monastirskis ar paša izveidotā uztura veida palīdzību, kuru viņš sauca par funkcionālu, pilnībā pārvarēja 2. tipa diabētu, lieko svaru, zobu problēmas, hronisku nogurumu un depresiju. Starp citu, šāda veida pārtiku var saukt. Izlasot informāciju par viņu internetā, man radās priekšstats, ka viņš kā uzstājīgs cilvēks fanātiski reklamē savas mācības masām. Tāda pati sajūta mani neatstāja visas viņa grāmatas lasīšanas laikā..

Vispār interesants tips, raksta interesanti, ar humoru. Tas ir cilvēks, kurš, putojot pie mutes, pierādīs savu nevainību, kurai viņš no visas sirds tic, pat ja tas sākotnēji bija nepareizs (man tas likās no pirmā acu uzmetiena, bet es gribētu dzirdēt jūsu viedokli). Lasiet prieka pēc.

Kas ir funkcionāls uzturs

Kad es gatavojos rakstīt šo rakstu un katru reizi to daru pamatīgi, es nolēmu uzzināt, ko internets raksta par šāda veida pārtiku. Un man personīgi atklājās interesanti fakti. Izrādās, ka Konstantīns Monastirskis nebūt nav šāda veida pārtikas pamatlicējs. Varbūt daži no jums to jau zina, bet mani nekad nav interesējušas diētas, es ēdu un ēdu tīri intuitīvi, un līdz šim man izdevās kontrolēt savu veselību.

Tātad Japāna ir funkcionālā uztura dzimtene. Divdesmitā gadsimta 90. gados tur tika pieņemts likums, lai uzlabotu pārtikas kvalitāti. Jaunajam ēdienam vajadzēja atrisināt nopietnas veselības problēmas, dabīgiem vai mākslīgi ražotiem produktiem pievienojot dažādas bioloģiski aktīvas vielas, kas pilnībā spēj apmierināt viņu vajadzības kopā ar pārtiku..

Pēc japāņu zinātnieku domām, tiem vajadzētu būt pārtikas produktiem, nevis uztura bagātinātājiem vai tabletēm, kurām ir patīkama garša, izteikta dziedinoša iedarbība un drošas ikdienas lietošanas iespēja, kas ir pakļauti klīniskiem pētījumiem un saņēmuši visus nepieciešamos medicīniskos dokumentus..

Funkcionālus pārtikas produktus vajadzētu ražot tikai ar augsto tehnoloģiju aprīkojumu, neizmantojot ģenētiski modificētus materiālus, un tajos jābūt arī vismaz 30% no ikdienas nepieciešamības pēc tādām bioloģiski aktīvām vielām kā:

  • vitamīni
  • pienskābes baktērijas
  • barības šķiedra
  • bioflavonoīdi
  • antioksidanti
  • polinepiesātinātās taukskābes
  • minerālvielas
  • neaizvietojamās aminoskābes
  • peptīdi

Cilvēka izteiksmē tie ir pārtikas produkti, kas tiek ražoti no īstiem pārstrādātiem pārtikas produktiem, pievienojot vitamīnu un minerālu kompleksus, augu ekstraktus utt., Lai palielinātu to vērtību. Piemēram, Zdorovyak biezputra (Sozvezdiye Research and Production Company) ir tieši šāds produkts. Arī starp sporta uzturu jūs varat atrast līdzīgus produktus. Starp citu, dažādus fermentētus piena produktus var klasificēt arī kā funkcionālos pārtikas produktus..

Prātā ienāca vēl viens salīdzinājums. Funkcionāls uzturs, piemēram, astronautu uzturs; - viendabīgs, viendabīgs, ar virkni noderīgu īpašību (tas attiecas uz mākslīgiem izstrādājumiem, piemēram, kā attēlā iepriekš).

Konstantīns Monastirskis devās tālāk, viņš popularizēja šo tēmu, pievienoja dažas savas "noderīgās" idejas un jauna diēta vai, kā viņš pats sauc, "ēdiena veids" ir gatavs. Un es viņam pilnīgi piekrītu, jo diēta ietver īslaicīgas izmaiņas uzturā, viņš arī iesaka to ievērot visu savu dzīvi, gatavs.

Kāds ir funkcionālais pārtikas veids

Konstantīns Monastirskis apgalvo, ka visas veselības problēmas ir saistītas ar:

  1. jebkuru ogļhidrātu (un arī dārzeņu ar augļiem) pārsniegums
  2. olbaltumvielu un tauku trūkums
  3. vitamīnu un minerālvielu trūkums
  4. šķiedrvielu pārpalikums

Viņš saka, ka liekais svars, 2. tipa cukura diabēts, kuņģa-zarnu trakta slimības, periodonta slimības un zobu bojāšanās no liekā ogļhidrātu daudzuma. Tomēr viņš nediferencē ogļhidrātus ātri sagremojamās vai lēni sagremojamās, labi vai saskaņā ar glikēmisko indeksu. Viņam gan rafinēts cukurs, gan ābols ir viens. Viņš saka, ka organisms pats var sintezēt ogļhidrātus no olbaltumvielām un taukiem (un tā ir taisnība), bet neaizstājamās olbaltumvielas un taukskābes nevar (un tas ir arī taisnība).

Kāpēc ir tā, ka? Monastirskis šo faktu skaidro ar gremošanas sistēmas attīstību un ēšanas paradumiem mūsu tālajiem senčiem, kuru diēta sezonā galvenokārt sastāvēja no gaļas un dārzeņiem ar augļiem. Iepriekš cilvēks nevārīja graudaugus un necepa maizi. Viņš ir pārliecināts, ka cilvēka kuņģis ir ļoti delikāts un nav pielāgots rupjās šķiedras sagremošanai, ka tas ievaino gļotādu, kas izraisa zarnu darbības traucējumus, tāpēc iesaka izvairīties no jebkādiem ogļhidrātiem, pat dārzeņiem vai augļiem..

Šajā vietā es izteikšu savu viedokli. Dažos aspektos es piekrītu autoram, bet ne visos. Man patīk ideja, ka daudzas problēmas rodas no ogļhidrātu pārpalikuma, īpaši tāpēc, ka mūsdienās mēs tos daudz patērējam. Es piekrītu maizes un makaronu izstrādājumu gadījumā, ka tie ir kaitīgi, un tāpēc, pat pirms grāmatas lasīšanas, es pārtraucu tos ēst, izņemot varbūt maizi, bet šī, kā izrādījās, nemaz nebija maize (nez kāpēc iepriekš par to nebiju domājusi).

Es arī piekrītu autoram, ka šķiedrvielu pārpalikums kairina smalkās zarnu sienas. Es par to ne reizi vien pārliecinājos par sevi, pārēdot neapstrādātus dārzeņus vai augļus, kā arī bērnus: ja es dodu nedaudz vairāk dārzeņu un augļu, tad zarnu trakta traucējumi, tad rodas alerģija, un tai pievienojas infekcija, un mēs atkal saslimstam. Pie mums tas ir dabiski, tāpēc šajā ziņā esmu mērens.

Bet tam, kam es nepiekrītu, ir pilnīga ogļhidrātu, tostarp dārzeņu un augļu, noraidīšana. Galu galā ir iespējams noņemt no produkta ādu, kas samazinās šķiedrvielu saturu (nesen tas sāka mizot gurķus, ābolus utt.), Lai gan vēlāk viņš šādu atrunu izsaka. Kā tad viņš piedāvā iegūt vitamīnus un minerālvielas bez augļiem??

Un kā ar vitamīnu un minerālu kompleksiem? Un tas ir tieši mans protests. Vai tiešām sintētiskajam vitamīnam ir vairāk labuma nekā pašam dabai? Viņš saka, ka tagad augļi un dārzeņi ir pildīti ar visādām nejaukām lietām un ķīmiju, un tas ir fakts. Bet Krievijā, atšķirībā no ASV, dārzkopība joprojām zied un smaržo, kur aug paši, dabiski... Tāpēc es esmu par bioloģisko augļu un dārzeņu patēriņu no pārbaudīta dārza. Un no iegādātajiem mēģiniet noņemt biezāku mizu, tajā tikai visa ķīmija nosēžas.

Kā ir bez iecienītākajām auzu pārslām ar klijām brokastīs? Reizi dienā es domāju, ka jūs varat atļauties dažus ogļhidrātus putras veidā..

Vēl viena nianse attiecībā uz ogļhidrātiem. Jūs pat nevarat pamanīt, bet man kā ārstam, kurš kaut ko saprot par bioķīmiju, man tas ir kaut kā nepatīkami. 17. lappusē viņš runā par ogļhidrātu sastāvu un saka, ka tos veido skābeklis, ūdeņradis, ogleklis un slāpeklis? Kāds sakars ar slāpekli? Tas faktiski ir galvenais olbaltumvielu elements. Un grāmatā jau esmu atradis vairākas šādas neatbilstības. Ja atradīšu, rakstīšu vēl.

Vai es tevi nenogalināju? Es šodien kaut ko parakstīju. Tas noslēdz šo raksta daļu, tas būs interesantāk tālāk, un nepalaid garām.

Un tagad es jums sniedzu savu viedokli par šo jautājumu. Sekojiet saitei uz rakstu un atstājiet savus iespaidus.

Pateicības Koloss uz māla kājām Absolūtās veselības pamats Par autoru Svaru mērvienību saīsinājumi un attiecības Lasītājiem Priekšvārds elektroniskajam izdevumam Priekšvārds I. FUNKCIONĀLĀ UZTURA PAMATI Uzturs, pilnīgums utt. visas slimības Viss plūst, viss mainās. Kas ir funkcionālais uzturs Gremošanas fizioloģija - funkcionālā uztura pamats Kāpēc gaļa bija "neveiksmīga"? Holesterīns: vainīgs bez vainas "Kaloriju" mīts - tas tiešām ir brīnumu lauks muļķu zemē! Funkcionālais uzturs un svara zudums Funkcionālā uztura galvenās iezīmes Constantine, ko jūs un jūsu ģimene ēd? II nodaļa. GASTROINĀLĀ LĪGUMA ATJAUNOŠANA Svētīgi ir tie, kas tic. Gremošanas sistēmas rehabilitācija Gremošanas sistēmas slimības III nodaļa. Uztura bagātinātāji Uztura bagātinātāji - funkcionālā uztura mātes piena "eļļošana" - ASV Zinātņu akadēmijas papildinājumu standarts. Vitamīni ir vielmaiņas katalizatori utt. Minerālvielu piedevu funkcijas Neaizstājamās taukskābes Aminoskābes ir visu olbaltumvielu pamatā. Gremošanas fermenti Kā lietot piedevas Kāpēc mans ārsts nerunā par piedevu nozīmi? Pārtikas piedevu kvalitātes kritēriji IV nodaļa. PAR DAŽĀDIEM, BET SVARĪGI Skābie? Tavai veselībai! Nevar sabojāt veselību ar eļļu. Jo vairāk mencu, jo mazāk mencu. "Fizioloģiskais" buljons Funkcionālie galda piedevas Kur nopirkt bioloģiskos produktus Receptes katrai dienai Galveno produktu uzturvērtība Galveno produktu uzturvērtība Pārtikas piedevas - funkcionālā uztura eļļošana Kuņģa-zarnu trakta rehabilitācijas kurss Ar ko papildina pamatkursu? Gremošanas papildinājumi PĒC VĀRDA Absolūtais veselības stāvoklis - optimizācijas funkcijas detalizēts plāns - Rx panākumu atšķirība starp vēlmi un gribu

Konstantīna Monastirska grāmata ir neparasta. Viņa sagrauj parastos stereotipus un liek domāt. Izrādās, ka daudz kas no tā, ko mēs uzskatījām par pašsaprotamu, patiesībā nav tik acīmredzams..

Autore rūpīgi analizē doktrīnas, kuras mums šķiet nesatricināmas, un palīdz mums meklēt savas patiesības, pieeju tām veselības problēmām, kuras tikai mēs paši varam atrisināt paši..

Šī grāmata sludina evolūcijas gudrību un prasa veselo saprātu. Mēs, kas reti atceramies radniecību ārpus saviem vectēviem un vecmāmiņām, nedomājam par desmitiem tūkstošu senču paaudžu, kuriem uguns bija pavards, un medību augļi - no vardēm līdz mamutiem - “diēta”. Tomēr tieši šie, pēc mūsdienu jēdzieniem, pirmatnējie cilvēki nodeva mums savas atkarības un gēnus, kas tika izslīpēti miljoniem gadu evolūcijas atlasē..

Mēs esam dažādi: civilizēti, izglītoti, labi lasāmi, bet arvien mazāk veselīgi. Dīvainā kārtā, bet mūsu pusmežonīgie, puskailie un basās senči bija stiprāki, veselīgāki un izturīgāki par mums. Konstantīns ļoti pārliecinoši raksta par šī apbrīnojamā paradoksi cēloņiem un to, kas mums no viņiem būtu jāaizņemas..

Es esmu no tiem cilvēkiem, kuri Konstantīna jēdzienus ir uztvēruši cieši. Jau vairākus gadus mēs ar viņu runājam pa radio, dažreiz mēs strīdamies - gan ar viņu, gan ar radio klausītājiem. Daudzi viņa padomi man šķiet ļoti noderīgi, lai gan tie pārkāpj mūsu tradicionālās idejas par “veselīgu” ēšanu.

Es nevaru teikt, ka es pieņēmu visus Konstantīna ieteikumus. Dažreiz traucē mana raksturīgā skepse, dažreiz paša slinkums un reālie dzīves apstākļi. Bet, pēc viņu teiktā, pēc noteikta vecuma katrs cilvēks ir pats savs ārsts, un ir ļoti interesanti, ka viņu apmāca tāds erudīts cilvēks kā Konstantīns. Un tomēr es to saku ar pārliecību, ar labu cilvēku. Kas ir arī ļoti svarīgi, ievērojot veselības ieteikumus.

Izlasiet šo pārdomas rosinošo grāmatu un atrodiet paši savus ceļus uz pilnvērtīgu un ilgu dzīvi, jo katram ir savs ceļš uz veselību..

žurnālists, komentētājs, raidījumu vadītājs (radio "New Life", Ņujorka).

Elektroniskā izdevuma priekšvārds

Pateicoties laimīgai nejaušībai, man izdevās izkļūt no nāvējošā diabēta tvēriena un komplikācijām, kas saistītas ar šo mānīgo slimību. Tikai pirms astoņiem gadiem es nevarēju vienkārši rakstīt, bet pat īsti vadīt automašīnu rokas slimības dēļ, ko sauc par karpālā kanāla sindromu - arī, kā izrādījās, viena no progresējoša diabēta sekām daudzu gadu veģetārisma dēļ.

Bet, kā saka, nebūtu laimes, bet nelaime palīdzēja. Man nācās atmiņā atjaunot pamesto medicīnisko izglītību un rūpīgi, pa mazumam, kārtot savas problēmas. Par laimi mana pieredze sarežģītās finanšu un datorsistēmās man iemācīja kritisku informācijas apstrādi un analīzi. Manas grāmatas ir šo daudzu gadu analīzes, pārdomu un saziņas rezultāts ar pacientiem, kuri sekoja maniem ieteikumiem. Pats fakts, ka īsos trīs gados es savām rokām varēju uzrakstīt vairākus tūkstošus lappušu teksta, nebūt nav mazs brīnums gan man, gan maniem tuviniekiem.

Es dzīvoju un strādāju ASV vairāk nekā 25 gadus, kopš 1978. gada rudens. Tāpēc manas grāmatas tika rakstītas tā, kā viņi mūs šeit sauc, krievu amerikāņi. Par laimi, pašreizējais daudzu krievu un krievvalodīgo Ukrainas, Vācijas, Izraēlas u.c. iedzīvotāju dzīves līmenis. tuvu vai pat augstāk par krievu dzīves līmeni ASV. Tāpēc manās grāmatās minētie produkti, zāles, piedevas un pakalpojumi ir pieejami gandrīz visur..

Diemžēl pieaugošajai nācijas labklājībai ir negatīva puse - ēdieni “amerikāņu gaumē” un zāles amerikāņu stilā peļņas (peļņas nolūkā) strauji “inficē” gan Krieviju, gan citas attīstītās valstis. Tāpēc mūsu problēmas, kas minētas manās grāmatās un rakstos Amerikas Savienoto Valstu kontekstā, jau ir kļuvušas vai ļoti drīz kļūs par jums. Tāpēc es nolēmu spert šo soli - pilnībā izdot savas grāmatas pasaules demokrātiskākajā forumā - internetā. Ja informācija manās grāmatās palīdzēs pat vienam bērnam, vienai meitenei, pieaugušam vīrietim vai jūsu mīļotajai vecmāmiņai, mana misija ir paveikta, it īpaši lasītājiem ārpus Amerikas Savienotajām Valstīm, kuri nevar iegādāties šīs salīdzinoši dārgās grāmatas savā dzimtenē..

Jūs varat pamatoti jautāt, kāpēc es nolēmu nepublicēt savas grāmatas lielā apgrozībā Krievijā, bet es izvēlējos bezmaksas elektronisko izdevumu? Es atbildēšu godīgi:

Pirmkārt, veiksmīgam amerikāņu autoram grāmatas izdošana caur izdevniecību Krievijā ir nerentabla - rediģēšanai, ceļojumiem, sarunām un līgumiem būs vajadzīgs vairāk laika un naudas nekā maksas lielumam. (Neskatoties uz manu grāmatu augstajām izmaksām, esmu vislabāk pārdotais krievvalodīgais autors Amerikas Savienotajās Valstīs.)

Otrkārt, ja jūs to nepublicējat, ir žēl, ka šī svarīgā un atbilstošā informācija nebūs pieejama plašam krievvalodīgo lasītāju lokam..

Treškārt, es un mana ģimene dzīvojam un strādājam ASV. Pieredze liecina, ka ekonomiski un praktiski ir izdevīgi rakstīt un izdot veiksmīgas grāmatas krievu valodā tikai dzīvojot un strādājot Krievijā: tirgus ir simtreiz lielāks, problēmas ir aktuālākas un lasītājs ir tuvāk.

Ceturtkārt, es pabeidzu darbu pie savas pirmās grāmatas angļu valodā, un diemžēl man vienkārši nav laika savu krievu grāmatu apstrādei un "reklamēšanai" ārpus Amerikas Savienotajām Valstīm, kas būtu priekšnoteikums to veiksmīgai komerciālajai publikācijai..

Būtiskā atšķirība starp tiem, kas vēlas būt veseli un būs veseli, ir saistīta tikai ar zināšanām par to, kā būt veseliem. Ja jūs patiešām nekad nevarat saslimt, nemaz nerunājot par vecumu pēc "vidusmēra amerikāņu" likmes, tad kā - tas jau ir tehnoloģiju jautājums, nevis veiksme, iedzimtība, nauda vai narkotikas.

Jūsu veselību un ilgmūžību vairāk nosaka jūsu pašreizējā un turpmākā rīcība, nevis ķermeņa fizioloģiskās iespējas. Vairāk nekā 62 tūkstoši amerikāņu, mūsu laikabiedru, svinēja simtgadi, un nav pārsteidzoši, ka lielākā daļa no viņiem par slimībām zina pēc dzirdes, no sarunām un grāmatām un ka simtgadnieku vidū, kuri ir pārkāpuši gadsimta slieksni, praktiski nav slimu hroniku! Šaubos.

11-2-2000 - LONDONA (Reuters) - Ginesa pasaules rekordu grāmatas vecākā sieviete mirst Akmensī Midlendā tikai sešas dienas pirms 115 gadu vecuma. Eva Morisa apgalvoja, ka viņas ilgmūžība ir ikdienas porcijas rezultāts viskijs.

Nav slikti, ja? Ja jūs plānojat nesaslimt vai novecot un dublēt savus plānus ar darbībām, kas detalizēti aprakstītas šajā grāmatā, arī jūs varat paļauties uz derīgu, jauneklīgu ķermeni un kvalitatīvu, piepildītu dzīvi gandrīz līdz pēdējam elpas vilcienam, jo ​​patiesas aktīvās ilgmūžības pamatā ir absolūta veselība. nav paredzēts ārstēšanai, procedūrām, medikamentiem, plastiskām operācijām, ierobežojošām diētām un ārstiem.

Diemžēl pašreizējā tradicionālā gudrība par efektīviem ēšanas paradumiem, veselību un vāja vecuma nenovēršamību ir balstīta uz kļūdainiem pieņēmumiem. Cena par šīm kļūdām ir jūsu izskats, karjera, veselība un, visbeidzot, dzīve. Uzziniet faktus un ievērojiet šīs grāmatas vadlīnijas, lai saglabātu slaidu figūru, nevainojamu atmiņu un absolūtu veselību! Piekrītu, iespēja izbaudīt veselīgu ķermeni 30 vai 40 gadus vecam jaunietim līdz 70, 80 un vairāk gadiem simtkārtīgi attaisnos laiku, ko ieguldāt šīs grāmatas studēšanā, un centienus, ko jūs pieliksiet, lai dzīvē īstenotu manus ieteikumus. Spriediet pats:

9-2-2000 - NEW YORK (Reuters Health) - saskaņā ar SCAN aptauju Kalifornijā, tikai 6% no 65-69 gadu vecuma jūtas lieliski. Grupā, kas vecāka par 100 gadiem - 29% saka, ka jūtas lieliski.

Ilgi pirms 65 gadu vecuma pirmās un visredzamākās novecošanās pazīmes ir ādas stāvokļi un ķermeņa izmaiņas. Jo ātrāk jūsu izskats sāk mainīties salīdzinājumā ar jaunību - no 18 līdz 25 gadu vecumam -, jo ciešāka ir novecošanās un slimības. Citi, ne mazāk acīmredzami vecuma simptomi, iet roku rokā ar šīm izmaiņām: acīmredzami - sirmi mati, hronisks nogurums, impotence, priekšlaicīga menopauze, aizkaitināmība, atmiņas un koncentrēšanās pasliktināšanās; slēpts - sirdslēkme, insults, vēzis, artrīts un citas deģeneratīvas slimības. Tāpēc agrīnas novecošanas un slimību profilaksei vai, ja vēlaties, jaunības pagarināšanai, vajadzētu sākt labākajā gadījumā no dzimšanas brīža, sliktākajā gadījumā - no minūtes, kad to uzzināt: vienmēr ir vieglāk un drošāk to novērst nekā novērst..

Mirst pasaules vecākā sieviete - Reuters, ceturtdien, 2.2000. Novembrī - 17:33 ET

Ņujorka (Reuters Health): Simtgadnieki jūtas veselīgi, Penny Stern, MD. Sept. 22, 2000

Manai mātei Polinai Grigorjevnai Gorelikai šajā grāmatā bija roka vairāk nekā burtiski: vispirms ievedot mani pasaulē, pēc tam ieaudzinot mīlestību pret valodām un, visbeidzot, 1972. gadā "piesaistot" mani Ļvovas Medicīnas institūtam (šajos gados tas tiešām bija feat, ņemot vērā, ka es biju tīru asiņu "renegāts" un vienīgais dalībnieks - ne komjaunieši). Pēc neliela pārtraukuma atgriežoties pie zālēm, es beidzot attaisnoju mātes centienus, un viņa bija pirmā, kas ievēroja manus ieteikumus: viņa rezignēti atteicās no kartupeļiem, cukura, maizes, augļiem un saldumiem - un īsos četros gados viņa skaidri pierādīja, ka vecumdienas ir novēršama slimība... Pateicoties viņas piemēram, es nebaidos izaugt: 80 gadu vecumā viņa dzīvo pilnīgi patstāvīgi, nelieto zāles un labos laika apstākļos jūtas 40 gadus veca, un sliktos laika apstākļos viņa nedalās.

Šīs grāmatas pabeigšana un “izskats” nebūtu iespējama bez Taņas Čegodajevas-Monastirskas - manas temperamentīgās biedrenes, kritiķes, draudzenes, cienītāja, sievas un mīļākās - nesavtīgās palīdzības. Viņa ne tikai ieviesa šo rokrakstu atbilstoši krievu valodas normām, kuras es biju pamatīgi aizmirsusi 23 dzīves gados ASV, bet arī apņēma mani ar pacietīgu, veltītu rūpību un atbalstu, bez kura nav neiespējami vīriešu centieni. Turklāt, ja nebūtu Taņas izcilā spēja radīt brīnumu no jebkura gaļas gabala un zivs (pēc viņas vārdiem - “ja būtu vista, muļķis gatavotu”), es līdz šai dienai paliktu veģetārietis.

Es esmu ārkārtīgi pienākts un pateicīgs (hronoloģiskā secībā):

* Boriss Bobrovņikovs, kura palīdzība un atbalsts man un manai ģimenei ļāva iziet vienu no manas neparastās karjeras "melnākajiem" posmiem.

* Džino Katelli, muižniecība, dāsnums un pacietība, kurai visa mūsu ģimene ir parādā jumtu virs galvas.

* Mihailam Buzukašvili, kurš mani laipni uzaicināja uz Panorāmas sestdienas translāciju. Viņa auditorijas entuziasms atbalstīja manu darbu pie grāmatas..

* Dr Levam Avramenko par visiem saglabātajiem zobiem, reto profesionalitāti un parasto problēmu ārkārtas izpratnes mācībām.

* Sime Goreliks un Arkādijs Berkovičs, kuri grūtā situācijā sniedza atbalstu mūsu ģimenei.

* Viktors Peseļevs un Sergejs Bakinovskis, kuri vēl nav noticējuši idejai, bet ticējuši man.

* Dr Džozefam Kleinermanam, MD, kurš laipni atvēra savas klīnikas durvis un sniedza man iespēju un klīnisko atbalstu, lai manas idejas īstenotu realitātē.

* Douglas Laboratories darbiniekiem par nepārspējamo palīdzību manos centienos un pasaules izcilākajām piedevām.

* Pacienti, kuri man uzticēja savas "neārstējamās" slimības un vēlreiz pārliecināja mani par šī projekta nepieciešamību un ieguvumiem.


Koloss ar māla kājām

Nacionālo veselības institūtu (ASV Lauksaimniecības departaments) “Laba” uztura doktrīna ir balstīta uz tā dēvēto Pārtikas ceļveža piramīdu. Šīs pārsvarā augļu un graudaugu piramīdas daudzu gadu propagandas rezultāti noveda pie epidemioloģiskas katastrofas pasaules bagātākajā un attīstītākajā valstī - tikai sirds un asinsvadu slimības gadā prasa pusotru miljonu dzīvību, nemaz nerunājot par neskaitāmajiem cukura diabēta, kuņģa un zarnu slimību, artrīta, osteoporozes upuriem., vēzis un citas deģeneratīvas slimības.

"Veselībai" ieteicamais ikdienas pārtikas produktu komplekts satur no 300 līdz 600 gramiem vienkāršu (saharozes, fruktozes, laktozes) un kompleksu (cietes, pektīna, šķiedrvielu) ogļhidrātu, no kuriem 60% līdz 90% asinīs kļūst par cukuru (glikozi). dažu stundu laikā. Visā evolūcijas laikā cilvēka uzturā nebija maizes, graudaugu, nūdeļu, balto rīsu, augļu un sulu, kultivētu sakņu dārzeņu - kartupeļu, burkānu, biešu un citu..

Rezultāts? Vēlmes nesaslimt un neuzlaboties dēļ aptaukošanās bija vairāk nekā pusei tautas, vairāk nekā 200 tūkstoši cilvēku gadā priekšlaicīgi mirst no cukura diabēta, un bērni, kurus pārmērīgi pārdzīvo cukurs, “atslābina” narkotikas, alkoholu vai šauj vienaudžus. Un tas ir tikai problēmu sākums. Nācija, kuras veselība balstās uz šādas piramīdas, ir koloss ar māla pēdām: pamats, kas izgatavots no maizes, graudaugiem, rīsiem, nūdelēm, augļiem un sulām, sabrūk tikpat ātri, cik tās sākotnējie komponenti.


Absolūtās veselības pamats

No apaugļošanās brīža līdz pēdējam elpas vilcienam cilvēka ķermenis piedzīvo pārsteidzošu pārvērtību: no zīdaiņa par bērnu, no bērna par meiteni vai zēnu, no meitenes un zēna par sievieti un vīrieti, no vīrieša un sievietes līdz vecam vīrietim un vecenei. Šīs transformācijas ātrums ir uztura funkcija, kas kopā ar gaisu un ūdeni veic enerģijas (eksistencei) un plastmasas (atjaunošanai) funkcijas. Cilvēka ķermenī katru minūti mirst aptuveni 300 miljoni šūnu, un tiek izveidots tikpat daudz.

Piekrītu, lai saprastu kopīgo patiesību, jums nav jābūt Nobela prēmijas laureātam - optimālai sastāvdaļu proporcijai uzturā jāatbilst ķermeņa plastmasas vajadzībām, kas satur aptuveni 60% ūdens, 20% tauku, 15% olbaltumvielu, 4% minerālvielu un mikroelementu. Jo lielāks ir katra no viņiem deficīts, jo straujāk notiek slaido jauno vīriešu un sieviešu pārsteidzoša pārvērtība par ļenganiem veciem vīriešiem un sievietēm. Jo tuvāk barības vielu atbilstība ideālam, jo ​​ilgāk cilvēks tiek dots, lai izbaudītu veselību un jaunību.

Absolūtās veselības un ilgmūžības piramīda ilustrē autora ieteikumus, uz kuriem balstās funkcionāls ēšanas stils. Mūsu veiksminieki, kā paveicās, pirmatnējā lauksaimniecība, bez ledusskapjiem, sezonas produktiem, vārīšana zemā temperatūrā, avots vai avota ūdens bija daudz veselīgāki nekā 21. gadsimta sākuma amerikāņi. Šīs un citas svarīgas tēmas ir apskatītas šajā grāmatā..


par autoru

Konstantīns Monastirskis 1976. gadā beidzis Ļvovas Medicīnas institūta farmācijas fakultāti. Kopš 1978. gada dzīvo un strādā ASV. Konstantīns ir sertificēts uztura konsultants un Amerikas Uztura konsultantu asociācijas biedrs. Kopš 1991. gada viņš pēta priekšlaicīgas novecošanas, kuņģa un zarnu slimību un ogļhidrātu metabolisma traucējumu (hipoglikēmija, cukura diabēts, aptaukošanās un aptaukošanās) problēmas..

Konstantīns ir divu populāru grāmatu autors ASV: "Funkcionāls uzturs: absolūtās veselības un ilgmūžības pamati" (2000) un "Ogļhidrātu metabolisma traucējumi" (2002). Konstantīns ir publicējis vairāk nekā 200 rakstus par veselību un uzturu vadošajās krievu valodas publikācijās ASV.

Pateicoties paša izstrādātajiem un viņa grāmatās izklāstītajiem principiem, Konstantīns pārvarēja progresējošu 2. tipa cukura diabētu, hronisku nogurumu un depresiju, karpālā kanāla sindromu, hronisku sinusītu, periodonta slimību, IBS (kairinātu zarnu sindromu), aptaukošanos un vēl virkni citu slimību no plkst. pārtika ", kas mūsdienās skandina ne tikai viņa vienaudžus, bet arī viņu bērnus un vecākus.

Piezīme

Šajā publikācijā ietvertā medicīniskā informācija, koncepcijas, idejas un pasākumi slimību profilaksei ir daudzu gadu pētījumu, zinātniskās literatūras analīzes un autora personīgās pieredzes sintēzes rezultāts. Šī informācija nekādā gadījumā nevar aizstāt konsultācijas ar kvalificētiem veselības aprūpes speciālistiem slimības gadījumā..

Autora mērķis nav veicināt noteiktu slimību profilakses kursu, taču uzskata, ka šīs publikācijas materiāli ir interesanti un tiem jābūt pieejamiem plašam lasītāju lokam..

Autore stingri iesaka konsultēties ar kvalificētiem medicīnas speciālistiem par uztura bagātinātāju saderību ar medikamentiem un slimības vēsturi, kā arī nav atbildīgs par blakusparādībām, kas var rasties, izmantojot šīs publikācijas informāciju pašārstēšanās vajadzībām..

Šajā grāmatā minēto devu piedevas tiek uzskatītas par drošām un ir nopērkamas bez receptes. Autors un izdevējs nav atbildīgi par savu lietojumu. Visi uztura bagātinātāji, jo īpaši tie, kas satur dzelzi, A un D vitamīnus, zāļu ekstraktus, gremošanas enzīmus, aminoskābes un dabiskos vai sintētiskos hormonus, ir jāuzglabā bērniem nepieejamā vietā..


Svara vienību saīsinājumi un attiecības

1 grams (g, g) = 1000 miligrami (mg, mg) = 1 000 000 mikrogrami (mcg, mcg). Lielāko daļu uztura bagātinātāju sastāvdaļu mēra miligramos vai mikrogramos. A, D un E vitamīnus mēra starptautiskajās vienībās vai I. U., kas atspoguļo šo piedevu iedarbību neatkarīgi no dažādu izejvielu svara.

1 μg retinola (mcg RE) = 3,3 SV. A vitamīns

1 μg beta-karotīna = 6 μg beta-karotīna

100 I.U. D vitamīns = 2,5 μg

100 I.U. E vitamīns = 67 mg

Decimāldaļu un skaitļu, kas pārsniedz tūkstoti, rakstīšana krievu valodā atšķiras no amerikāņu:

0,01 vai 2,5 (amerikāņu: 0,01 vai 2,5)

1 000 vai 1 000 000 (amerikāņu: 1 000 vai 1 000 000)

Šajā grāmatā izmantota krievu ciparu sintakse.


Lasītājiem

Konstantīna Monastirska grāmata ir neparasta. Viņa sagrauj parastos stereotipus un liek domāt. Izrādās, ka daudz kas no tā, ko mēs uzskatījām par pašsaprotamu, patiesībā nav tik acīmredzams..

Autore rūpīgi analizē doktrīnas, kuras mums šķiet nesatricināmas, un palīdz mums meklēt savas patiesības, pieeju tām veselības problēmām, kuras tikai mēs paši varam atrisināt paši..

Šī grāmata sludina evolūcijas gudrību un prasa veselo saprātu. Mēs, kas reti atceramies radniecību ārpus saviem vectēviem un vecmāmiņām, nedomājam par desmitiem tūkstošu senču paaudžu, kuriem uguns bija pavards, un medību augļi - no vardēm līdz mamutiem - “diēta”. Tomēr tieši šie, pēc mūsdienu jēdzieniem, pirmatnējie cilvēki nodeva mums savas atkarības un gēnus, kas tika izslīpēti miljoniem gadu evolūcijas atlasē..

Mēs esam dažādi: civilizēti, izglītoti, labi lasāmi, bet arvien mazāk veselīgi. Dīvainā kārtā, bet mūsu pusmežonīgie, puskailie un basās senči bija stiprāki, veselīgāki un izturīgāki par mums. Konstantīns ļoti pārliecinoši raksta par šī apbrīnojamā paradoksi cēloņiem un to, kas mums no viņiem būtu jāaizņemas..

Es esmu no tiem cilvēkiem, kuri Konstantīna jēdzienus ir uztvēruši cieši. Jau vairākus gadus mēs ar viņu runājam pa radio, dažreiz mēs strīdamies - gan ar viņu, gan ar radio klausītājiem. Daudzi viņa padomi man šķiet ļoti noderīgi, lai gan tie pārkāpj mūsu tradicionālās idejas par “veselīgu” ēšanu.

Es nevaru teikt, ka es pieņēmu visus Konstantīna ieteikumus. Dažreiz traucē mana raksturīgā skepse, dažreiz paša slinkums un reālie dzīves apstākļi. Bet, pēc viņu teiktā, pēc noteikta vecuma katrs cilvēks ir pats savs ārsts, un ir ļoti interesanti, ka viņu apmāca tāds erudīts cilvēks kā Konstantīns. Un tomēr es to saku ar pārliecību, ar labu cilvēku. Kas ir arī ļoti svarīgi, ievērojot veselības ieteikumus.

Izlasiet šo pārdomas rosinošo grāmatu un atrodiet paši savus ceļus uz pilnvērtīgu un ilgu dzīvi, jo katram ir savs ceļš uz veselību..

žurnālists, komentētājs, raidījumu vadītājs (radio "New Life", Ņujorka).


Elektroniskā izdevuma priekšvārds

Pateicoties laimīgai nejaušībai, man izdevās izkļūt no nāvējošā diabēta tvēriena un komplikācijām, kas saistītas ar šo mānīgo slimību. Tikai pirms astoņiem gadiem es nevarēju vienkārši rakstīt, bet pat īsti vadīt automašīnu rokas slimības dēļ, ko sauc par karpālā kanāla sindromu - arī, kā izrādījās, viena no progresējoša diabēta sekām daudzu gadu veģetārisma dēļ.

Bet, kā saka, nebūtu laimes, bet nelaime palīdzēja. Man nācās atmiņā atjaunot pamesto medicīnisko izglītību un rūpīgi, pa mazumam, kārtot savas problēmas. Par laimi mana pieredze sarežģītās finanšu un datorsistēmās man iemācīja kritisku informācijas apstrādi un analīzi. Manas grāmatas ir šo daudzu gadu analīzes, pārdomu un saziņas rezultāts ar pacientiem, kuri sekoja maniem ieteikumiem. Pats fakts, ka īsos trīs gados es savām rokām varēju uzrakstīt vairākus tūkstošus lappušu teksta, nebūt nav mazs brīnums gan man, gan maniem tuviniekiem.

Es dzīvoju un strādāju ASV vairāk nekā 25 gadus, kopš 1978. gada rudens. Tāpēc manas grāmatas tika rakstītas tā, kā viņi mūs šeit sauc, krievu amerikāņi. Par laimi, pašreizējais daudzu krievu un krievvalodīgo Ukrainas, Vācijas, Izraēlas u.c. iedzīvotāju dzīves līmenis. tuvu vai pat augstāk par krievu dzīves līmeni ASV. Tāpēc manās grāmatās minētie produkti, zāles, piedevas un pakalpojumi ir pieejami gandrīz visur..

Diemžēl pieaugošajai nācijas labklājībai ir negatīva puse - ēdieni “amerikāņu gaumē” un zāles amerikāņu stilā peļņas (peļņas nolūkā) strauji “inficē” gan Krieviju, gan citas attīstītās valstis. Tāpēc mūsu problēmas, kas minētas manās grāmatās un rakstos Amerikas Savienoto Valstu kontekstā, jau ir kļuvušas vai ļoti drīz kļūs par jums. Tāpēc es nolēmu spert šo soli - pilnībā izdot savas grāmatas pasaules demokrātiskākajā forumā - internetā. Ja informācija manās grāmatās palīdzēs pat vienam bērnam, vienai meitenei, pieaugušam vīrietim vai jūsu mīļotajai vecmāmiņai, mana misija ir paveikta, it īpaši lasītājiem ārpus Amerikas Savienotajām Valstīm, kuri nevar iegādāties šīs salīdzinoši dārgās grāmatas savā dzimtenē..

Publikācijas Par Virsnieru Dziedzeri

10 pazīmes par vairogdziedzera problēmu un 7 soļi vairogdziedzera veselībai

Saskaņā ar statistiku vairāk nekā miljonam krievu ir problēmas ar vairogdziedzeri. Tajā pašā laikā puse no viņiem pat neuzskata par gaidāmajiem draudiem. 90% no visām vairogdziedzera slimībām ir hipotireoze vai vāja (nepietiekama) vairogdziedzera funkcija.

Kas jāzina par hormoniem, plānojot grūtniecību

Hormonu testi, plānojot grūtniecībuSievietes reproduktīvo orgānu funkcionalitāte ir atkarīga no androgēnu (dzimumhormonu) koncentrācijas, un to sekrēciju izraisa hipofīzes, virsnieru un vairogdziedzera hormoni.

Autors
Ziņojums