Mīts par dzeršanas bīstamību pirms, laikā un pēc

Gandrīz visi ir pieraduši atrast dzērienus uz galda, ēdot. Bet vai visi domā par to, vai ir iespējams dzert ēdienu ar jebkuru šķidrumu un vai tas no tā kaitēs gremošanai un ķermenim kopumā? Vai varbūt tieši pretēji, šķidrums ir izdevīgs?

Nevainojamam gremošanas darbam ūdens ir vienkārši nepieciešams, jo visi orgāni to nepārtraukti absorbē un izdalās. Ja jūs ēdat sausu pārtiku, tad kuņģis ņem šķidrumu no zarnām un mutes dobuma. Piespiežot visus orgānus strādāt, ķermenis atjaunos šķidruma trūkumu uz asinsvadu rēķina. Palīdzība jūsu ķermenim ir pavisam vienkārša, vienkārši dzeriet ūdeni, tādējādi mīkstinot ēdiena gabaliņus.

Vai es varu dzert ūdeni pirms ēšanas

Jūs varat arī kontrolēt svara zudumu ar ūdeni. Izdzerot glāzi silta ūdens pirms ēšanas (20-30 minūtes), tas palīdzēs piepildīt kuņģi un atvieglos ķermeņa sagremošanu. Un, dzerot nelielu daudzumu (apmēram 200 ml) ēdienreižu laikā, ir iespējams sajust ēdiena garšu visā tā krāšņumā.

Ir arī svarīgi saprast, ka kuņģa sulu nav iespējams atšķaidīt ar ūdeni. Ūdens ātri iziet caur sālsskābi, kas vienmēr paliek daudzumā, kas nepieciešams labai gremošanai. Laboratorijas pētījumi parādīja, ka ūdeni var dzert pirms operācijas (1 glāze), jo skābums kuņģī nemainīsies (tas būtiski nemainīsies).

Vai es varu dzert ūdeni, ēdot?

Jums jāzina arī galvenie procesi organismā ēdiena uzņemšanas laikā un tā apstrādes laikā. Lai izdarītu pareizu secinājumu, vai dzert kopā ar ēdienu, jums ir jāsaprot un jāņem vērā daži faktori:

Pārtikas sadalīšanos veicina gremošanas enzīmi, kas veidojas ēdienreižu laikā. Tie ražo diezgan daudz siekalu un ir svarīgi veselīgam gremošanas procesam..

Lielāko daļu patogēno baktēriju, kas ar pārtiku var iekļūt kuņģī, iznīcina kuņģa sula. Ir ļoti svarīgi, lai šī sula tiktu ražota pareizi, jo tā palīdz sadalīt pārtiku..

Neliels daudzums silta ūdens veicinās kuņģa saraušanos un pārtikas gremošanu līdz sasmalcinātam stāvoklim, lai to tālāk izvadītu caur tievo zarnu..

Aknas prasa arī daudz ūdens, kas nepieciešams dziedzera pareizai darbībai. Caur asinīm barības vielas no tā, ko mēs patērējam, tiek pārnestas tajās. Ienākošā šķidruma daudzums ir atkarīgs arī no ēdiena tilpuma..

Kāpēc ēšanas laikā nevajadzētu dzert ūdeni? Pārāk daudz ūdens dzeršana ar pārtiku var traucēt žults un kuņģa skābes veidošanos. Tas savukārt ievērojami palēninās gremošanas procesu, un organisms nespēs saražot nepieciešamo gremošanas enzīmu daudzumu, kas nepieciešams pilnīgai patērēto pārtikas produktu asimilācijai..

Neatkarīgi no tā, kādi ēdieni veido jūsu uzturu, toksisko atkritumu uzkrāšanās vienalga notiks bez pienācīgas sagremošanas. Pārtikas pareizu sagremošanu traucē arī dažādi saldie, gāzētie dzērieni un alkoholiskie dzērieni, jo tie izžūst siekalas. Auksts ūdens un jebkurš cits šķidrums ar zemu temperatūru (zemāka par istabas temperatūru)

23 grādi) var izraisīt krampjus un lēnu gremošanu.

Vietējie zinātnieki par ūdens negatīvo ietekmi tieši maltītes laikā:

Ir daudz iemeslu uzskatīt, ka ēdiena dzeršana uzreiz (kopā ar ēdienreizēm) ir diezgan kaitīga. Daži tālāk sniegtie argumenti palīdzēs jums to saprast:

1. Apvienojot ēdienu un dzērienus, tiek norīts par septiņdesmit procentiem vairāk gaisa. Tas noved pie vēdera uzpūšanās un atraugas..

2. Biežas pārtikas norīšanas dēļ kuņģī nonāk lieli, slikti sakošļāti gabali, kas noved pie aizcietējumiem, atlieku fermentācijas un sabrukšanas, kā rezultātā - ķermeņa saindēšanās..

3. Vienlaicīga pārtikas un ūdens kombinācija lielos daudzumos rada nopietnas problēmas ar gremošanas sistēmu, jo fermentācijas process var sākties kuņģī, kas izraisa gastrīta attīstību.

4. Pārmērīgu stresu kuņģa-zarnu traktā, vielmaiņas traucējumus un lieko svaru apdraud dzerot lielu daudzumu ūdens kopā ar pārtiku, jo tie kopā izstiepj kuņģa sienas.

5. Kuņģis izjūt stresa stāvokli, kad pārtika tiek mazgāta ar aukstiem dzērieniem: ēdieni netiek sagremoti draudzīgā veidā. Tādēļ atkal parādās bada sajūta, un līdz ar to rodas problēmas ar gāzi un izkārnījumiem..

6. Ārsti kategoriski neiesaka nekavējoties dzert ēdienu tiem, kam ir zarnu un kuņģa patoloģijas. Tāpat bērniem nav ieteicams uzkodām dot piena dzērienus vai sulas, jo tie izraisa spēcīgu fermentāciju kuņģa-zarnu traktā..

Vairumā gadījumu šķidrums nespēj izjaukt gremošanas procesu, jo nokļūstot kuņģī, tas aizplūst zarnās. Tādējādi mēs varam vēlreiz secināt, ka jūs varat dzert ēdienu, nekaitējot veselībai, bet tikai ar siltu ūdeni un nelielu daudzumu (apmēram VIENA glāze).

Ja paskatās uz mūsu vēderu no medicīniskā viedokļa, tad tajā ir mazs un liels izliekums. Kādu laiku lielākajā izliekumā ir ciets ēdiens, kur tas tiek sagremots, un šķidrums plūst pa mazo, nokrītot divpadsmitpirkstu zarnā. Viss ceļojums ilgst piecas līdz deviņas stundas. Daudzi šajā periodā ir izslāpuši, bet to nedara, bet velti. Tā kā gremošanai nepieciešams ūdens, ko organisms izdala kuņģī, ja ar to nepietiek, tad tiks izmantots ūdens no asinīm.

Cilvēka asiņu pētījuma rezultāti ir kļuvuši par vēl vienu argumentu šī viedokļa aizstāvībai. Maltītes laikā siekalošanās palielinās, un asinīs parādās daudz leikocītu. Tieši tie izraisa slāpes, kas ēšanas laikā jūs ļoti izslāpē..

Cik ilgi pēc ēšanas var dzert ūdeni

Kāpēc nedzert pēc ēšanas? Uztura speciālisti ir pārliecināti, ka negatīva ietekme var notikt, ja tūlīt pēc ēšanas dzerat daudz šķidruma. Vienīgais izņēmums ir kafija, kas pozitīvi ietekmē gremošanu. Citos gadījumos viss ir atkarīgs no tā, kādi pārtikas produkti tiek patērēti..

Cik ilgi pēc ēdienreizes jūs varat dzert ūdeni (tēju) un kāpēc? Ja jūs ēdāt dārzeņus vai augļus, ieteicams dzert apmēram pēc pusstundas un pēc graudaugiem un gaļas ēdieniem - pēc DIVĀM stundām (pēc visu to pašu dietologu domām).

Šķidrums palīdz ķermenim ne tikai mīkstināt pārtiku, bet arī ātrāk sagremot pārtiku. Tas arī mitrina pārtiku, kas nonāk ķermenī, un palīdz tām iet caur barības vadu, cita starpā, novēršot aizcietējumus. Ja pēc ēšanas ir izsalkuma sajūta, tad pietiek izdzert glāzi ūdens, bet ne aukstu, kas dos sāta sajūtu.

Kad labāk dzert: pirms ēšanas, ēdienreizes laikā vai pēc tās?

Secinājums: dienas laikā jums jāpapildina ūdens bilance organismā, lai izslēgtu tā dehidratāciju. Ja jūs patiešām vēlaties dzert ēšanas laikā, tad jums ir nepieciešams dzert, bet mazos daudzumos, izņemot alkoholu un skābos dzērienus. Viena glāze citronūdens pat palīdzēs gremošanai. Vērojiet savu ķermeni, jo visi ieteikumi ir individuāli. Dažreiz ir svarīgi neievērot skaidrus noteikumus, bet gan klausīties savu ķermeni..

Kā ūdens ietekmē kuņģa skābumu? Lai kuņģī mainītu pat nelielu sālsskābes daļu, jums bez pārtraukuma jāizdzer liels daudzums ūdens, kas ir aptuveni ČETRI litri. Tāpēc gandrīz neiespējami ietekmēt kuņģa sulas pH līmeni, un, ja ūdens to tomēr atšķaidītu, tad nevienam nebūtu problēmu ar grēmas. Un pati sālsskābe pakāpeniski rodas gremošanas procesā. Ūdens jau atstāj kuņģi apmēram divdesmit minūtēs.
No visa teiktā izriet secinājums: dzeršana ēšanas laikā ir ne tikai iespējama, bet pat nepieciešama. Pirmkārt, gremošana uzlabosies, jo ūdens palīdzēs noārdīt pārtiku un atvieglos tā iziešanu caur gremošanas traktu. Otrkārt, ūdens palīdzēs novērst aizcietējumus, mīkstinot izkārnījumus. Vissvarīgākais ir tas, ka ūdens kontrolēs apetīti pēc ēšanas..

Gastrīts ar augstu un zemu skābumu

Bet ir cilvēki ar augstu un zemu skābumu. Ar paaugstinātu skābumu jums bieži vajadzētu dzert īpašu minerālūdeni (piemēram, Borjomi). Tas satur sārmu, kas mīkstina sālsskābes iedarbību uz gļotādu. Šādu ūdeni ņem stundu pirms ēšanas siltā formā. Tas pats jādara ar pārējiem dzērieniem, mēģinot izslēgt melno tēju, jo tas var izraisīt kuņģa sieniņu iekaisumu. Atstāt kafiju nemaz nav nepieciešams, jo to var atšķaidīt ar pienu vai krējumu un dzert siltu. Mēģiniet aprobežoties ar VIENU vai DIVU tasi dienā un, pats galvenais, nedzert to tukšā dūšā..

Cilvēkiem ar zemu skābumu ir arī īpašs minerālūdens (piemēram, Essentuki 17), kas palīdz atbrīvot sālsskābi un sadalīt pārtiku. Šādu ūdeni ieteicams lietot aukstu divdesmit minūtes pirms ēšanas. Ja ēšanas laikā ir izslāpis, tad labāk izdzert ne vairāk kā glāzi silta ūdens ar citronu sulu, brūklenēm vai dzērvenēm. Šāds šķidrums uzturēs kuņģa sulas skābumu pienācīgā līmenī. Pēc ēšanas ieteicams atturēties no dzeršanas vismaz stundu.

Rezultāts

Pareiza dzeramā ūdens lietošana pirms un pēc ēšanas palīdzēs uzlabot gremošanas procesu.

Kāpēc dzert ūdeni pirms ēšanas? Lai pasargātu savu ķermeni no dehidratācijas un palīdzētu gremošanai, PIRMS ĒST, pusstundas jādzer ūdens. Dzeršana pirms ēšanas (20-30 minūtes) arī palīdzēs aknām darboties pareizi..

Ja ķermenis ir dehidrēts, pārtikas patēriņa laikā jūs varat (un pat vajag) dzert ūdeni, jo ķermenim šajā stāvoklī ir grūti sagremot pārtiku.

Un šķidruma zudumu PĒC PĀRTIKAS jūs varat papildināt apmēram trīsdesmit minūtēs, dzerot ūdeni.

Galvenais ir ievērot mēru it visā, viena glāze silta ūdens sniegs daudz labumu ķermenim kopumā. Un ūdens vai kāda cita šķidruma dzeršana jau ir katra cilvēka personīgā izvēle. Lēmums jāpieņem individuāli, atkarībā no vispārējās pašsajūtas, tāpēc nav vispārēju noteikumu, jums vienkārši jāiemācās ieklausīties savā ķermenī un ķermenī.